Sahte şişelenmiş su nasıl anlaşılır

Şişelenmiş içme suyu Ürün:% s

Barkod ile sahte su olup olmadığını kontrol edin:

Barkodun 13 hanesini girin:

Bir kişi yaklaşık bir ay boyunca yemeksiz yaşayabilir, ancak bir haftadan fazla susuz yaşayabilir.

Büyük şehirlerin büyümesi ve çevresel durumun bozulmasıyla birlikte, içme suyu sağlama konusu özellikle önem kazanmıştır. Musluk suyunun teknik olarak içilebilir olmasına rağmen, nüfusun çoğu ek filtreleme veya kaynatma olmadan içmez. Ve maddi gücü olanlar, daha kaliteli olduğunu varsayarak mağazalardan şişelenmiş su satın alıyor. Ama durum her zaman böyle değildir.

sahte su

sahte su

Rusya'da satılan 30% şişelenmiş su (maden suyu dahil) sahtedir. Federal Vergi Servisi verilerine ilişkin bu tür istatistikler, İleri Teknoloji Geliştirme Merkezi tarafından açıklandı.

Kamu kuruluşları daha da hayal kırıklığı yaratan rakamlar veriyor. Bu nedenle, Sahtecilikle Mücadele Derneği, Rusya Federasyonu'nun 25 bölgesindeki maden ve içme suyunun incelenmesinin bir miktar sahte 70% ortaya çıkardığını belirtti.

Ayrıca okuyun: Sahte Borjomi maden suyu nasıl tanınır

Malların özelliklerinin etikette belirtilen bilgilere uygunluğu dikkate alınarak tahrifat belirtileri belirlenir. Bu nedenle, sahtecilik kavramı her zaman, örneğin en sevdiğimiz artezyen suyunun derin bir kuyudan değil, yakındaki bir su kaynağından elde edildiği anlamına gelmez. Böyle durumlar olmasına rağmen. Böylece, Roskontrol tarafından gerçekleştirilen kontrolde, üretici tarafından doğal artezyen olarak konumlandırılan içme suyunda artık klor bulundu. EAEU'nun teknik düzenlemelerine göre, doğal artezyen suyunun klor ile arıtılması yasaktır, bu nedenle bu bileşenin varlığı dolaylı olarak bu suyun su şebekesinden elde edildiğini gösterir. 

Yetkililer, sahte suların, sahte alkolün aksine, tüketicinin hayatı için bir tehdit oluşturmadığını garanti ediyor. Ama sağlığınızı bozabilir. 

Bir mağazada içme suyu satın almak

İçme suyu nasıl seçilir

Şişelenmiş suyun kalitesi birçok kritere bağlıdır: hangi kategoriye ait olduğu, nereden çıkarıldığı, ne tür bir arıtmadan geçtiği, ek mineralizasyondan geçip geçmediği, hangi kapta ve nerede saklandığı.

Ayrıca okuyun: ev için dondurucular

Birçok üretici, ürünün çevre dostu olduğu hakkında yanıltıcı bilgiler içeren içme suyu etiketlerine sahiptir. Girişimci, alıcının, belirli bir şişeyi doldurduğu su, kuyu numarasına atıfta bulunan bir kap yerine eski bir kaynağı gösteren bir şişe seçmeyi tercih edeceği gerçeğiyle yönlendirilir. 

Ve çalışıyor.

Araştırmalar, tüm tüketicilerin sıradan doğal içme suyunun, örneğin artezyen suyundan ne kadar farklı olduğunu bilmediğini göstermiştir.

Şişelenmiş içme suyu 2 türe ayrılır:

– yüzey kaynaklarından (göl, nehir veya buzuldan);

- yeraltı kaynaklarından (bir artezyen kuyusu veya kaynaktan).

Kalite kriterine göre, giriş kaynağından bağımsız olarak, iki su kategorisi ayırt edilir: birinci kategorideki su ve en yüksek kategorideki su.

Her iki kategori de sağlık için güvenli olmalı ve uygun organoleptik özellikler kriterlerini karşılamalıdır. Ancak GOST 32220-2013'e göre en yüksek kategorideki su, bileşim ve fiziko-kimyasal parametreler açısından daha yüksek gereksinimlere sahiptir. Ek olarak, bir kişinin biyolojik olarak gerekli makro ve mikro elementlerdeki fizyolojik ihtiyaçlarını karşılamalıdır, yani sadece güvenli değil, aynı zamanda faydalı olmalıdır.

