न तो मछली और न ही मांस: सरोगेट से काउंटर पर 6 लोकप्रिय उत्पाद

Многие продукты и напитки на полках супермаркетов не совсем натуральны, безопасны и вкусны. А происходит это из-за замены качественных ингредиентов на дешевые, что снижает себестоимость для производителя. Покупатели часто не обращают внимание на состав, но это важно делать.

यह भी पढ़ें: कैसे भेद करें लवाज़ा कॉफी जालसाजी से

Рыбные котлеты

Источник фото https://www.instagram.com/p/CIacod9n2US/

यह भी पढ़ें: असली हल्दी को नकली से कैसे अलग करें

Помимо усилителей вкуса (глутамат натрия), консервантов, загустителей и стабилизаторов, в состав рыбных котлет-полуфабрикатов часто входит соя, не имеющая к мясу никакого отношения.

Филе там очень мало, и оно может быть плохого качества — обрезки с производства, перемолотые плавники и др.

Комплекс из химических веществ и мясо плохого качества — частая основа самых бюджетных полуфабрикатов. Натуральные продукты есть у фирм, которые специализируются именно на качественной еде.

यह भी पढ़ें: प्राकृतिक मक्खन की पहचान कैसे करें

चाय

Источник фото pixabay.com

В пакетированный чай добавляют мелкую чайную пыль вместо хороших листьев, а также заменяют натуральную цедру лимона или кусочки фруктов на искусственные ароматизаторы в чае с разными вкусами.

यह भी पढ़ें: лучшая газовая плита с газовой духовкой

Даже обычный черный чай может быть суррогатом.

Часто дешевые виды, позиционирующиеся как крепкие, не только изготовлены из чайной пыли, но и пропитаны красителями. Когда пакетик заливают кипятком, вода моментально становится темной. Натуральный чай постепенно окрашивает жидкость.

यह भी पढ़ें: लाल कैवियार की जांच कैसे करें स्वाभाविकता के लिए?

Сливочное масло

Источник фото pixabay.com

Натуральное сливочное масло стоит недешево, не крошится во время резки, имеет молочный запах и сливочный цвет, а срок его годности не превышает 20 дней. Жирность должна составлять не менее 82,5%.

यह भी पढ़ें: кофемолка со съемной чашей

Суррогат существенно отличается от качественного продукта. Может присутствовать запах маргарина, желтый цвет.

Для удешевления себестоимости в него добавляют пальмовое масло, которое выделяет канцероген глицидил, способствующий развитию раковых клеток.

यह भी पढ़ें: दालचीनी और तेज पत्ता मतभेद

Алкоголь

Источник фото pixabay.com

Суррогатный алкоголь имеет с своем составе жидкости, которые не предназначены для употребления внутрь, например технический спирт.

Красители, вкусовые добавки маскируют некачественный состав. При этом отравиться таким напитком очень легко.

यह भी पढ़ें: рейтинг мясорубок

Шоколадные конфеты

Источник фото pixabay.com

Пальмовое масло нередко встречается в шоколадных плитках и конфетах, особенно низкого ценового сегмента. Им заменяют натуральное масло какао, молочные компоненты.

Процент какао в таких продуктах чрезвычайно мал, а то и вовсе отсутствует.

यह भी पढ़ें: असली शहद कैसे पता करें या नहीं

Сыр

Источник фото pixabay.com

Молочное сырье производители часто заменяют пальмовым маслом. Если на этикетке указан состав из заменителя вкуса, растительного масла и сухого молока, то это нельзя назвать сыром.

Хороший продукт состоит из ферментов, молока и бактериальной закваски. Могут присутствовать консерванты Е252, Е160а и некоторые другие, что регулируется ГОСТом.

Изучение состава — один из шагов по выбору качественных продуктов. Такая еда имеет более высокую стоимость, чем суррогат, но не наносит вреда здоровью.

Подписывайтесь на канал и ждите еще больше интересного.

अगर आपने नकली बेचा तो क्या करें?

अगर आप नकली बेचते हैं तो कहां जाएं?

पता लगाएं!