如何买到天然优质的蜂蜜,不是假的

如何辨别真蜂蜜? 产品

蜂蜜是一种有用且营养丰富的产品。它用维生素和矿物质使身体饱和,增强免疫系统,提高睡眠质量。然而,买家意外购买无用甚至有害的假货并不少见,因为很难识别真正的蜂蜜。

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有很多方法可以模仿产品的大部分品质。但是,如果您知道一些秘密,仍然可以区分赝品和真品。

蜜糖
蜂蜜是有用矿物质和维生素的真正宝库。

优质蜂蜜的主要特点

首先,关于产品本身的几句话。我们都知道这是花蜜,由蜜蜂从不同植物的花朵中采集。最终产品的颜色、香气和味道取决于植物的类型。

80%上的花蜜是由水组成的,经过蜜蜂处理后,由于风在蜂巢中行走,这个数字减少到20%。嗡嗡的昆虫耐心地等待质量达到所需的稠度,然后用蜡密封蜂窝。

蜂窝,就像我们从这些昆虫中得到的一切——花粉、蜂面包、蜡、蜂蜜一样,也非常有用。这些产品具有优异的性能。首先是抗炎作用,我们的祖母建议我们在生病时喝这种甜味的茶并不是没有道理的。

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选择零食时,请注意以下迹象:

  • 颜色;
  • 一致性;
  • 粘度;
  • 品尝;
  • 重量;
  • 化学成分;
  • 香气。

但是,这些数字可能因品种而异。例如,产品的调色板范围从几乎白色到深棕色。根据品种的不同,稠度可以是奶油状和液体状。

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品种品种

要了解不同品种的差异,您应该考虑其中的一些。例如,建议采用彼此非常不同的那些。例如,荞麦、向日葵、混合香草和金合欢蜂蜜。

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荞麦

该品种具有丰富的色调。颜色从深黄色到棕色不等。可能存在紫色或红色调。美味的味道是不寻常的。它既花香又酸。该品种结晶快,结构粗粒化。

稠度根据美味的年龄而有所不同,但它绝不是液体和液体。透明度取决于收集地点,因此只有当您在该地区有熟悉的养蜂人时,才值得根据此标准评估产品。

荞麦
荞麦蜂蜜色泽鲜艳。

向日葵

向日葵蜂蜜是最实惠的蜂蜜之一。它价格便宜,因为市场上有很多竞争。该牌号的不同之处在于不粘结构和快速结晶。

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加厚后,美味有点像面团。颜色取决于产品的使用年限。抽出后,蜂蜜立即变淡,当它结晶时,阴影接近芥末。顶部可能会形成一层薄薄的白色葡萄糖外壳。

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香气不是很饱和,它含有湿花粉,干草的味道。一些养蜂人声称,这种美味的味道有点让人联想到炸土豆。结晶后,香气几乎消失。味道是典型的蜂蜜,但带有苦味。

蜜糖
向日葵蜂蜜。

金合欢

金合欢品种的颜色取决于附近植物生长的颜色。一种美味的黄色金合欢花粉具有明亮的黄色色调。它的颜色是饱和的。

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白色金合欢蜂蜜是透明的,略带黄色。该产品的香气令人愉悦而丰富。味道甜而不腻,嫩滑。这种品种与大多数其他品种不同,没有苦味。

金合欢蜂蜜的另一个特点是结晶缓慢。即使在六个月后,它仍然是液体。平均而言,晶体仅在 1 年后才开始形成。

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相思
金合欢蜂蜜具有浅色调。

福布

草本蜂蜜的品质与其他品种相比差异更大。这取决于地区以及该系列是在一年中的什么时间制作的。

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草药产品总是与单组分产品有很大不同。颜色从米色到深棕色不等。大多数情况下,它是浅色、亮黄色。在结晶之前,这种美味是完全透明的。