İçme suyu alıyor musunuz?
EvetDeğil

İşaretleme

Satın alınan su hakkında birçok bilgi, etiketlenmesi ile verilebilir.

Diğer ürünlerde olduğu gibi etiket, üretici, bulunduğu yer, malların son kullanma tarihi, saklama koşulları ve sertifikasyon verilerini içermelidir. Ek olarak, su kategorisi, dezenfeksiyon yöntemi, genel sertlik ve mineralizasyon hakkında etiketleme bilgilerinin belirtilmesi zorunludur.

Artezyen ve kaynak suyu olan şişelerde, kural olarak, çıkarıldığı yer hakkında bilgi belirtilir.

Hammadde olarak musluk suyu kullanılıyorsa, imalatçı bunu kap üzerinde belirtmekle yükümlüdür.

Ve içme suyunun iyileştirici özellikleri hakkında bir yazıt yapmak, ancak bunun özel çalışmalarla doğrulanması durumunda mümkündür.

paket

İçme suyu ambalajı da kalitesini büyük ölçüde etkileyebilir.

En güvenli, ancak pratik olmayan kap camdır.

Ayrıca okuyun: ev için hangi vapur satın alınır

Hacmi 0,3 ile 19 litre arasında değişebilen alıştığımız plastik şişeler genellikle polikarbonat veya polietilen tereftalattan yapılır. 

İlk malzeme daha dayanıklı (tekrar kullanıma uygun) ve daha güvenli (su ile reaksiyona girmediği için) olarak kabul edilir. Ancak polietilen tereftalat, sıcaklık yükseldiğinde su ile kimyasal reaksiyona girebilir.

Belirli bir şişenin yapıldığı malzeme, ok ve sayı içeren bir üçgen şeklinde bir işaret ile gösterilir. Üçgenin ortasına bir numara işleniyorsa kap polietilen tereftalattan, numara 7 ise kap üretiminde polietilen tereftalat kullanılmıştır. 

İçme suyu şişesi etiketi

Kimyasal bileşim

Suyun kimyasal bileşimi ile ilgili bilgiler ambalaj üzerinde belirtilmelidir. İzin verilen ana göstergeler aşağıdaki tabloda verilmiştir:

Potasyum 2–20 mg/l
flor 0,6–1,2 mg/l
Kalsiyum 25-80 mg/l
Magnezyum 5-50 mg/l
İyot 0,06 mg/l
toplam mineralizasyon 200–500 mg/l

Laboratuar çalışmalarında uzmanlar içme suyunu diğer maddelerin varlığı açısından kontrol etmelidir: toksik metaller (alüminyum, demir, kurşun vb.); metalik olmayan elementler - bor, ozon ve arsenik. Hacimleri, belirli bir su kategorisi için izin verilen normları aşmamalıdır.

Organik su kirliliğinin bir göstergesi, bileşiminde amonyak, yüzey aktif maddeler, petrol ürünleri, nitritler, formaldehit vb. Varlığıdır.

Tıbbi sofra suyunun kimyasal bileşimi

Temizleme seviyesi

İzin verilen temizleme yöntemleri listesi GOST ve TR EAEU tarafından düzenlenir.

Böylece, bakteri kirliliğini azaltmak için su ozonlanır, karbondioksit, gümüş ile doyurulur. Fiziksel arıtma için çoklu membran filtrasyonu kullanılır. Suyun bir kısmı ultraviyole radyasyon kullanılarak arıtılır, musluk suyu klor ile dezenfekte edilebilir.

İçme suyu arıtma yöntemleri

Maden suyu

Maden suyu kategorisi, toplam mineralizasyonu 1 g / l'den fazla olan suyu içerir.

Maden suları amaçlarına göre sofra, tıbbi-sofra ve şifalı olarak ayrılır. Yani taze maden suyu sofra suyu olarak kabul edilir. Son derece iyileştirici, yüksek mineralizasyona sahip sudur - 10 ila 15 g / dm3. Bir ara yer, bir tıbbi yemek odası tarafından işgal edilir (örneğin, tanınmış marka "Borjomi").

Sofra maden suyu günlük kullanıma uygundur, tıbbi sofra suyu belirli hastalıkların önlenmesi için kullanılır ve şifalı su, vücut üzerinde önemli bir etkisi olduğu için sadece reçeteyle içilebilir.

