家用最佳咖啡研磨机的评级(前 34 名)

如何选择咖啡研磨机 收视率

真正最美味的咖啡只用现磨的咖啡豆制成。众所周知,磨碎的谷物在研磨 15 分钟后就会失去味道和香气。因此,为了获得浓郁的咖啡,有必要在冲泡前将咖啡豆磨碎。在这件事上不可或缺的助手将是咖啡研磨机。

想选择咖啡研磨机?
是的不是

我们将向您展示如何选择合适的咖啡研磨机,寻找什么,如何找到完美的型号。让我们回顾一下不同的类型和模型。让我们来看看排名前 10 位的旋转研磨机,仔细看看家用最好的咖啡研磨机的评级:手动和电动。模型的每个描述都考虑到了优缺点,并考虑了客户评论。

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以谨慎的态度(定期预防咖啡研磨机,磨刀,磨刀),最好的家庭咖啡研磨机将成为准备早晨一杯由适当准备的谷物酿造的高贵饮品的助手。

我们为您编制了最佳咖啡研磨机的评级。
走!给我两个

咖啡研磨机的评级 - TOP-34

类别 一个地方 产品 评分 价格,₽
毛刺磨床 1 Nivona NICG 130 CafeGrano 9.9/10 11 800
2 气热 MCG-1800 9.9/10 11 860
3 Cunill Brasil Inox 9.8/10 20 500
4 基福特 KT-749 9.7/10 8 990
5 De'Longhi KG 520.M 9.7/10 13 600
6 梅丽塔莫利诺 9.6/10 4 100
7 罗梅尔斯巴赫 EKM 300 9.5/10 9 300
旋转磨床 1 基福特 KT-1329 9.9/10 2 250
2 博世 MKM 6000/6003 9.9/10 1 380
3 布雷尔BR1182 9.8/10 1 790
4 卡索咖啡味 9.8/10 2 750
5 隆美尔巴赫EGK 200 9.7/10 3 690
6 斯嘉丽 SC-CG44502 9.7/10 1 490
7 北极星 PCG 1317 9.6/10 1 100
8 隆梅尔斯巴赫 EKM 120 9.6/10 2 790
9 Moulinex AR 1108 9.5/10 1 699
10 雷德蒙德 RCG-M1606 9.5/10 1 790
11 维泰克 VT-7124 9.4/10 1 100
手动咖啡研磨机 1 格夫洛伦佐 9.9/10 7 940
2 蒂玛 SL-073 9.9/10 970
3 菲斯曼 8250 9.8/10 1 300
4 马洛尼穆利诺 4682 9.7/10 710
5 沃尔默智能 21 厘米 9.7/10 999
6 蒂玛 SL-031 9.5/10 860
7 蒂玛 KS-02 9.5/10 2 700
8 哈里奥 MSS-1DTB 9.4/10 3 290
半专业毛刺磨床 1 新西蒙内利 GRINTA 9.9/10 19 900
2 菲奥伦萨托 F64E 9.9/10 44 250
3 Nuova Simonelli MDJ 点播 9.8/10 67 300
便宜的咖啡研磨机 1 斯嘉丽 SL-1545 9.9/10 1 150
2 ENDEVER COSTA-1052 9.8/10 750
3 玛塔 MT-2168 9.8/10 850
4 LUMME LU-2605 9.7/10 765
5 阿克西尼亚 KS-602 9.7/10 825

最好的毛刺研磨机

Nivona NICG 130 CafeGrano

解锁毛刺研磨机的评级。

Nivona NICG 130 CafeGrano

人体工学设计,金属机身。由锥形毛刺(不锈钢制成)、大容器(易于拆卸)、带 16 个用于切换操作模式的隔间的刻度、延迟启动功能组成。有由耐用塑料制成的隔间,用于存放成品和原材料。

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该设备结构紧凑,非常适合厨房内部。几乎无声且快速的操作不会加热谷物。允许您将谷物直接研磨到喇叭中。一个单独的调节器控制粉末的量。

优点:

  • 安静的工作;
  • 多度均匀研磨;
  • 您可以选择杯子的数量;
  • 计时器;袖珍的;
  • 可爱的设计。

缺点:

  • 粗略的定时器设置;
  • 机身完全由塑料制成;
  • 可能会堵塞存储杯中的通道。

气热 MCG-1800

气热 MCG-1800

适用于餐饮和办公室。由塑料主体和不锈钢毛刺制成。产生均匀的研磨和剂量部分。控制面板是机械的。持有人有一个持有人。产量高达 9 公斤/小时。水箱最多可容纳 1 公斤咖啡。产品重量 13 公斤。

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优点:

  • 高研磨能力;
  • 宽敞的水库;
  • 剂量部分;
  • 研磨度调整。

缺点:

  • 不方便的容器;
  • 价格与质量不符。

Cunill Brasil Inox

Cunill Brasil Inox

酒吧或咖啡店的理想专业模特。大容量罐(最多一公斤谷物)和高功率(生产高达 5 公斤/小时)。用钢磨盘调节研磨度。该套件包括一个捣固器,可将磨碎的咖啡压入咖啡机的平板电脑中。还有一个可容纳 300 克咖啡的分配器。分配器杆可以安装在任一侧。

优点:

