Mga Huwad na Produkto

Ang bawat produkto na ibinebenta sa teritoryo ng Russian Federation ay dapat sumunod sa kalidad na ipinahayag sa GOST. Maraming mga crafts ang may inskripsyon na "natural na komposisyon" o "environmentally friendly na produksyon", ngunit hindi ito totoo sa karamihan ng mga kaso. Ang mga pekeng produkto ay isang karaniwang paraan ng paggawa ng pera sa mga scammer. Kailangang malaman ng mga ordinaryong tao kung paano makilala ang isang pekeng produkto, kung ano ang gagawin dito, kung paano ibalik ang pera.

 

Ang kakanyahan ng palsipikasyon

Ang adulteration ay iligal na aksyon na nagpapababa sa kalidad ng pagkain o iba pang mga bagay upang mabawasan ang dami, ngunit panatilihin ang mga katulad na katangian upang mapataas ang kita. Halimbawa, kapag ang komposisyon ng produkto ay pinalitan, ngunit ang mga panlabas na katulad na tampok ay naiwan. Gayunpaman, sa paggawa ng mga crafts, lumalala ang kalidad at nutritional value.

Basahin din: ang pinakamahusay na mga gilingan ng karne para sa bahay - rating

Suriin ang mga pekeng produkto sa pamamagitan ng barcode:

Mayroong ilang mga uri ng mga pekeng produkto ng pagkain. Ang bawat isa sa kanila ay nakalista sa talahanayan.

Mga uri ng pekeng	Katangian
Assortment o species	Gumamit ng mga imitasyong produkto na may parehong panlabas na katangian, ngunit isang natatanging hanay ng mga bahagi. Mas madalas ang mga crafts ay isinasagawa na may kaugnayan sa mga inuming nakalalasing, tubig. Hindi lahat ng tagatikim ay makikilala ito
kalidad	Ginagamit ang mga additives ng pagkain at hindi pagkain na nagpapabuti sa lasa ng produkto, ngunit hindi binabawasan ang kalidad nito. Ang pangkulay, aromatization ay kadalasang ginagamit upang itago ang mga tunay na katangian. Ang isang mataas na kalidad na pekeng ay ginagamit para sa mantikilya, tsokolate, caviar, kape at iba pang mga produkto.
dami	Baguhin ang kabuuang timbang o dami ng anumang sangkap. Mga maling teknikal na device, kadalasang ginagamit ang mga certificate para ipahiwatig ang maling halaga (halimbawa, kapag tumitimbang)
Pang-impormasyon	Nagpapakita sila ng maling impormasyon sa pag-label, mga dokumento, advertising. Naglalaman ito ng maling data
Gastos	Mga mapanlinlang na aksyon laban sa mga mamimili, kapag ang mababang kalidad ng produkto ay ipinakita bilang mataas

Ang mga pekeng produkto ay sadyang ginawa. Itinatago ng supplier o nagbebenta ang tunay na kalidad ng mga kalakal sa pamamagitan ng pagbibigay ng maling impormasyon. Maaari mong itago hindi lamang ang kalidad ng produkto mismo, kundi pati na rin ang bansang pinagmulan. Kung ang mga naunang produkto ay dinadala mula sa Europa, ngayon ay madalas na mula sa China.

Nangungunang 10 pinaka-pekeng produkto

Maglaan ng listahan ng mga adulterated na produktong pagkain na madalas na peke. Kung alam mo ang mga pangunahing palatandaan ng isang pekeng, maaari mong maiwasan ang pandaraya, huwag bumili ng mababang kalidad na mga kalakal. Maaari kang gumawa ng anumang pagkain. Halimbawa, ang artipisyal na karne, kanin, asukal ay ginawa. Ang mga ito ay hindi kinakailangang ginawa sa China, mayroong maraming mga Ruso na scammers. Upang mapatunayan ang pagiging tunay, hindi sapat na suriin gamit ang isang litrato. Mayroong iba't ibang paraan ng pag-verify na nagpapasimple sa buhay ng mamimili.

honey

Basahin din: electric coffee grinders

Ito ay isang tanyag na produkto na madalas na binili sa merkado ng Russia o mundo. Ito ay ibinebenta sa mga supermarket, maliliit na tindahan, mga perya. Upang lumikha ng isang pekeng, isang malagkit na likido ay nabuo, kung saan ang mga sumusunod na sangkap ay idinagdag:

• asukal syrup;
• almirol;
• tubig.

