Як відрізнити оригінальну горілку «Біла Берізка» від підробки

Горілка «Біла Берізка» стала популярною завдяки високій якості. Добірні компоненти, сувора технологічна дисципліна дозволили створити продукт класу преміум. Але високий попит призвів до зростання фальсифікату та необхідності відрізняти цей продукт від підробок.

Історичні відомості

Вперше бренд з'явився 2002 р. Тоді з конвеєра заводу ТОВ «ВЗ «Південна столиця» зійшла перша пляшка. Якісна продукція з Ростова-на-Дону швидко завоювала більшу частину ринку. Складнощі з ліцензуванням та скорочення виробничих майданчиків призвели до того, що з 2011 р. горілка розливається на потужностях Алкогольної сибірської групи (Алсиб). Продукція лікеро-горілчаного заводу «Омсквінпром» використала рецептуру, продовжила традиції бренду та постачається на ринки 55 країн світу.

Читайте також: горілка Neft – увійшла до Топ-3 продуктів із найоригінальнішою упаковкою

Технологія виробництва

Якість продукції відповідає стандарту ГОСТ Р51535-99. Високі органолептичні показники горілки засновані на оригінальній рецептурі та способах підготовки вихідної сировини. При фортеці 40% про. у ній не відчувається наявність спирту.

Технологічна карта передбачає додавання витяжки березових бруньок, зібраних у період цвітіння дерев, що надають напою тонкого деревного відтінку та відчуття особливої свіжості та м'якості.

Для покращення смакових якостей на виробництві впроваджено нові технології, інноваційні методи, серед яких основними є:

• очищення вугільними фільтрами;
• насичення води іонами срібла.

Зовнішній вигляд

У 2016 р. проведено редизайн бренду. Головні зміни сталися у формі пляшки. Її унікальною особливістю стала увігнута лінза, якою показаний зимовий пейзаж російського села. Використання французького оптичного скла успішно підкреслює прозорість вмісту. Пляшка набула нового вигляду, а її закупорювання доповнилося Т-подібною пробкою коньячного типу. Під кришкою розташований дозатор із клапаном.

Читайте також: перевірка акцизної марки на алкоголь онлайн

Смак та аромат

Внутрішні вимоги якості продукції перевищують показники ГОСТ. Використовується спирт тільки "Люкс", що проходить багатоступінчасте очищення на заводському устаткуванні. Для підготовки води застосовуються вугільні фільтри та обробка сріблом найвищої проби.

Для отримання потрібного післясмак додається натуральний березовий сік або мед білої акації. Також застосовується стиглі журавлина, що надає напою особливу запашність і м'якість.

Оригінальний аромат продукції досягається поєднанням зернових відлуння, горілчаного шлейфу і відтінків берези, що зумовлюють особливу м'якість, насолоду і незначну гіркоту алкоголю.

Читайте також: як відрізнити вино Кіндзмараулі від підробки?

Різновиди горілки «Біла Берізка»

На російський ринок поставляється кілька видів продукції:

• Класичний;
• Золота;
• Морозні журавлини
• Срібло;
• Export edition (лімітовані серії).

Всі вони розливаються у пляшки стандартної ємності:

• 1 л;
• 0,75 л;
• 0,5 л;
• 0,05 л.

Читайте також: як відрізнити кава lavazza від підробки

Класична

Це різновид простої горілки преміум-класу з класичною фортецею 40% про. на основі спирту «Люкс» та чистої води. Незначна добавка натурального соку покликана лише забезпечити післясмак.

Золота

Продукт відрізняє оригінальна рецептура та яскраве оформлення пляшки. Золоте листя в об'ємному пейзажі підкреслює красу російської осені.

Рецептура напою включає:

• добірний спирт із спеціальних сортів зерна;
• чисту підготовлену воду;
• мед і морс із плодів обліпихи («Помаранчеве золото» або «Царська ягода»).

Смак «Берізки Золотий» особливо багатий завдяки обліпихі.

Читайте також: текіла Ольмека – як уникнути підробки та не зіпсувати вечір?