Hakim tuzlara ve terapötik yönelime göre, aşağıdaki maden suyu kategorileri ayırt edilir:

  • hidrokarbonat;
  • magnezyum;
  • sülfat;
  • klorür.

Magnezyum maden suyunun yatıştırıcı etkisi vardır, genitoüriner sistem ve gastrointestinal sistem hastalıkları için hidrokarbonat önerilir, gastrointestinal sistem için sülfat ve klorür suyu idealdir.

Maden suyu

artezyen suyu

Artezyen, suya dayanıklı katmanlar arasındaki kaya akiferlerinden çıkarılan yeraltı suyu olarak adlandırılır. Kuyunun derinliği kural olarak en az 100 metredir.

Yüzeye doğal bir çıkış bulan artezyen suyuna kaynak suyu denir.

Artezyen ve kaynak suyu, kaynaktan minimum uzaklıkta şişelenmelidir.

UV dezenfeksiyonu ve ozonlama dışında hiçbir şekilde yeraltı sularının dezenfeksiyon işlemine izin verilmez.

Artezyen suyundan demir ve kükürt bileşiklerini çıkarmak için filtrasyonunu ve boşaltmasını yapmasına izin verilir. Kabul edilebilir tek katkı maddesi karbondioksittir.

artezyen suyu

bebek suyu

Çocuk suyu, en yüksek kategorideki içme suyuna aittir. 0 ila 3 yaş arası çocukları beslemek için tasarlandığı için en yüksek gereksinimler uygulanır.

Özellikle temizliği ve muhafazası için klor, karbondioksit ve gümüş kullanılması yasaktır. Merkezi su tedarik sistemlerinden suyun arıtılması yöntemiyle üretilemez. Aynı zamanda, şartlandırılmasına izin verilir (makro ve mikro elementlerle zenginleştirme). Bu tür sulardaki temel maddelerin (bikarbonatlar, potasyum, magnezyum, kalsiyum, florin) içeriğine ilişkin bileşim ve standartlar, küçük çocukların yaş özellikleri dikkate alınarak belirlenir.

Yani, çocukların suyu sadece uygun bir boyunlu parlak bir şişede saf su değil, aynı zamanda kesin olarak tanımlanmış bir bileşime sahip bir sıvıdır.

bebek suyu

İçme suyu kalitesi göstergeleri

Gösterge Birimler İzin verilen maksimum miktar
renk derece 20
Koku Puan 3
pH 6-9
Genel sertlik mg/l 7-10
Permanganat oksitlenebilirliği mg/l 5
sülfatlar mg/l 500
klorürler mg/l 500
Toplam demir/çözünmüş demir mg/l 0,3
Bakır mg/l 1
Öncülük etmek mg/l 0,3
Toplam mikrobiyal sayı 100 ml'deki bakteri sayısı 50

Buzul dağı ve eriyen su

Buzul erime suyu, buzun erimesiyle üretilen sudur. Safsızlıkların, sertlik tuzlarının ve ağır metallerin olmaması ile karakterize edilir.

Dondurucu suyun yapısında bir değişikliğe katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. Gerçekten de, örneğin nehirlerden gelen sudan daha temiz ve sağlıklıdır. Antik çağlardan beri, eriyen suya benzersiz özellikler atfedilmiştir. Ayrıca artezyen gibi eriyik su da çıkarma sahası yakınına dökülmelidir.

buzul suyu

sonuçlar

Sahte kurbanı nasıl olunmaz? Rusya'da içme suyu piyasasında kalpazanlıkla mücadele için Birleşik Devlet Otomatik Bilgi Sistemi aracılığıyla alkol kontrolüne benzer bir sistem geliştiriliyor. Alıcının her bir şişedeki suyun kaynağı hakkında güvenilir veriler elde etmesine olanak sağlaması beklenmektedir. Satış hacimlerinin ve su üretiminin belgelenmesi, hem üretilen ve satılan ürün hacimleri arasındaki tutarsızlığın belirlenmesine hem de üretimde yabancı su kaynaklarının kullanılıp kullanılmadığının anlaşılmasına olanak sağlayacaktır.

Sistem geliştirilirken sahte ürün tüketicisi olmamanız için aşağıdaki hususlara dikkat etmenizi tavsiye ederiz:

  1. İşaretleme.