蜂蜜的味道是特殊的,丰富的,有点让人想起荞麦,但有水果和花香。他很甜,很甜。

结晶发生相对缓慢:平均在 3-4 个月后开始。加糖后,蜂蜜看起来像一个带有许多糊状晶体的增稠物质。

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花
香草的甜蜂蜜。

蜂蜜中的维生素含量:

维生素

每 100 克产品

抗坏血酸 (C)

2.0毫克
硫胺素 (B1)

0.01 毫克

核黄素 (B2)

0.03 毫克
吡哆醇 (B6)

0.10 毫克

生物素

0.04 微克
烟酸 (RR)

0.2毫克

泛酸

0.13 毫克
叶酸

15.00 微克

人造产品的种类

人造产品有好几种。它们可能完全是假的,或者只是质量很差。美味的特性取决于品种。

合成蜂蜜

合成蜂蜜是使用芳香和风味添加剂生产的。它们被引入糖蜜或糖浆中。结果是一种在味道和质地上类似于天然蜂蜜的物质,但又有所不同。假货最常通过味觉和嗅觉来检测。

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合成产品以工业规模生产,因此它们以工厂包装在商店出售。在熟悉作曲的阶段可以检测到模仿。

合成蜂蜜

稀释的蜂蜜不能称为成熟的假货。它与一种天然产品有关,但它是一种低质量的产品。

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稀释的蜂蜜是通过在零食中加水制成的。因此,产品的数量增加,可以增加利润。水会加速蜂蜜的变质,因此有时会添加倒糖浆。它可以很好地结合水并防止物质结晶。

有时去年的陈旧蜂蜜会打折。为了改善它的外观,一个不道德的卖家将零食加热并溶解晶体,然后添加糖浆并以天然产品的名义出售。

不值得购买这种蜂蜜,因为加热后它会失去一些有用的特性。为了使质地正常化并隐藏水的存在,可以将面粉、白垩、淀粉或沙子添加到组合物中。

稀释蜂蜜

不成熟

未成熟的蜂蜜,就像稀释的蜂蜜一样,含有过量的水,但没有添加任何液体。它最初存在于产品中。通常,在收获前让其蒸发。

无良卖家过早收获蜂蜜,这会阻止多余的水分被去除。因此,可以快速销售产品并由于水而增加其体积。

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液体会导致食物过早变质。蜂蜜开始发酵。使用这样的产品会中毒,所以不能买。您可以通过表面附近泡沫液体的积累来确定发酵的开始。

不成熟
有时养蜂人会收集未成熟的蜂蜜,其中含有更多的水,

将来会导致蜂蜜发酵。

真假蜂蜜对照表

有几种迹象可以区分天然和合成或稀释的蜂蜜(见表)。但是,您不仅需要通过它们来导航,因为有时会有很好的假货。例如,合成产品的味道并不总是酸的。

为了进一步验证,最好进行几次测试。只有经过实验室检查才能做出最终结论。

标志 天然蜂蜜 假蜂蜜或稀释蜂蜜
外貌 均匀、透明、无夹杂物和泡沫 有杂质,表面可能有泡沫
粘度 粘稠的,用细线伸展,倾倒时形成一个小山丘 它像水一样溢出。载玻片很小或完全不存在,立即铺满整个表面
品尝 甜,有时苦 可能会酸
触觉 摩擦时会吸收一滴蜂蜜 摩擦时产品滚落
宜人,花果香,明显的蜂蜜 无或焦糖
一致性 收集后立即,液体,但粘稠,冬季蜜饯 立即结晶,有杂质,冬天可能还是液体

在确定蜂蜜的质量时,有必要考虑所有迹象并了解该品种的特征。例如,洋槐仅在一年后才会结晶,因此在收获后,即使在寒冷的季节,它也可以是液体。另一方面,油菜籽在收获后立即开始糖化。三叶草蜂蜜是无味的。