  • 高功率和高性能;
  • 过热保护;
  • 研磨度调整;
  • 将磨碎的咖啡压成片剂;
  • 在左侧或右侧安装杠杆。

缺点:

  • 没有计时器;
  • 高价。

基福特 KT-749

基福特 KT-749

塑料机身的完全可折叠设计,带固定装置的盖子,可拆卸的咖啡罐(带内部刻度),可拆卸的金属磨石。有一个 16 度的磨削调整,一个计时器,一个操作模式的指示。它会在过热的情况下关闭,并防止意外激活。该套件包括一个清洁刷、喇叭支架、两个喇叭喷嘴。产品的腿是橡胶的。

优点:

  • 可折叠设计;
  • 计时器;
  • 不同大小的喇叭;
  • 过热停机;
  • 防止意外激活。

缺点:

  • 塑料盒。

De'Longhi KG 520.M

De'Longhi KG 520.M

带有塑料部件的金属机身。研磨度高且均匀(18度)的生产模型,方便机械控制。有一个定时器,操作模式指示器,当容器没有完全插入时阻塞。该套件包括:一个带盖子和塞子的容器,用于长期储存磨碎的咖啡,一个用于清洁的刷子,一个带有胶囊架的容器。咖啡可以装在现成的胶囊中。

优点:

  • 金属磨石和身体;
  • 耐用塑料;
  • 有用的设备;
  • 方便管理;
  • 蛋彩;
  • 自动停止;
  • 计时器(您可以选择研磨程度和研磨咖啡的份量)。

缺点:

  • 高价;
  • 专门用于咖啡;
  • 研磨不均匀;
  • 土耳其人没有精细研磨。

梅丽塔莫利诺

梅丽塔莫利诺

咖啡研磨机有一个带有 200 克接收罐的金属盘式研磨机。份数的机械控制和圆盘调节器(用于 12 - 14 杯),自动关闭。它有 17 度的研磨度。有锁。

优点:

  • 大而透明的接收水库;
  • 份量控制;
  • 自动关机;
  • 不同程度的研磨;
  • 分配器多达 14 个杯子;
  • 如果打开不正确会被锁定。

缺点:

  • 非常粗的研磨;
  • 咖啡在容器中不能很好地保存。

罗梅尔斯巴赫 EKM 300

罗梅尔斯巴赫 EKM 300

紧凑,具有出色的容量和现代设计。豆类容器的容量为 220 克,用于研磨咖啡 - 120 克。具有机械控制,可调节研磨程度。防止设备过热。可拆卸不锈钢锥形毛刺和绳索存储。

优点:

  • 紧凑;
  • 12度研磨;
  • 过热保护。

缺点:

  • 高价;
  • 没有计时器;
  • 只用于咖啡。

最好的旋转咖啡研磨机

基福特 KT-1329

基福特 KT-1329

时尚的钢制机身和简单的操作。可拆卸碗(两件)专为咖啡、糖和调味料而设计。带有可拆卸不锈钢碗和锋利刀具的咖啡研磨机。如果启动不正确,则会出现阻塞。最长操作时间为 30 秒,提供自动保护以防止意外激活。

优点:

  • 优质材料;
  • 漂亮的设计;
  • 良好的能力;
  • 便于使用;
  • 过热保护;
  • 橡胶腿。

缺点:

  • 没有计时器;
  • 同时操作 - 30 秒。

博世 MKM 6000/6003

博世 MKM 6000/6003

经典颜色的迷人圆柱形机身设计。由高强度塑料制成,不锈钢内碗。它具有高功率和低重量 - 五百克。在一个工作时间内将多达 75 克的谷物粉碎成均匀的粉末,是浓缩咖啡的理想选择。坚固的钢刀片(长时间保持磨刀),强大的电机,错误操作时自动锁定,操作简单。

优点:

  • 最小重量;
  • 大功率;
  • 车身和部件强度高;
  • 自动锁;
  • 精细研磨(咖啡、糖、香料);
  • 低噪音水平;
  • 便宜的选择。

缺点:

  • 小碗;
  • 没有研磨调整。

布雷尔BR1182

布雷尔BR1182

具有多种研磨模式的小型号。豆容器可容纳 100 克。双重安全系统,电源线有单独的地方。

优点:

  • 符合人体工程学和美观的设计;
  • 轻的;
  • 双重安全系统;
  • 几个研磨级别。

缺点:

  • 研磨过粗;
  • 您必须按住按钮才能操作。

卡索咖啡味

卡索咖啡味

一个实用的模型,不仅可以加工咖啡豆,还可以加工谷物、香料和其他固体产品。在一次会议中,它可以粉碎多达八杯烈性饮料。它具有紧凑的尺寸和时尚的设计。碗、身和刀均由不锈钢制成。配备脉冲开关,操作方式可调,防止电机过热。透明塑料盖可防止错误启动。

优点:

  • 您不仅可以研磨咖啡豆;
  • 紧凑的尺寸;
  • 时尚的设计将完美融入现代室内;
  • 耐磨钢件;
  • 自动锁;
  • 过热保护;
  • 低价。

缺点:

  • 没有电线隔间
  • 嘈杂;
  • 易碎的塑料盖。

隆美尔巴赫EGK 200

隆美尔巴赫EGK 200

符合人体工程学的不锈钢机身。该套装包括两个碗,可让您研磨咖啡、香料、谷物、坚果、蘑菇、浆果。

工作时间长短影响研磨程度(工作时间越长,研磨得越细)。设备的腿是橡胶的,有一个用于电线的隔间。该结构的总重量为 1.7 公斤。

优点:

  • 不仅研磨咖啡豆;
  • 有两个可移动的容器;
  • 不锈钢机身;
  • 橡胶腿;
  • 电源线有一个隔间。

缺点:

  • 不是为重载而设计的;
  • 研磨不均匀;
  • 有点吵。

斯嘉丽 SC-CG44502

斯嘉丽 SC-CG44502

它具有符合人体工程学的设计,具有防滑表面、大容量容器和不锈钢刀片。它可以研磨咖啡、坚果、香料,适合糖粉的咖啡研磨机。盖子打开时会自动锁定。

优点:

  • 低价;
  • 人体工学设计;
  • 容量大;
  • 适用于研磨其他产品;
  • 自动锁。

缺点:

  • 可拆卸容器;
  • 没有细磨。

北极星 PCG 1317

北极星 PCG 1317

金属和塑料外壳中的紧凑型设备,具有深碗,可提供均匀研磨。可用于研磨任何固体食物。盖子打开锁。

优点:

  • 袖珍的;
  • 均匀细磨;
  • 用于研磨任何固体产品;
  • 自动锁。

缺点:

  • 固定刀;
  • 脆性塑料;
  • 嘈杂。

隆梅尔斯巴赫 EKM 120

隆梅尔斯巴赫 EKM 120

具有高功率的紧凑型咖啡研磨机。使用金属四刃刀。有一个自动锁盖。

优点:

  • 易于管理;
  • 自动锁;
  • 强大的马达。

缺点:

  • 没有自动调整磨削。

Moulinex AR 1108

Moulinex AR 1108

带有碗和不锈钢刀片的切碎机。最大负载为 50 克。连续运行时间为二十秒。取下盖子时会自动锁定。

优点:

  • 便于使用;
  • 自动锁;
  • 袖珍的。

缺点:

  • 没有计时器;
  • 可拆卸碗;
  • 不舒服的封面;
  • 粗磨质量。

雷德蒙德 RCG-M1606

雷德蒙德 RCG-M1606

现代设计和易用性与高功率。当盖子未关闭时,会自动防止过热并自动锁定。刀的主体和材料由不锈钢制成。电源线有一个隔间(1 米)。

优点:

  • 大功率;
  • 现代设计和易用性;
  • 小尺寸;
  • 过热自动保护;
  • 自动锁;
  • 用于存放长电源线的隔间。

缺点:

  • 无计时器 - 研磨程度取决于操作时间;
  • 您必须按住按钮才能操作研磨机。

维泰克 VT-7124

维泰克 VT-7124

漂亮的黑色机身,用于粉碎咖啡、豆类、糖、香料。一个工作时间最多可处理 60 克。研磨水平是可调节的,有一个自动锁和一个电源线隔间。

优点:

  • 易于操作;
  • 研磨其他产品;
  • 紧凑;
  • 低价。

缺点:

  • 容易弄脏的箱子;
  • 盖子不够紧。

最好的手动咖啡研磨机

最好的手动咖啡研磨机是从所展示型号的优缺点中选出的 

格夫洛伦佐

格夫洛伦佐

带有可调节的旋转控制和陶瓷毛刺。这些豆子在角豆咖啡机和滴漏式咖啡机以及法式压榨机中进行研磨。该设备拆卸非常简单,清洗并紧凑存放。

优点:

  • 11度研磨;
  • 可拆卸手柄和底座;
  • 迷人的外观;
  • 袖珍的。

缺点:

  • 高价;
  • 打磨时拿在手里不舒服;
  • 研磨程度仅在空容器中发生变化;
  • 转动手柄不是很方便。

蒂玛 SL-073

蒂玛 SL-073

时尚的咖啡研磨机,带有磨石(陶瓷)和可调节的研磨度,风格化古董。紧凑,带有滑动木箱。

优点:

  • 快速和出色的研磨;
  • 可爱的设计;
  • 有研磨调整。

缺点:

  • 咖啡粉抽屉的体积小,粉末被唤醒;
  • 倒入少量谷物;
  • 在运行过程中,谷物颗粒可能会飞出。

菲斯曼 8250

菲斯曼 8250

一个小型现代设计结构为一次冲泡咖啡而研磨。陶瓷磨盘,方便透明容量。重量轻 - 只有 330 克。

优点:

  • 小巧轻便;
  • 价格低廉;
  • 现代设计。

缺点:

  • 工作很慢;
  • 短柄;
  • 脆弱的紧固件。

马洛尼穆利诺 4682

马洛尼穆利诺 4682

机身由不锈钢制成,磨盘由陶瓷制成。用于研磨谷物和香料。您可以调整研磨程度。有谷物和现成咖啡的隔间。

优点:

  • 低价;
  • 陶瓷磨石;
  • 研磨度调整;
  • 你可以磨香料;
  • 钢壳。

缺点:

  • 研磨程度取决于使用时间;
  • 不稳定的身体;
  • 研磨不均匀。

沃尔默智能 21 厘米

沃尔默智能 21 厘米

漂亮的设计,舒适的硅胶盖和量杯。符合人体工程学的加长手柄和机身上的硅胶垫可防止滑倒。研磨时可再填充硅胶盖,使用方便。可拆卸碗。研磨可调节,适用于过滤和压榨。

优点:

  • 舒适的手柄;
  • 防滑垫;
  • 过程中可以补充;
  • 钻石切割陶瓷磨石;
  • 可调研磨。

缺点:

  • 不允许非常精细的研磨;
  • 小笔尺寸
  • 很难转。

蒂玛 SL-031

蒂玛 SL-031

紧凑的木箱,具有可靠的机制设计。有钢柄和木柄。

优点:

  • 精磨;
  • 可爱的设计;
  • 舒适的手柄。

缺点:

  • 重的;
  • 研磨质量与价格不符。

蒂玛 KS-02

蒂玛 KS-02

具有金属体的球形,根据磨盘原理研磨的程度。可拆卸设计,符合人体工学的把手。不寻常的外观。外壳材料 - 黄铜。

优点:

  • 时尚、不寻常的设计;
  • 可折叠设计;
  • 研磨质量好;
  • 符合人体工程学的手柄。

缺点:

  • 一级研磨;
  • 内部零件加工不良。

哈里奥 MSS-1DTB

哈里奥 MSS-1DTB

关闭手动咖啡研磨机的评级。不锈钢磨石由陶瓷制成。带研磨机调节功能的咖啡研磨机。拆装方便,上路方便。重量 - 400 克。

优点:

  • 重量轻;
  • 紧凑;
  • 适用于浓缩咖啡的咖啡研磨机;
  • 陶瓷磨石;
  • 研磨度可调。

缺点:

  • 下部光滑,握持不舒适;
  • 脆弱的设计;
  • 研磨不均匀。

最好的半专业毛刺磨床

新西蒙内利 GRINTA

新西蒙内利 GRINTA

半职业模特。它用于家庭,办公室,迷你酒店,咖啡馆。专为连续运行而设计。有一个500克的大碗。有一个自动给药程序。

优点:

  • 自动售货机;
  • 过热保护;
  • 大功率;
  • 质量研磨。

缺点:

  • 嘈杂;
  • 不是非常高质量的塑料零件;
  • 人体工学不好。

菲奥伦萨托 F64E

菲奥伦萨托 F64E

用于咖啡馆、餐馆、办公室。研磨均匀度和份量不同。有一个方便的触摸屏。

优点:

  • 自动研磨模式;
  • 触摸屏;
  • 强大的马达。

缺点:

  • 紧调节盘;
  • 清洁时磨石弹簧可能会飞出。

Nuova Simonelli MDJ 点播

Nuova Simonelli MDJ 点播

全自动咖啡研磨机,研磨速度快,适用于餐饮及大容量速溶咖啡。配备测微研磨调节。主体由带有环氧树脂涂层的压铸铝制成。磨石和支架 - 不锈钢。带液晶显示屏的电子控制面板。有一个内置的部分计数器。提供了发动机的安全和保护系统。

优点:

  • 强大的咖啡研磨机;
  • 重型建筑材料和磨石;
  • 电子控制面板;
  • 液晶显示器;
  • 各种安全系统;
  • 磨削速度高。

缺点:

  • 重量大;
  • 高价;
  • 显示屏上的能见度差。

最好的廉价咖啡研磨机

斯嘉丽 SL-1545

斯嘉丽 SL-1545

符合人体工程学的不锈钢设计让您可以在几秒钟内准备好咖啡。生态钢刀研磨咖啡、坚果、香料、糖。当盖子被移除时,锁定系统工作。

优点:

  • 快速烹饪;
  • 您可以研磨其他产品;
  • 盖子打开时有锁。

缺点:

  • 光滑的材料;
  • 尴尬的形状。

ENDEVER COSTA-1052

ENDEVER COSTA-1052

一款功能强大的电动咖啡研磨机,设计时尚,可提供出色的研磨效果。它重达 700 克,并配有稳定的钢腿。研磨一次,您可以制作多达 70 克的咖啡。有过热保护和自动锁定功能。

优点:

  • 大功率;
  • 过热保护,自动锁定;
  • 钢刀;
  • 稳定的腿。

缺点:

  • 不舒服的封面;
  • 有点吵;
  • 迅速升温。

玛塔 MT-2168

玛塔 MT-2168

由不锈钢和相同刀具制成的设备能够研磨坚硬的谷物。盖子由耐用的塑料制成,配有一定程度的阻挡。

优点:

  • 耐磨的主体和元件;
  • 阻塞系统;
  • 研磨非常坚硬的谷物;
  • 便于使用;
  • 抗变形和损坏。

缺点:

  • 迅速升温;
  • 容量不足。

LUMME LU-2605

LUMME LU-2605

由高强度塑料制成。锋利的不锈钢刀片甚至可以处理最坚硬的谷物。符合人体工程学的形状在盖子未关闭时配备保护。

优点:

  • 高强度塑料;
  • 耐磨损和损坏;
  • 研磨坚硬的谷物;
  • 自动锁;
  • 小尺寸。

缺点:

  • 有点吵;
  • 无精磨;
  • 脆弱的塑料。

阿克西尼亚 KS-602

阿克西尼亚 KS-602

俄罗斯制造的咖啡研磨机,功率大,研磨速度快,设计精美。该设计配有橡胶脚,不会在表面滑动。一个会话允许您处理多达 100 克的产品。

专为精细研磨、研磨和彻底混合而设计。该设备配备了自动锁和不锈钢刀。

优点:

  • 强大的;
  • 快速工作;
  • 优质破碎;
  • 不会滑倒;
  • 深容量;
  • 能够处理大批量;
  • 精磨;
  • 自动锁。

缺点:

  • 并不总是研磨均匀;
  • 没有细磨。

买哪款咖啡研磨机比较好

哪种咖啡研磨机更好——手动还是电动?