Морозні журавлини

В основі «Морозних журавлин» незмінні зерновий спирт «Люкс», чиста природна вода та натуральний березовий сік. Особливістю горілки є включення до рецепту настою журавлини з ягід, зібраних після перших морозів. Вона має повноту смаку, поєднує кислинку, незначну насолоду і ледь вловимий аромат. Натуральна ягода пом'якшує алкоголь, робить його надзвичайно запашним, з яскравим присмаком. Тонкий аромат журавлини не забиває класичного смаку.

Срібло

Цей різновид має класичний аромат зернових культур з властивим прозорим кольором. Для продукції характерна виражена м'якість, велика кількість півтонів з довгим солодким післясмаком.

Читайте також: як перевірити палена горілка чи ні

Як відрізнити оригінальну горілку від підробки

Оригинальная продукция разливается в высокие, круглые бутылки из особого оптического стекла с матовой поверхностью. С 2015 г. на внутренней стороне стекла располагается зимний пейзаж, видимый снаружи через вогнутую линзу. Любые надписи наносятся непосредственно на стекло, наклейки нигде не используются. Обращайте внимание на крышку бутылки – она всегда только закручивающаяся. Снаружи нанесено металлическое напыление, в внутри – пластмассовая Т-образная пробка. Все бутылки оснащены дозатором с клапаном.

Внаслідок дорожнечі та складності виконання всі названі відмінності відсутні у підробленій продукції. Крім того, кожну пляшку можна перевірити на сайті виробника asg.ru за нанесеною датою розливу та номером акцизної марки.

Жоден самогонний апарат, навіть при дво- або триразовій перегонці, не може забезпечити дотримання вимог ГОСТ через відсутність сировини високої якості.

Споживачі часто плутають ім'я бренду «Біла Берізка» зі схожою назвою. З-за різниці в 1 букву відбувається змішання уявлень та думок про продукт. Але відмінностей набагато більше, починаючи від виробника та рецептури, закінчуючи зовнішнім виглядом.

Читайте також: коньяк Старійшина - Як визначити підробку?

Подача горілки до столу

Для розкриття смакових, ароматичних та інших властивостей горілки вона має подаватися з урахуванням рекомендацій та накопиченого досвіду. Розлив проводиться тільки в невеликі чарки, щоб можна було випробувати препарат маленькими дозами або одним рівним ковтком.

Важлива температура напою під час подачі. При оптимальному значенні на поверхні пляшки з'являються дрібні краплі води.

Напій має бути охолодженим. У теплому вигляді смак горілки спотворюється, аромат стає хаотичним, а також проявляється посилений п'янкий ефект.

З чим поєднується

Вікова культура споживання напою показала необхідність його гарного гастрономічного супроводу. Разом з горілкою рекомендується подавати продукти, що підсилюють її смакові властивості та послаблюють п'янку дію.

Найкраще подавати (у порядку зменшення пріоритету):

• гарячі перші та другі страви;
• м'ясні нарізки;
• запечену рибу та інші морепродукти;
• салати;
• фруктів.

Можливе споживання напою протягом багато часу, але у складі різних коктейлів.

Читайте також: Джек Деніелс - Визначаємо підробку за 5 хвилин

Коктейлі на основі горілки «Біла Берізка»

Завдяки своїй кришталевій чистоті та тонкому аромату продукція омського заводу підходить для приготування алкогольних коктейлів. Така форма подачі продукту розкриває потенціал міцності для людей, які не п'ють міцних спиртних напоїв.

"Кривава Мері"

Повний перелік інгредієнтів:

• водка – 50 мл;
• томатный сок – 100 мл;
• свежевыжатый сок лимона – 15 мл;
• черный перец и соль – по вкусу.

Компоненты последовательно наливают в бокал и перемешивают. Коктейль дополняют 2 кубиками льда и специями. В быту распространен облегченный вариант – томатный сок, смешанный с водкой в указанных пропорциях.

«Викрутка»

Найбільш поширений у барах коктейль через свою простоту.

Компоненти:

• водка – 50 мл;
• апельсиновый сок – 100 мл.

Компоненти змішують у охолодженому вигляді.

«Насолода»

Этот вариант коктейля имеет сложный состав, оправдывающий его название (другое наименование – «Восхищение»).

Читайте також: Hennessy - Як визначити підробку?

Інгредієнти:

• крепкий кофе – 50 мл;
• водка – 50 мл;
• ликер «Бейлис» – 25 мл;
• молоко 3,2% – 25 мл.