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通过外部标志确定假货

您可以通过外观、颜色、气味、粘度等来识别假货。但是,从家庭研究中获得的结果并不完全可靠。如需准确评估,您需要联系实验室。

此外,在购买时,请注意范围。如果您从养蜂人那里购买蜂蜜,那么选择可能很差。蜜蜂仅在距蜂场 4-6 公里的半径范围内收集花粉。

该地区种植的植物数量相对较少。要销售 5-7 个或更多品种的蜂蜜,您需要在该地区甚至全国的不同地区维护大量蜂箱。

外貌

如果您选择新鲜收获的产品,请将其从一个容器倒入另一个容器。该产品具有特定的质地。如果蜂蜜尚未糖化,则必须用勺子检查,舀出少量并将其举到容器上方。

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天然产物像细线一样流动,在总质量中形成缓慢融化的密封。它不应该有凝块或混浊的沉淀物。如果“蜂蜜”膨胀得很快,那么很可能它只是一种糖浆或含水量高的甜食。

泡沫是一个不好的迹象。她说这些货物很可能是发酵的,或者是未成熟收集的。

在检查产品时,有时您会在其中看到蜂窝、花粉甚至翅膀的小碎片留下的少量蜡残留物。这些是真实性的良好证明,但也不是 100%。

来自养蜂场的天然蜂蜜

蜂蜜的香气微妙而微妙,有时很明显,结晶后会减弱。可能有收集美味佳肴的鲜花和草药的味道。

唯一无味的品种是三叶草。对于假货,香气总是不存在或焦糖。如果香气不浓,说明加了糖浆,没有异味。如果产品已被稀释,在发酵过程中气味可能会变酸。

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颜色

检查颜色是没有信息的。天然美味有多种色调。该产品可以是几乎透明的和深棕色的。因此,您需要检查您计划购买的品种的特性。例如,荞麦蜂蜜是深色的。

真正的蜂蜜颜色

粘度

天然蜂蜜总是粘稠的。它慢慢地从勺子上流出,在表面形成一个幻灯片。根据品种的不同,性质略有不同。金合欢蜂蜜更流动。

油菜密度高,几乎不扩散。菩提树和甜三叶草品种也与其他品种不同。第一次保持液体 2-4 年,然后获得油的稠度。干燥后的多尼科维更像猪油。

粘度
真正的蜂蜜缓缓流下,铺天盖地。

随着时间的推移,任何天然蜂蜜都会变得更稠,其中会形成晶体。首先,它获得了细粒度,然后是粗粒度的结构。最后,产品可能会变得油腻。

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结晶时间取决于品种。例如,栗子可以保持液体稠度数年。该产品含有糖浆,不会结晶。他可能不厚。

脯
蜂蜜可能会变得含糖,这并不是产品不好的迹象。

一致性

如果您将勺子放在美味佳肴中并开始围绕其轴扭转,产品将卷起并缠绕在其周围。随着旋转的继续,优质蜂蜜不会流失。

有一个神话说好蜂蜜不会变硬。这是一个非常大的误解。相反,质量中有用的物质越多,它硬化的速度就越快。而且,它迟早会超过任何一家银行。

但在这次谈话的背景下,值得一提的是,哪些品种、一年中的什么时候、应该保持什么样的一致性。因此,如果您在夏天收到今年的新鲜产品,请知道它必须是液体。唯一的例外是油菜籽——在春天收获,到了夏末,它已经变得坚硬了。

如果你在秋天或冬天去吃甜食,那么相反,你只需要考虑蜜饯的选择。如果他们试图向您推销一种液体版本的零食,那么几乎没有选择:要么它是一种金合欢品种(它尽可能长时间地保持液体状态),要么为了美观而将其融化,从而极大地损害了成分的产品。

