Многие продукты и напитки на полках супермаркетов не совсем натуральны, безопасны и вкусны. А происходит это из-за замены качественных ингредиентов на дешевые, что снижает себестоимость для производителя. Покупатели часто не обращают внимание на состав, но это важно делать.
Ayrıca okuyun: nasıl ayırt edilir lavazza kahve sahtecilikten
Рыбные котлеты
Источник фото https://www.instagram.com/p/CIacod9n2US/
Ayrıca okuyun: gerçek zerdeçal sahtesinden nasıl ayırt edilir
Помимо усилителей вкуса (глутамат натрия), консервантов, загустителей и стабилизаторов, в состав рыбных котлет-полуфабрикатов часто входит соя, не имеющая к мясу никакого отношения.
Филе там очень мало, и оно может быть плохого качества — обрезки с производства, перемолотые плавники и др.
Комплекс из химических веществ и мясо плохого качества — частая основа самых бюджетных полуфабрикатов. Натуральные продукты есть у фирм, которые специализируются именно на качественной еде.
Ayrıca okuyun: doğal tereyağı nasıl anlaşılır
Çay
Источник фото pixabay.com
В пакетированный чай добавляют мелкую чайную пыль вместо хороших листьев, а также заменяют натуральную цедру лимона или кусочки фруктов на искусственные ароматизаторы в чае с разными вкусами.
Ayrıca okuyun: лучшая газовая плита с газовой духовкой
Даже обычный черный чай может быть суррогатом.
Часто дешевые виды, позиционирующиеся как крепкие, не только изготовлены из чайной пыли, но и пропитаны красителями. Когда пакетик заливают кипятком, вода моментально становится темной. Натуральный чай постепенно окрашивает жидкость.
Ayrıca okuyun: kırmızı havyar nasıl kontrol edilir doğallık için?
Сливочное масло
Источник фото pixabay.com
Натуральное сливочное масло стоит недешево, не крошится во время резки, имеет молочный запах и сливочный цвет, а срок его годности не превышает 20 дней. Жирность должна составлять не менее 82,5%.
Ayrıca okuyun: кофемолка со съемной чашей
Суррогат существенно отличается от качественного продукта. Может присутствовать запах маргарина, желтый цвет.
Для удешевления себестоимости в него добавляют пальмовое масло, которое выделяет канцероген глицидил, способствующий развитию раковых клеток.
Ayrıca okuyun: tarçın ve cassia farklılıkları
Алкоголь
Источник фото pixabay.com
Суррогатный алкоголь имеет с своем составе жидкости, которые не предназначены для употребления внутрь, например технический спирт.
Красители, вкусовые добавки маскируют некачественный состав. При этом отравиться таким напитком очень легко.
Ayrıca okuyun: рейтинг мясорубок
Шоколадные конфеты
Источник фото pixabay.com
Пальмовое масло нередко встречается в шоколадных плитках и конфетах, особенно низкого ценового сегмента. Им заменяют натуральное масло какао, молочные компоненты.
Процент какао в таких продуктах чрезвычайно мал, а то и вовсе отсутствует.
Ayrıca okuyun: gerçek bal nasıl anlaşılır
Peynir
Источник фото pixabay.com
Молочное сырье производители часто заменяют пальмовым маслом. Если на этикетке указан состав из заменителя вкуса, растительного масла и сухого молока, то это нельзя назвать сыром.
Хороший продукт состоит из ферментов, молока и бактериальной закваски. Могут присутствовать консерванты Е252, Е160а и некоторые другие, что регулируется ГОСТом.
Изучение состава — один из шагов по выбору качественных продуктов. Такая еда имеет более высокую стоимость, чем суррогат, но не наносит вреда здоровью.
Подписывайтесь на канал и ждите еще больше интересного.
Sahte sattıysanız ne yapmalısınız?
Sahte satarsan nereye gitmeli?
Keşfetmek!
Смутно отношусь к рыбным котлетам из полу фабриката
Да сейчас не сыр на прилавках, а одно пальмовое масло кругом, чушь
Лидер по недоброкачественным добавкам как известно является пальмовое масло. С каждым годом в Россию его завозят все больше и больше. Натуральных продуктов без его добавки среди молочной продукции очень сложно найти. Подделывается все: сыры, сгущенка, творог. Но определение наличия пальмового масла в подобных продуктах не составляет труда. Как правило они имеют откровенно мерзкий и неестественный вкус. Купив такой продукт один раз, второй раз его уже не беру, и к другой продукции того же производителя отношусь уже настороженно.
Согласен, что пальмовое масло не хорошо. И законодатели это поняли – заставили торговлю ввести полки для продуктов с БЗМЖ и расшифровывать состав продукта. А ярым сторонникам экологически чистых продуктов питания советую вспомнить, что в странах производителях пальмового масла его едят уже тысячи лет.