您需要决定在家煮咖啡的频率、每天的杯数、哪种饮料(浓缩咖啡、美式咖啡或选择土耳其咖啡),您将使用哪种咖啡机研磨咖啡豆。如果您早上需要多达 35 克的研磨咖啡(大约四杯咖啡),那么请选择咖啡豆容量较小的咖啡研磨机。土耳其人的旋转咖啡研磨机是最合适的。

理想的选择是选择具有可调节研磨度的设备。

办公室或咖啡店将需要更强大、更专业的咖啡研磨机,让您可以将咖啡豆研磨到不同程度。在公共机构拥有自己的咖啡机可以提高声望,是高品质饮品的保证,也是员工的责任。在咖啡馆,您不仅可以提供成品,还可以购买原材料而无需制作饮料。

一个重要的补充是,如果一台设备(咖啡机)发生故障,第二台设备(咖啡研磨机)将在运行期间完美替换它,这不会停止工作流程。在为咖啡店选择咖啡研磨机时,不仅要考虑外观、美观性,还要考虑可靠性。考虑您的业务所需的电源。

设备类型:

按等级分为手动或机械(不需要接电)和电动(刀、磨)。选择咖啡研磨机取决于您的目标。

手动的

在体力的影响下工作。它们看起来像一个带有旋转手柄的小盒子,里面有磨石。使用时,该设备保留了咖啡豆的所有特性。经典的选择是带有陶瓷毛刺的咖啡研磨机。比机械噪音小。您最好的家用咖啡研磨机可以是复古的或现代的。

电气

使用刀具或磨石自动研磨谷物。它们的研磨速度和程度不同。一种简单类型的咖啡研磨机配有磨刀机和毛刺型。这种设备的缺点是价格高。

咖啡研磨机的主要任务是在对谷物加热最少的情况下进行均匀研磨。

在选择的主要功能中,请考虑便于使用的附加功能:温度控制、暂停的发动机操作、分配器、取下盖子时的自动锁定。

毛刺磨床

扁平毛刺让您可以更均匀地研磨咖啡豆,这意味着您可以制作美味的咖啡。带毛刺的咖啡研磨机的唯一缺点是生产率低。磨盘旋转得越快,谷物加热得越多。这会导致香气迅速消失,味道变差,制剂稳定性降低。

这种装置深受咖啡师的喜爱,因为在研磨过程中,谷物的加热要少得多。它们比磨刀刀片和粉碎谷物更强大,它们可以更快地完成任务。

由各种合金制成的圆柱或圆锥圆盘在不加热晶粒的情况下进行均匀和高质量的磨削。不同的成本更高。使用磨石,可以研磨成喇叭状(避免手动倒咖啡),具有研磨度调节功能的优质咖啡研磨机可让您控制倒出时间,研磨范围广确保精细和良好的研磨。

用于浓缩咖啡的毛刺研磨机,还允许您为土耳其人研磨咖啡豆、爱乐压咖啡机、倾倒式、滴漏式咖啡机。

旋转研磨机(带刀片)

最好的咖啡研磨机是带有电机和旋转刀的圆柱形机身。在上部有一个谷物隔间。价格低廉,能够研磨其他产品(糖粉、坚果),类似于小型搅拌机。

操作简单:将谷物倒入腔室,打开操作模式。片刻后,按下按钮关闭设备。

用勺子取出磨碎的咖啡。在某些型号中,允许研磨香料和非固体成分。

在缺点中,研磨不均匀是显着的,并且在长时间工作期间 - 加热谷物。 

建议将谷物研磨得尽可能细。咖啡会更好。可用于角豆咖啡机。这款咖啡研磨机非常适合精细研磨,土耳其爱好者。但不适合在滴漏式和角豆咖啡机中烹饪。

手动毛刺磨床

要展现咖啡豆的真实味道和香气,需要一定的研磨质量,烘焙的新鲜度。理想情况下,这种粉末只能通过手动咖啡研磨机获得。创作过程是用灵魂、爱和享受迷人饮品的愿望进行的。当使用带有石磨石的咖啡研磨机(我们的祖先使用类似的)时,我们得到了无与伦比的咖啡饮料。

真正的美食家知道,完美的咖啡来自新鲜研磨的咖啡豆(粉末储存的时间越长,精油蒸发的越多)。

现有最简单的类型尺寸紧凑,产品量少(足以喝一两杯饮料)。优点包括:均匀的颗粒分离、调整研磨的能力、低成本和有吸引力的设计。

磨石可以是圆锥形或圆柱形。该设备的操作基于古老的研磨技术:在压力下的谷物通过这两个部分的旋转而被粉碎。旋转时间越长,粉末越细。零件之间的距离越近,成品就越好。饮料会更丰富,更美味。