Kadalasan ay nagbebenta sila ng luma, minatamis na pulot, na natunaw. Upang maiwasan ang pagbili ng pekeng pulot, ang mga katangian ng isang tunay na produkto ay tinutukoy:

• kakulangan ng foam sa ibabaw, sediment sa ilalim;
• matamis na lasa na walang asim;
• mayaman, kaaya-ayang amoy;
• ang pagkakaroon ng isang mamantika, malagkit na pagkakapare-pareho;
• ang kawalan ng mga butil ng asukal, na nagpapahiwatig ng katandaan ng produkto.

Kung ang amoy ay halos wala, ito ay isang pekeng.

Ang honey ay may masaganang aroma. Ang isang malaking halaga ng asukal ay nagpapahiwatig ng labis na lumang pulot.

Keso

Mayroong 2 mga produkto sa kategoryang ito:

• natural na keso;
• produkto ng keso.

Maraming mga tagagawa ang nagtatago ng impormasyon tungkol sa pagkakaroon ng isang produkto ng keso, na ipinapasa ito bilang keso. Halimbawa, parmesan cheese. Ang craft ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga bahagi:

• Langis ng palma;
• ni-recycle na selulusa.

Upang bumili ng isang tunay na produkto, bigyang-pansin ang mga sumusunod na katangian:

• ang pagkakaroon ng sourdough, gatas, rennet sa komposisyon;
• mabilis na natutunaw kapag natunaw na may hitsura ng amoy ng gatas.

Kung bibili ka ng peke at susunugin, hindi ito matutunaw, ngunit masusunog.

Caviar

Ang Caviar ay isang mamahaling produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, bitamina D o yodo. Samakatuwid, maraming mga scammer ang sumusubok na gumawa ng mga pekeng produkto. Upang maiwasan ang pagbili nito, kailangan mong malaman ang mga tunay na palatandaan ng caviar.

1. Komposisyon. Hindi ito dapat maglaman ng gelatin, agar-agar, gatas, itlog. Ang packaging ay nagpapahiwatig ng isda kung saan nakuha ang caviar. Ang komposisyon ay maaaring maglaman ng asin.
2. Ang ilang mga preservative ay pinapayagan. Kabilang dito ang gliserin, E200. Pinipigilan ng huling bahagi ang paglaki ng bakterya.
3. Sinusuri ang caviar na may mainit na tubig. Ang tubig ay pinainit, ang ilang mga itlog ay ibinaba. Ang peke ay natutunaw at lumalabo. Ang tunay na caviar ay nananatiling buo, ngunit ang mga nilalaman nito ay gumuho.

Kung kailangan mong bumili ng isang malaking halaga ng caviar, gamitin ang rating alinsunod sa Ros Quality. Ang listahan ay naglalaman ng lahat ng mga tagagawa na gumagawa ng mataas na kalidad na caviar.

Basahin din: aling gas stove ang pinakamainam

kape

Ang tunay na kape ay may mabangong lasa at amoy. Ang mga butil ay ibinebenta sa kanilang natural na anyo, madali silang pekeng pagkatapos ng paggiling. Bilang karagdagan sa mga butil ng kape, ang iba't ibang mga sangkap ay idinagdag sa pagkakapare-pareho:

• ground barley;
• trigo
• robusta;
• beans.

Upang maiwasan ang pagbili ng mga pekeng, inirerekumenda na bumili lamang ng kape sa mga kilalang, pinagkakatiwalaang mga tindahan. Ito ay binili nang buo, lupa nang nakapag-iisa.

mantikilya

Ang mantikilya ay nagkakahalaga ng higit sa 50% na peke sa lahat ng iba pang produkto ng pagawaan ng gatas. Dapat itong mapili nang may pag-iingat, dahil maaaring naglalaman ito ng maraming artipisyal, murang mga bahagi:

• margarin;
• mga taba ng gulay.

Upang hindi bumili ng pekeng, maingat na basahin ang komposisyon.