天然蜂蜜的稠度

品尝

它应该尝起来令人眼花缭乱的甜味,在口腔和喉咙中留下涩味,回味悠长。如果您感到酸味,则说明产品未成熟,或者已经变质。你可以在指腹上滴一滴甜味剂,轻轻揉搓。

天然产品将均匀分布并吸收到皮肤中。现有的添加剂卷成橡皮泥状的物质。

味道取决于品种。它可以是令人讨厌的或更轻的。大多数品种略带苦味。他们是酸的,“撕裂”喉咙。人造或稀释的蜂蜜可能是酸的。

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有时会有一种外来的化学味道。唯一的例外是酸橙品种。在它的味道中有让人想起药物的味道。

喜欢真正蜂蜜的香气和味道吗?
是的不是

重量

本产品含水量不超过20%。是否稀释可以通过称量罐子来确定。复杂但明确的数学运算:1 公斤蜂蜜可以装在 800 毫升的容器中。此外,如果你用它称一升罐子,它应该重约 1200 克。还要考虑容器本身的重量。

通过比重,您可以间接评估产品的成分。它不仅包括水。零食中的普通液体仅为 15-21%。因此,1 升蜂蜜的重量超过 1 公斤。

平均至少为 1.4 公斤。重型品种重达 1.6 公斤。如果 1 升产品的质量小于 1.4 公斤,很可能您有稀释的零食。

称量蜂蜜

在家检查的其他方法

由于卖家自己辨别赝品的方法有限,我们建议您不要马上拿一个3升的罐子,而是限制自己,例如500克。如果在家庭检查后您得出的结论是该产品是好的,您可以放心地回去购买更多。

顺便说一句,尽职尽责的卖家通常会尽量呆在同一个地方,而不是从一个点跳到另一个点,因为这是获得固定客户的最佳方式。如果你的卖家出现了,然后突然消失了,可能是他的产品有很多不足之处。

还有其他方法可以检查蜂蜜的质量。他们不需要实验室设备,因此可以在家中进行测试。然而,这种验证在购买前很难进行。

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您有权要求卖方提供养蜂场的卫生护照和合格证书。不是每个人都拥有它,但是那些长期在业务中赚钱的人通常会尝试将所有事情正规化。这些文件由实验室盖章并注明日期。如果有这样的论文,你可以肯定质量。

事实上,有很多方法可以检查这种美味。我不排除它们仍在被发明。越老练的无良卖家,买家发明的方式就越多。让我们与您分享一些识别不良甜点的流行选项。

盘子加水

一些研究人员认为,蜂蜜有一个所谓的。遗传记忆。多亏了它,即使在新的条件下,产品也可以独立地获得蜂窝形状。

板材测试有助于检查产品的质量。为此,将美味与水以 1:1 的比例混合,然后涂抹在盘子上。几秒钟后,质量应该呈六边形,让人想起蜂窝的分裂。但是,这种方法还没有经过科学家的测试,也没有官方的可靠性确认。

盘子
用盘子和水对蜂蜜进行真伪测试,未经科学验证。

确定产品天然性的最简单、最实惠和最快的方法之一是水测试。要做到这一点,你需要拿一个玻璃杯,然后从水龙头里倒入白开水。接下来,您需要取一汤匙样品,将其放在底部并混合。

假的会溶解很长时间,在水中漂浮成薄片。结果,沉积物仍将留在底部。真正的产品会溶解,留下浑浊的溶液和令人愉悦的花香。

这里有一个例外。菜籽蜂蜜不会通过测试,保持均匀。

点火

蜂蜜可以燃烧。您可以通过点燃涂有零食的火柴来检查产品的此属性。如果蜂蜜不亮,则表明其成分中水分过多。这种情况不仅发生在产品被稀释或提早收获时,而且在储存不当时也会发生。