磨石可以独立调整。有些型号最多有 15 个设置。手持设备的主要要求是手柄的可靠性和强度,高质量的研磨部件。在手柄和磨石之间,必须有一个上部装载机构,可以手动使装置运动。接下来,成品进入抽屉,取出并清洗。

有些型号有一个可拆卸的把手,这样可以在存放设备时节省空间。或作为谷物研磨程度的可调键。研磨需要时间和一些努力。

如何选择咖啡研磨机

注意特点:
材料
力量
容量
研磨度
 过热保护
什么是咖啡研磨机的脉冲模式
自动售货机
柜台
定时器
线装置
尺寸和重量

研磨机类型

根据研磨系统的不同,它们分为两种类型:

  1. 旋转 (旋转咖啡研磨机) - 有高速旋转的刀具。

它的成本更低(特别是如果这些是低功率型号)。有适合小空间的紧凑形式。咖啡和其他产品(谷物、坚果、香料)被压碎。但是研磨可以是异质的,并且取决于操作时间。为了获得更细的晶粒,有必要增加时间。这种装置中的谷物可以加热。可能没有用于提取粉碎谷物的容器。

适用于:

  • 更喜欢小型设备。
  • 如果您打算研磨其他产品。
  • 预算有限。
  • 您打算制作土耳其咖啡吗?

  1. 磨石 - 两个圆盘,一起研磨谷物(像磨一样)。

它们的特点是成本高,研磨质量证明了这一点。谷物粉碎均匀,无需加热。所需的研磨程度在设置中设置。磨石的功能比刀具更耐用。较大的咖啡研磨机,可让您研磨大量谷物。

适用于:

  • 有必要获得理想的质量 - 均匀研磨且无需加热。
  • 研磨度和均匀度是基本的(以不同的方式制作咖啡)。
  • 你需要很多磨碎的豆子。
  • 适用于办公室、咖啡店、餐厅、餐饮场所。

力量

磨石或刀具的旋转速度取决于功率。越高,破碎效果越好。对于旋转式咖啡研磨机尤其重要。如果您需要获得质量均匀的粉碎颗粒且输出不会过热,则应选择功率为 180 瓦或更高的型号。功率最低的咖啡研磨机研磨不会太均匀,但更便宜。

它被认为是最佳的(用于毛刺研磨机) - 从 100 瓦开始。

请记住,在每分钟超过一万转的速度下,谷物可能会燃烧,并且在准备饮料时,可能会出现苦涩的回味。

材料

现代咖啡研磨机的机身通常由优质塑料(适合家庭使用)或特殊金属(适合工业使用)制成。外壳和部件的材料会影响设备的使用寿命。

咖啡豆的碗由塑料、玻璃、陶瓷制成。坚固的厚壁陶瓷和玻璃容器配备专业型号。

咖啡研磨机的控制系统由塑料或橡胶按钮组成。在某些型号中使用相同的材料制成杯垫。它们可以与结构集成或可拆卸。

刀具和磨石由耐用的金属、钢或陶瓷制成。这取决于研磨机的预期用途。陶瓷不会过热(这对谷物很重要),但像钢一样,它们会随着时间的推移而变钝。这样的磨石更便宜。为了提高耐磨性,磨石可以涂上钛或碳化钨(它们更贵,但更换频率较低)。钢磨石每 500-100 公斤更换一次。

咖啡研磨机的外部可以用木头制成。通常这些是机械产品。所有部件必须由适合食品处理的安全材料制成。免费清洁,如果可能的话可以拆卸。

选择哪种研磨

容器容积

咖啡容器用于磨豆的安全和速度。加上容量大的咖啡研磨机 - 操作舒适。减号 - 大尺寸。如果没有容器,您可能会在刀上受伤,从刀下提取咖啡会浪费时间。但这种设计的特点是价格更低、尺寸和重量更小。

使用带有渐变的透明碗很方便,这使您可以准确地测量所需的量。容器由高强度食品级塑料或优质钢材制成。应该好好清洗和清洗。

表现

显示您在一小时内可以获得的咖啡粉量。如果您购买工业用咖啡研磨机,请注意这一点。在家使用时,无需每天研磨和测量大量谷物。

哪个最好不要服用

在分析了市场之后,我们得出的结论是,您不应该使用以下咖啡研磨机:

  1. 由塑料制成。
  2. 研磨咖啡不需要额外的碗。
  3. 没有电源线存储的电器,特别是如果您打算在小而紧凑的厨房中使用该电器。
  4. 不要忽视橡胶脚,这将确保工作模式的稳定性。

手动和电动咖啡研磨机的特点

选择哪种咖啡研磨机 - 将告诉您的生活节奏。当没有办法花费宝贵的时间准备咖啡时,家用电动咖啡研磨机是理想的选择。该设备将在几分钟内快速处理大量谷物。 

如果您想周到、愉快地加工少量谷物,您应该为您的家选择机械(手动)咖啡研磨机。

建议真正的咖啡鉴赏家购买这两种类型,这将成功地相互补充。

电动咖啡研磨机 – 让您节省加工咖啡豆的时间。

优点:

  1. 谷物加工速度快。
  2. 机械化磨削工艺。接通电源并启动机制就足够了。只需几秒钟即可获得均匀、加工良好的粉末,非常适合在土耳其人中烹饪或在杯子中冲泡。
  3. 多样化的价格范围。出售有昂贵的多功能模型和更简单。
  4. 便于使用。初级工作不需要特殊技能和培训。
  5. 方便。紧凑,符合人体工程学,非常适合放在小厨房的内部,便于储存和运输。

缺点:

  1. 取决于电源和离插座的距离。
  2. 如果网络中断,设备将无法使用。
  3. 一些便宜的设计使用不可拆卸的谷物容器,这在去除磨碎的粉末时很不方便。
  4. 大功率的咖啡研磨机可以加热咖啡豆。结果,咖啡饮料是苦的。
  5. 电器不便宜,维修也不便宜。有些模型是不可恢复的。您必须在新设备上花钱。
  6. 研磨度控制仅在昂贵的型号中进行。

机械的 (手动的) 设备将营造一种不同寻常的烹饪氛围,并吸引咖啡爱好者。

优点:

  1. 时尚的设计,通常是复古的,可以用陶瓷完成。赋予个性并装饰室内。
  2. 高品质研磨。它是通过研磨成均匀的粉末来实现的。谷物不燃烧,不加热。
  3. 控制研磨程度。即使在便宜的型号中也提供研磨水平。
  4. 手动型号噪音低,工作非常安静。
  5. 成本可以归因于预算部分。
  6. 破损几率低。
  7. 安全使用不开刀伤人,不会造成触电。
  8. 该产品与电压无关。

缺点:

  1. 运行速度较低。研磨过程需要更长的时间。
  2. 不可能同时研磨大量谷物。
  3. 需要体力劳动。
  4. 在许多型号中,您只能在空罐中更改研磨度。
  5. 朴实无华但经久耐用的设备让您可以更自然、更浓郁地品尝您最喜爱的饮品。

如何研磨咖啡

购买优质咖啡豆并自己研磨是不够的。咖啡可以是苦的、酸的、液体的。喝完酒后,失望就来了。造成这种情况的原因可能不是干豆的质量,而是研磨不当。为了让早晨从一杯提神醒脑、香气四溢、味道浓郁的饮料开始,您需要适当地研磨谷物。研磨指南是个人喜好和烹饪方法。

研磨咖啡的大小取决于研磨程度,可以通过不同的方式获得:

粗糙或大 (粗磨) - 在法式压榨机或滴漏式咖啡机中制作咖啡所必需的。让我想起海盐。运行咖啡研磨机十秒钟即可获得所需的稠度。谷物在烹饪前八分钟磨碎。

中间 (中等研磨度)- 适用于间歇式咖啡机,Chemex,倾倒。稠度类似于糖。研磨时间十三秒,煮沸前六分钟。

小或薄 (精细研磨)- 非常适合在滴漏式和锥形咖啡机中烹饪。类似于沙子,但比粉末大。研磨需要十三秒。烹饪前四分钟准备。

超细或超细研磨 - 用于浓缩咖啡

粉磨 (粉碎) - 制作东方咖啡所需。它被压碎,直到变成细粉。四十秒后准备就绪。不受储存限制,必须立即使用。您还可以通过过滤器进行筛选。

Espresso(精细浓缩咖啡研磨)是一种专门发明的冲泡浓缩咖啡的方法。在20-25秒内粉碎成碘盐状态。

味道和香气,以及质地,都会受到研磨程度的影响。

细磨:

  1. 它是咖啡的密度、丰富度、味道和香气所必需的。
  2. 通过这种研磨,获得了更多的苦味。
  3. 饮料冲泡得更快。

一些技巧:

  1. 在磨盘装置中,研磨程度是通过改变磨盘之间的距离来控制的。距离越小,研磨就越小。可以实现磨成灰尘。在这里,程度与时间和速度无关,这消除了研磨机中的加热。
  2. 在旋转装置中,度数取决于刀的旋转速度。存在加热或燃烧咖啡的风险。
  3. 研磨咖啡时不应留有余量,因为研磨后的原料会失去其特性、香气、气味和味道。
  4. 对于每种研磨类别,您必须使用所需数量的谷物。
  5. 请记住,使用手动咖啡研磨机需要更多的精力和时间。
  6. 一定要调整设备中的研磨,所制备产品的质量取决于它。不要在相同的磨石中研磨其他松散的产品(胡椒、糖),这会留下储备并破坏咖啡香气。此外,磨盘变钝得更快。

