今天，商店货架上的奶酪种类繁多，有时您会睁大眼睛。为了不弄错，您需要知道区分天然奶酪和替代品的 5 种主要方法：
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检查包装上标明的成分
美味健康的产品完全由牛奶、盐、浓奶油、酵母和天然染料组成。
不含植物脂肪、淀粉、奶粉和增味剂！
这样的存在表明产品质量低下，很难称其为奶酪。
相反，它是一种所谓的“奶酪产品”，含有有害的反式脂肪和危险的化学添加剂。它们积聚在血管壁上，导致心血管疾病、消化问题和其他严重的健康问题。
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比较成本
奶酪制作是一项非常昂贵的生产，优质的产品不可能有低成本。
所以，买奶酪的时候，不应该省钱，而最好选择自己喜欢的那种贵一点的。
用手指按压
通常，如上所述，实际上，他们以奶酪为幌子出售假冒的替代产品。它含有廉价的植物脂肪。
这种低质量的产品可以识别如下：切一块然后用力按压。油性液体滴会出现在替代品上，这表明组合物中存在植物脂肪。
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去尝尝
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真正的奶酪有明显的酸味。
根据品种的不同，它也可以是甜的或辣的，但不能太咸或太甜。
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看看它是如何存储的
您可以在家中将已购买的奶酪切成小块并在室温下放置几个小时，以了解其质量。用牛奶制成的产品会稍微变干，但切口会保持干燥和坚硬。如果上面出现水滴，则您面前有一个代理人。
优质奶酪呈中等黄色。太浓表明组合物中存在食用色素。外皮上不均匀的条纹表明奶酪未成熟。
切口上必须存在对称的眼睛。他们的缺席揭示了低质量的原材料和破碎的生产技术。
如果产品碎裂，则表明存在植物脂肪以及防腐剂和稳定剂。自然是有弹性和耐用的。
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如果你卖的是假货怎么办？
假货卖到哪里去？
发现！
现在奶酪制造商的武器库中有如此多的低质量替代品，以至于只有一家有声誉的公司才能被信任。
非常模糊的定义方式。我只想提醒您，例如，与其他类型的 Adyghe 奶酪相比，某些类型的 Adyghe 奶酪具有非常咸的味道。价格也不总是可靠的，实施期即将结束的产品有时会以非常大的折扣出售。
如此真实。我要补充一点：压制时，不仅会释放植物脂肪，而且假奶酪本身通常具有橡皮泥的稠度，您可以从它的一块中模制出一些东西，它可以完美地保持其形状。
现在产品中有多少货，不仅在购买前最好检查一下，但实际上假货太多了。即使你比较味道，我记得以前的味道不同。我喜欢看这样的文章。