如果成分中有多余的东西,那么对火的反应可能会有所不同:燃烧、发臭、焦糖或香草味、变色、融化等。

火
真品可能会烧毁,假货会在纸上蔓延。

有纸

少量蜂蜜留在纸上,10-15 分钟后检查。未稀释的不会发生任何事情 - 它会像蜡一样躺在纸上。

稀释的蜂蜜会立即流动或开始渗入纸中。

天然产品后,表面不应有湿痕。后者的存在表明组合物中存在过量流体。

用纸检查蜂蜜的天然性

化学铅笔

要进行测试,您需要一支化学铅笔和纸。在后者的表面上涂上一层薄薄的糖果,然后在上面刻上铭文。如果蓝紫色墨水透出,则说明您的产品质量低劣。它含有糖浆和多余的水。

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如果设定点保持不变,没有变成小墨渍,则产品已通过测试。

用化学铅笔检查蜂蜜的天然性

茶沙测试

当溶解1茶匙。一杯茶中的蜜蜂美味,即使1小时后,液体的稠度也会保持不变。由于糖的沉淀,底层可能更甜,但不会有沉淀。相反,在稀释或合成产品的情况下,它可能存在。

面包

借助面包,您可以确定产品中是否添加了水。将切片浸入零食中并放置 10 分钟。在面团结束时,面包应该保持同样的致密和坚硬。如果它被浸泡,最好拒绝使用好吃的东西。

面包
真正的蜂蜜在面包上顺滑滑动,而假蜂蜜则浸入吐司中。

尖酸刻薄

在醋的帮助下,确定粉笔杂质的存在。后者有助于隐藏产品中水的存在并稳定组合物。但是,制造商可能会使用沙子代替粉笔,因此测试结果并不总是表明产品的可接受质量。

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将几滴醋精加入蜂蜜中,稍微加热并用水稀释。如果溶液开始发出嘶嘶声,则说明组合物中存在粉笔。

用醋检查蜂蜜的天然性

要确定产品的质量,请服用 1 汤匙。水和1茶匙。蜜糖。将美味浸入冷或室温的液体中。优质的产品应该以一大块或几块小块的形式沉入底部。由于向配方中添加水,仿制品将溶解在液体中。

还有另一种经济实惠且经过验证的方法来检查您购买的产品 - 这是碘。碘测试补充了醋测试。该物质允许您检测组合物中是否存在淀粉或面粉。添加后一种成分以赋予稀释产品粘度。

除了碘,我们还需要蒸馏水和一杯。首先,您需要倒入一杯室温下的温水,加入一勺您要测试的产品并充分混合。

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液体应无结块和杂质,略混浊。现在是时候放弃碘了。足够3-4滴。接下来,我们跟随反应,可能有几个。

如果没有发生反应,该产品是天然的。诀窍是天然加工过的蜂花粉中没有可以与碘发生反应的化学元素。因此,水将保持相同的颜色,但碘会溶解。这样的产品可以放心食用。

该产品不是天然的,如果水变蓝或出现蓝色污渍,已添加淀粉、面粉或其他产品以增加重量和粘度。药物将与他们发生反应。

碘

如果蜂蜜水因一滴碘而变成蓝色,则说明产品中添加了淀粉。

热线或刀

将刀尖在火上加热,然后将其戳入甜味产品中。用好刀,什么都不会发生。如果你有糖浆,那么它肯定会变黑,就像烧糖一样。除了刀,您可以使用任何金属物体:电线、勺子、叉子。

热测试

使用煎锅进行热测试。一小部分好吃的东西在其表面上被加热。优质产品将开始变成焦糖。稀释和合成品种发酵、飞溅、气泡、泡沫等。这表明组合物中存在糖或其他附加物质。

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添加淀粉糖浆

您可以使用氨检查产品中是否存在淀粉糖浆。为此,首先通过将美味与水以 1:2 的比例混合来制备溶液。然后加入 2-3 滴氨水。不希望的结果是出现棕色色调。

在淀粉的帮助下,检查起来要容易得多。取一勺蜂蜜,在上面撒上淀粉。天然产物不会发生任何事情,淀粉将保持不动。如果物质中有任何杂质,那么淀粉会与它发生反应,这很难预测。