咖啡研磨机还能磨什么

香料和香料、糖和盐、谷物和坚果、饼干和巧克力。也允许使用大的干果(提前切成两半以减少发动机的负荷)。

咖啡研磨机可以研磨什么

为了使设备不发生故障,有必要了解可以研磨。咖啡研磨机的主要功能是粉碎咖啡豆。

但有些型号具有研磨各种产品的额外能力。大多数情况下,这些是提供水平调整的磨石结构。设计具有更长的使用寿命,但比刀具贵得多。

在刀磨机中,粉碎程度由时间框架确定。内容不统一。紧凑,但咖啡和其他产品的隔间很小。

香料
糖和盐
谷物
饼干
巧克力
坚果

在毛刺研磨机中,可以将粗盐(海)、谷物研磨成面粉、将固体大香料研磨成粉末、豌豆和豆类研磨成土豆泥。不适用于研磨罂粟籽、湿多汁的产品。

手动咖啡研磨机可让您将冰、糖研磨成粉末、干蘑菇做酱汁、饼干。

禁止将花生、奶酪、核果及水果、生蔬菜、肉类放入咖啡研磨机。

请务必在使用任何设备之前阅读说明,其中详细说明了您不能做什么。因此,您将为设备提供长期、正确的使用寿命和良好的工作。

既然您已经了解了很多关于咖啡研磨机的信息,那么您一定能够决定购买哪种型号,如何处理它以及如何学习如何制作令人难忘的咖啡并让您的家人和朋友开心。祝您购物成功!

你会选择哪款咖啡研磨机?
磨石
62.5%
旋转
0%
手动的
25%
半职业运动员
0%
不贵啊
12.5%
投票: 8
安德烈·科热夫尼科夫

博客作者。 7年的销售经验。优质产品定义专家。鉴别5000多件假货。我的座右铭:完美无止境!

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OriginalPoddelka - 如何区分真假
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  1. 森雅

    我妈妈喜欢喝咖啡,我决定送她一个咖啡研磨机作为礼物,这篇文章帮助我选择了一个选项,现在我们可以喝天然咖啡并享受它,谢谢!

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  2. 胜利者

    在选择咖啡研磨机的过程中,我主要关注它的价格以及公司。如果两个参数都令人满意,那我就买。研磨咖啡时,我通常研磨中等。从这篇文章中,我为自己学到了很多新的信息,非常感谢。

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  3. 斯维特拉娜

    给你的亲密朋友其中一个的好方法。比如她喜欢加牛奶的咖啡,我给她,不,不是牛,而是咖啡研磨机,让她学会煮咖啡,对她的整体发展也有帮助。喜欢这个

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  4. 内利亚

    我也喜欢咖啡,即使你早上不用去任何地方,只要你有一个好的咖啡机,你就可以在家做饭,感谢上帝,我的咖啡机给了我和我的家人成熟的咖啡.. ..

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  5. 奥斯塔普

    现在我什至不知道该选择什么。好像有好几款咖啡研磨机,但是很难理解哪一款是完全正确的,因为每个都有自己的优点,也许我什至在考虑买几台,好吧,以防万一,你想用的时候就用一次喝几杯咖啡,但你不想等到喝完一杯

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  6. 莉娜·西切娃

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材料
工作质量和耐用性取决于磨石和刀具的材料。大多数型号的机身材料由各种塑料制成。如果是高质量的 ABS 塑料就更好了。

金属外壳的设备使用寿命更长,但成本也很高。金属制品的缺点是重量很大。

刀由不锈钢制成,磨石由带有钛涂层的金属、陶瓷制成。
力量
它在磨床上的位置越高,刀具或磨石的旋转速度就越大。

对于旋转式咖啡研磨机尤其重要。并获得更均匀的颗粒而不会过热(最好从 180 瓦中选择)。

毛刺研磨机的最佳功率为 100 瓦。
容量
安全使用和磨粒速度所必需的。由于设备尺寸小,容量可能不足。在这样的设备中,可能会受伤,浪费时间从刀下提取咖啡。但优点是成本低、体积小、重量轻。
研磨度
咖啡粉的大小取决于所选的程度。

有几个等级:粗、中、细(稀)、特细(超细)、粉末、浓缩咖啡专用。
 过热保护
设备必须配备自动关机功能,这样可以防止损坏。
什么是咖啡研磨机的脉冲模式
研磨固体食物必不可少。如果您购买的设备不仅用于研磨咖啡豆,请检查脉冲模式。
自动售货机
帮助确定份量。它可以是标准的或具有手动设置。
柜台
咖啡研磨机的必要功能,用于保存咖啡豆数量和销售份数的咖啡店。
定时器
旋转式咖啡研磨机所需的功能。设置必要的时间以获得所需的研磨程度。
线装置
不使用研磨机时,您可以缠绕或取下电源线。
尺寸和重量
对于小厨房和易于转移很重要。小尺寸用于旋转式设备,塑料外壳,没有用于研磨产品的碗的模型。
香料
任何香精和食品添加剂都会被迅速粉碎。为了使咖啡在随后的研磨过程中不会变得尖锐或苦涩,有必要在调味后彻底清洁隔间。使用可拆卸刀具和可拆卸隔间有助于避免气味过多(不幸的是,并非所有型号都提供)。
糖和盐
用电动咖啡研磨机加工,如有必要(根据配方),可以同时加入盐和糖。海盐必须单独研磨,不加糖。在磨刀机中,糖被小心地研磨以避免融化。
谷物
您可以将荞麦、燕麦甚至大麦研磨成面粉状态。最好将豌豆、玉米等大颗粒少量添加到水箱中。
饼干
在咖啡研磨机中,它们被理想地研磨成面包屑混合物。
巧克力
可以快速变成巧克力片。
坚果
尽管坚果的密度和硬度很高,但它们在咖啡研磨机中研磨得很好。