Artezyen, kaynak veya eriyik suyu sağlık için idealdir. Bu kategorilerin tümü yapay olarak daha az etkilenir. Ancak, Osetya'nın herhangi bir yerindeki bir kuyudan gelen artezyen suyunun, Kırım'ın kuzeyinde bir kimyasal tesisin yakınındaki bir kuyudan çıkarılan emsalinden önemli ölçüde farklı olabileceğini anlamak gerekir. Ayrıca, üretim ve çıkarma yerinin eşleşmesi veya en azından yakın olması gerektiğini unutmayın. Ve Osetya'dan bir buzul Moskova yakınlarında bir yerde erimişse, büyük olasılıkla su sahtedir.

  1. Fiyat. Bir artezyen kuyusundan ve hatta bir buzuldan gelen yüksek kaliteli su ucuz olamaz. 
  2. Depolamak. Depodaki suyun saklama koşullarına dikkat edin: Yüksek sıcaklıklar ve doğrudan güneş ışığı olmamalıdır, aksi takdirde sağlıklı su bile ucuz plastikle etkileşime girdiğinde zehirlenir.
  3. Kendi zevki.

Bazı uzmanlar, tat için hem içme hem de maden suyunu seçmenizi önerir: vücut, belirli bir zamanda hangi suyun sizin için en uygun olduğunu daha iyi bilir.

Sahte satarsan nereye gitmeli?

Keşfetmek!

Ne tür su içersin?
süpermarkette şişelenmiş satın alıyorum
33.33%
Sokak otomatlarına su döküyorum
11.11%
Şişe su siparişi
44.44%
musluk suyunu savunuyorum
0%
musluk suyunu kaynatıp soğutuyorum
0%
Evde su filtreleri kullanıyorum
11.11%
Arıtma olmadan sıradan musluk suyu içerim
0%
oylandı: 9
Andrey Kozhevnikov

Blog yazarı. Merchandiser olarak 7 yıllık deneyim. Kaliteli mal tanımında uzman. Seçkin 5.000'den fazla sahte ürün. Sloganım: Mükemmelliğin sınırı yoktur!

Yazarı değerlendir
OriginalPoddelka - sahteyi orijinalinden nasıl ayırt edebilirim
Yorum ekle

  1. Tatyana Vladimirovna

    daha fazla yaz, konyak kontrol etmeyeceğim, markayı sürüyorum ve cevap yok, merhaba yok

    Cevapla
  2. Michael

    Özellikle mağazada suyun depolanması konusunda yazara katılıyorum. Şuna da dikkatinizi çekiyorum: 1. Çoğu şehirde su üreten ve satan yerel firmalar var, kural olarak ticaret yapmak bu üreticilerin çıkarına değil, hatta daha çok piyasada sahte ürünler görmek. 2. Su dağıtımına dikkat edin. Tedarikçiler ayrıca yüksek kaliteli su seçiminde yardımcı olabilir. 3. Arkadaşlarınıza, komşularınıza nereden su aldıklarını sorun ve belki de popüler bir pınarın, kuyunun, sütunun vs. adresini bileceksiniz.

    Cevapla
  3. Tanyuşa

    Genel olarak, bana daha önce, musluk suyundan şişelenmiş suya tamamen geçene kadar tüm karbonatsız suların aynı olduğu görünüyordu. Sonuç olarak, bunun durumdan uzak olduğu ortaya çıktı. Ucuz su çok lezzetli değil ve gerçekten sahte gibi görünüyor. Ama Aqua Minerale pahalı ama su güzel. Sorun şu ki, birçok mağazada, özellikle özel tüccarlarda, bu tür suların açık bir sahtesi satılıyor ...

    Cevapla
  4. Ben Essentuki'deyken

    Essentuki'deyken suyu sadece pompa odalarında görüyordum, şişeleme tesisleri yoktu. Şişe nerede?

    Cevapla
  5. Nicholas

    Essentuki'deyken maden suyunu sadece pompa odalarında görüyordum, civarda şişeleme tesisi yoktu, nerede şişeleniyor?

    Cevapla
  6. Svetlana

    Да в наше время подделки это просто бич. Особенно это касается воды. Создалось такое впечатление, что подделок больше чем настоящего. Почему вода, да ее проще подделывать , не затратно. Наливай и наливай из под крана .Это реалии нашего времени.

    Cevapla
  7. Ирина Чепель

    Даже воду подделывают? Не знала такое. Понятное дело алкоголь, но уже и до обычной воды добрались.

    Cevapla