用淀粉检查蜂蜜的天然性

将水和蜂蜜混合,然后在其中滴入氨水。如果混合后的水变成棕色,这意味着您的产品中添加了淀粉使其变稠。

蜂王浆蜂蜜:如何识别假货

蜂蜜通常与各种蜂产品一起出售:花粉、蜂面包、蜂王浆。这增加了益处并延长了保质期。但在这种情况下,识别假货变得更加困难。在本文中,我们将仔细研究蜂王浆产品。

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牛奶本质上是喂养幼虫的护士蜜蜂的秘密。它具有独特的特性和稀有的成分。它含有大量的葡萄糖、果糖,富含蛋白质和矿物质,以及激素和营养物质。这种化学成分使其对人体最有用和最有价值。

蜂王浆蜂蜜

但困难在于它很难得到。不仅牛奶本身在一个周期中只存在几天,而且空气和光线也会对其产生不利影响。因此,您需要能够快速有效地设计和收集这种物质。为此,无论如何,您都需要特殊设备。

因此,这款产品的价格非常高,但市面上的假货却不少。而为了排除难以理解的物质进入你的身体,你需要能够区分真正的蜂王浆和假冒的蜂王浆。

对于初学者来说,几乎不可能找到纯蜂王浆。

正如我们已经说过的,它很快就会失去有用的物质,所以它与蜂蜜混合保存。如何区分含有蜂王浆的产品与不含蜂王浆或其他添加剂的产品?老实说,这非常困难。即使是真正有经验的养蜂人也不能保证100%就在他面前。但仍有一些迹象,我们一定会告诉你。

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品尝

首先是味道。蜂王浆的甜味(这就是蜂王浆的名称)有苦味或微酸味。但这种回味必须令人愉悦,带有花香和悠长的回味。

蜂王浆蜂蜜

颜色

它的颜色应该比平时浅,但不是全白。允许使用不同深浅的黄色、奶油色、金色。不自然的纯乳白色表示赝品。

价钱

价格也值得关注。对于 1 克这种“果冻”,他们平均要价约 1000 卢布,因此蜂蜜加牛奶的价格至少是普通蜂蜜的 2-3 倍。

如果这种物质溶解在水中,它不会产生任何沉淀物,而水中会保留酸甜或苦味。

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主要建议 - 只从值得信赖的养蜂人那里购买蜂王浆蜂蜜,不要相信“随机”卖家。最好从不断验证的卖家开始,然后从他那里拿一个蜂王浆产品进行测试。如果对你来说这是一条太长的亲密关系之路,问问周围的朋友和熟人,也许有人已经证明了关系。

蜂王浆蜂蜜

白蜂蜜:确定是天然还是假冒的方法

是的,有这样的品种。正如您可能猜到的那样,它的颜色直接取决于采集花粉的花朵。它们通常是液体,颜色从淡黄色到浅棕色不等。加糖或加入蜂王浆后,它变成真正的白色。

收获后立即出现的主要“白色”品种是 taulog 品种。它因其有用的特性和不寻常的外观而受到重视。

但是这种颜色可以从其他颜色中收集。例如,紫花苜蓿来自紫色的花朵,具有淡淡的辛辣香气。 Fireweed 散发出绿色色调,并具有温和的奶油味。

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白色金合欢花粉提供完全透明的产品,但与牛奶混合时,它会获得美丽的乳白色。石灰 - 非常厚实的白蜂蜜,被认为是最有价值的类型之一。甜三叶草花带来香草香味和琥珀白色调。三叶草花还给我们一种白色、甜美、粘稠的花蜜,这在女性中非常受欢迎。

白蜂蜜

除了种植列出的品种外,搅打产品可以使产品呈白色。通常,这是在泵送后立即进行的。这种颜色一直保存到结晶的那一刻,大约一年,它变得触感舒适,看起来像黄油。有人会说这是对产品的嘲讽,但这种操纵只在某些品种上体现得更好。

接下来的问题是如何辨别假货。在这里,我们上面描述的所有与普通蜂蜜相同的检查都可以。另外,您可以向它们添加以下内容。

产品不应比其所在的容器更白。有时会有一种感觉,罐子不是蜂蜜,而是酸奶油。这是保证假货,这个颜色根本不可能。还要对收集地点和收集产品的花朵感兴趣。我们谈到了你可以从哪些植物中获得白色的甜味,卖家也必须知道这一点。

白蜂蜜

真正的蜂蜜是蜜饯吗?