Компоненты смешивают в произвольном порядке. Коктейль украшают взбитыми сливками. Главное правило – выдерживать указанные пропорции ингредиентов.

Ціна горілки «Біла Берізка»

У разі ринку вартість товару різна і від регіону і каналу продажів. Ціна пляшки класичної горілки об'ємом 0,5 л варіюється від 349 до 472 руб., А експортному виконанні доходить до 603 руб.

Орієнтовна вартість залежить від обсягу пляшки

Найменування	Об'єм, л	Вартість, ₽
горілка «Золота»	0,50	390
горілка «Золота»	0,75	560
горілка «Золота»	1,00	760

Приналежність до преміум-класу має на увазі високу вартість.

Читайте також: як дізнатися справжній мед чи ні

Перелік нагород

Висока якість продукції протягом усього терміну виробництва відзначена нагородами:

• премією "За екологічну безпеку" від Міжнародного Екологічного Фонду;
• золотою премією від Міжнародного форуму виробників продуктів харчування;
• національною премією за якість.

Самая объективная награда – признание и доверие покупателей.

Термін придатності та умови зберігання

Срок годности при хранении в сухом, темном помещении при температуре -15°C…+30°C и относительной влажности воздуха не более 85% неограничен.

Цікаві факти

Фортеця всіх різновидів дорівнює 40% про, а енергетична цінність 100 мл продукту становить 224 ккал. 1 л горілки важить 953 г та містить 1175 ккал.

Габарити (мм), вага (г) та маркування пляшки ємністю 0,5 л:

• код ЕГАИС – 0350566000001316598;
• высота – 302.5;
• ширина – 63.2;
• длина – 63.2;
• брутто (содержимое + бутылка + колпак + этикетка) – 873;
• брутто (содержимое + тара + колпак + этикетка + картонная коробка) – 910;
• тара нетто – 526.

Пейзаж російського селища під лінзою на пляшці виконаний у стилі Гжель (блакитний розпис на білому тлі) на основі твору Євгена Синьова «Весна».

На дні вибито технологічне поглиблення, що використовується для орієнтації пляшки перед маркуванням. Усі написи рельєфні.

додаткова інформація

Споживання метилового спирту в найменших дозах може призвести до інвалідності або смертельного результату. Якщо виникли сумніви як продукт, можна самостійно оцінити його безпеку. Сильно розжарите дріт і швидко опустіть його в ложку з досліджуваною речовиною. За наявності вмісту метилового спирту з'явиться різкий запах формаліну. У цій ситуації вміст слід одразу утилізувати.

При покупці горілчаної продукції дотримуйтесь нескладних правил, і тоді ризик отруєння буде зведений до мінімуму:

• ціна має відповідати середній у регіоні, бути ринковою;
• ковпачок на пляшці повинен мати алюмінієве напилення;
• звертайте увагу на номери акцизних марок, за наявності мобільного інтернету, він легко перевіряється на сайті компанії-виробника;
• на пляшці не використовують інформаційні наклейки, всі написи робляться безпосередньо на склі;
• штрихкод повинен бути читаним, інші варіанти неприйнятні та вказують на підробку;
• пляшка без виступаючих частин свідчить про фальсифікат.

Відгуки про горілку «Біла Берізка»

Николай, 39 років, Челябінськ

Водка привлекла меня красивой картинкой на бутылке. Изображенная русская зима, казалось, сама охлаждала ее. Поддавшись чувствам, купил «Березку» и не разочаровался: тончайший спиртовой запах, пьется легко, не нужно задерживать дыхание, скорее запивать. Вкус едва ощущается и напоминает березовый сок из детства. Однажды заметил небольшой недостаток – после 3 месяцев хранения при комнатной температуре (случайно забыл и спустя квартал обнаружил) незначительно изменился вкус, скорее всего, из-за наличия сока.

Каріна, 27 років, Чита

Горілку майже не вживаю, але на 5-річний ювілей весілля вирішили із чоловіком купити «Білу Берізку». На цей бренд вибір упав через відмінні відгуки. Горілка з першої чарки пилася легко. Вранці всі почувалися добре.

Що робити, якщо продали підробку?

Куди звертатись, якщо продали підробку?

Дізнатися!