这里的答案简单而简短——是的,它是蜜饯。任何一个品种迟早都会变得又硬又含糖。这只是时间问题。

为什么会这样?因为在甜味物质中有很多葡萄糖,换句话说就是糖。从化学过程中,我们知道任何在其组成中具有过饱和的溶液或物质迟早会开始沉淀。糖首先以薄片的形式出现在表面,然后开始吸收整个物质。

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加糖的时间取决于组合物中葡萄糖和果糖的比例。如果有更多的葡萄糖,沉淀过程会发生得更快。如果果糖在质量中占主导地位,那么甜味将以其液体稠度使您长时间愉悦。

除化学成分外,蜂蜜的变化率还受储存温度、产品储存湿度和成熟度的影响。糖化过程最舒适的温度是15度。

但也应该注意的是,即使改变了外观,产品的有用品质也不会改变,它仍然具有相同的维生素、矿物质和营养成分。

蜜饯

当天然蜂蜜蜜饯时

正如我们已经说过的,任何蜜饯迟早都是时间问题。这什么时候发生?这取决于许多因素。主要是品种和贮藏条件。它在冰箱里会比在室温下更快地硬化。但是,如果您的空气温度高于 25,则存在损坏产品的风险。所以你必须选择两害相权取其轻。

要确定您的蜜蜂花蜜何时等待蜜饯,您需要了解其种类。因此,荞麦、油菜籽和向日葵品种增厚最快。在收获后的一个月内,您的罐子将包含浓糖甜点。如果它持续更长时间,很可能它含有来自其他植物的杂质或化学填充物。石灰和甜三叶草品种也很快变硬。

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纯金合欢蜂蜜是最慢加糖的。它可以保持液态长达两年。事实上,这就是他们如此爱他的原因。蜜露、三叶草、石南花和栗子也慢慢结晶。在良好的条件下,它们可以站立长达一年。

蜜饯

由养蜂人和蜂蜜销售商进行的测试

养蜂人和卖家必须持有养蜂场的兽医和卫生护照以及对产品质量的专家意见。如果没有文件,最好拒绝进货。

如果你愿意冒险,可以试试罐子底部的蜂蜜。通常,卖家会在上面倒合成假羽绒和天然产品来欺骗买家。

在商店购买时,更喜欢按照 GOST 制作的美味佳肴。如果银行标有“TU”,最好考虑其他选项。该缩写表示“技术条件”,可根据制造商的要求进行更改。

哪里可以买到优质的天然产品

优质天然蜂蜜可以在商店、养蜂人处、集市或市场上买到。但是,您应该保持警惕:假货也可能在那里被发现。

出于这个原因,你应该要求提供产品文件,检查蜂蜜,不要一次买很多。如果您确信商品的质量,您可以随时回去购买更多。

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不建议在赛道上购买产品。在那里,它在开放的阳光下过热并且变质得更快。不道德的卖家可能会提供稀释或合成产品,指望您绝对不会退货。

蜂蜜卖家

有用的提示和一般建议

如果您认识住在您要购买蜂蜜的地区的养蜂人,请与他交谈。他会告诉你产品应该是什么。美食的颜色、气味和味道因地区而异,可能会引起毫无根据的怀疑。

避免购买含有死蜜蜂和植物残骸的蜂蜜。因此,一些养蜂人试图伪造天然产品,以隐藏添加剂的存在。尽职尽责的卖家总是会在出售前过滤零食。

为防止产品在购买后变质,请将其存放在密封的玻璃容器中。金属表面会氧化,这会导致味道和气味的变化。

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蜂蜜最好存放在阴凉处。尽量不要将产品添加到热茶或糕点中。随着强烈的加热,它会失去大部分有用的特性。出于同样的原因,不建议将蜜饯淹没。

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如果你卖的是假货怎么办?

假货卖到哪里去?

发现!

安德烈·科热夫尼科夫

博客作者。 7年的销售经验。优质产品定义专家。鉴别5000多件假货。我的座右铭:完美无止境!

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OriginalPoddelka - 如何区分真假
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  1. 珍娜

    你必须特别小心蜂蜜,它经常是假冒的

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  2. 阿列克谢

    如今,几乎所有的产品都在试图伪造。蜂蜜也不例外。质量控制在这里是必不可少的。毫无疑问,最好拒绝购买。

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  3. 是的,它是什么,加上蜂蜜,我们肯定有足够的假货。当然,在本文中,有很多方法可以确定真蜂蜜和假蜂蜜,但例如,多年来我一直从我认识的养蜂人那里购买蜂蜜,直到没有发现任何窍门🙂

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  4. 瓦迪姆·罗曼诺维奇

    我不担心假蜂蜜的问题。四分之一个多世纪以来,我一直只从我认识的养蜂人那里购买蜂蜜,我儿时的朋友。我不在其他任何地方买蜂蜜。我保证没有假货。)))
    如果本质上是这篇文章,那么它是非常专业的。所有这些验证方法都有效,我出于纯粹的人类好奇心测试了其中的许多方法。只是我不同意作者对去年蜂蜜的看法。储存一年半后,蜂蜜的外观和味道几乎没有损失。它也可以安全地出售而无需任何技巧。并诚实地向买家谈论其收藏年份。一个称职的消费者会明白一切,不会问愚蠢的问题。)))

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  5. 娜塔莎

    看完这篇文章,你会惊讶于人们欺骗别人的伎俩。多亏了这些提示,不诚实的人可能会被曝光。

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  6. 阿拉

    我非常喜欢蜂蜜,喜欢几个品种,我试着从我认识的养蜂人那里取食。

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  7. 齐妮娅·亚历山德罗芙娜

    我什至没想到你可以这么多假蜂蜜,我喜欢蜂蜜,但我从来没有检查过,我从我认识的养蜂人那里买的,我会试着检查一下,只是为了好玩:),总的来说,产品很好吃,但更有用,人们接受最多的治疗,可惜被骗了,这篇文章当然很有用,我什至会扔给我所有的朋友,谢谢现在让我们不要让自己受骗

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  8. 奥尔加

    关于检查蜂蜜的有趣视频。现在,即使在市场上,我也会毫不犹豫地检查蜂蜜的质量。毕竟它不便宜,你也不想用假的。

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  9. 森雅克

    我看到吉普赛人如何假蜂蜜..用淀粉和糖稀释,煮沸和天然蜂蜜(你可以看到它的气味)..完成。这很可怕,但它就在那里。感谢您提供有用的文章。我们会检查)

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  10. 萨沙·盖杜克

    不用说,蜂蜜一直都是不便宜的产品,各种抢手都以此来愚弄天真的人,用各种垃圾来稀释蜂蜜。文章清晰明了地描述了如何区分天然蜂蜜和假蜂蜜。文章非常明智的。

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  11. 萨沙·盖杜克

    蜂蜜一直都是不便宜的产品,这是各种抢手用来愚弄天真的人。文章介绍了蜂蜜的不同品种以及各种辨别天然产品或假冒的方法。文章非常明智。

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  12. Евгений Сабитов

    Сам часто попадался когда брал мёд с рук, такая ерунда попадалась. Потом подружился с некоторыми продавцами с проверенным товаром и стало всё нормально.

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