Hindi dapat sabihin na ito ay produktong langis. Ang komposisyon ay naghahanap ng nilalaman ng hindi bababa sa 70% na langis. Kung ito ay isang pekeng, ang lilim ay magiging labis na dilaw, hindi natural ang kulay, na parang tinina. Ang tunay na langis ay may maputlang dilaw na tint.

Para makakita ng peke, magsagawa ng eksperimento. Magdagdag ng 1 kutsarang mantika sa mainit na tsaa. Kung ito ay mabilis na natunaw at nagiging foam, ang langis ay tunay. Ang peke ay unang lumubog at lumubog sa ilalim, pagkatapos ay nahati sa puti at dilaw na mga fragment.

Mga pampalasa at pampalasa

Ito ay napakadaling pekeng pampalasa, pampalasa. Ang mga may lasa na istruktura ng kemikal ay idinagdag sa kanila, na nakapagpapaalaala sa amoy ng tunay na produkto. Ang mga pekeng kalakal ay madalas na inaangkat mula sa China. Ang mga sumusunod na uri ng mamahaling pampalasa ay pekeng:

• safron, na kung saan ay halo-halong may mga tuyong sibuyas at safflower;
• paprika, kung saan ang puting paminta ay halo-halong;
• banilya na may pagdaragdag ng regular na asukal sa lupa;
• cardamom;
• mga pampalasa na karaniwang kinakain ng mga Intsik - malasyan, weisu.

Upang matiyak na walang pekeng, inirerekumenda na bumili ng mga pampalasa sa tuyo na anyo, ngunit hindi sa pulbos.

Mineral na tubig

Ang ordinaryong carbonated na tubig na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin ay ibinubuhos sa mga bote mula sa Essentuki, Narzan at iba pang mga kilalang kumpanya. Ang mga ito ay ibinebenta sa ilalim ng pagkukunwari ng tunay, panggamot na tubig. Ang isang label ay nakadikit sa itaas na nagpapahiwatig ng napatunayang komposisyon, ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa Russia, pana-panahong sinusuri ng Ministry of Health ang lahat ng mga supplier para sa pagkakaroon ng kalidad ng Mineralnye Vody. Gumagana ang mga organisasyon sa tatlong lugar:

• komposisyon ng mineral;
• lokalisasyon ng pinagmulan;
• isotopic source.

Upang hindi bumili ng pekeng, kailangan mong bumili lamang sa mga pinagkakatiwalaang tindahan. Ang mineral na tubig ay dapat gawin lamang sa mga dalubhasang pabrika, at hindi sa mga ordinaryong pabrika na gumagawa ng iba't ibang mga produktong pagkain.

alak

Sa lahat ng inumin at pagkain, kadalasang peke ang alak. Maraming mga pekeng kumpanya ang gumagawa nito sa kanilang sarili, ibinubuhos ito sa mga bote mula sa mamahaling alak. Mayroong iba't ibang paraan upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pagiging scam:

• pagkakasundo ng excise stamp, dapat itong magpahiwatig ng maaasahang mga tagagawa, pangalan, lakas;
• sinusuri ang pagkakaroon ng isang kemikal na istraktura sa pamamagitan ng isang eksperimentong pamamaraan - kapag ang natural na alak at soda ay nakikipag-ugnayan, ang likido ay nagsisimulang magbago ng kulay.

Kapag bumibili ng alak, kailangan mong maging maingat. Kung peke ang ginawa, maaari itong seryosong malason.

Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng alak sa mga pinagkakatiwalaang saksakan.

tsokolate

Ang natural na tsokolate ay napakabihirang. Karamihan sa mga pekeng produkto ay ipinakita sa mga istante ng tindahan. Paano makilala ang tunay na tsokolate mula sa peke:

• pagtatasa ng hitsura - makinis at makintab na ibabaw, walang puting patong, madilim at kulay-abo na mga spot;
• maliwanag na aroma ng tsokolate;
• isang matalim na pag-click kapag nasira;
• natutunaw sa bibig nang hindi dumidikit sa ngipin;
• nasusunog na pagsubok - totoong nasusunog na tsokolate, mga pekeng natutunaw.

Ang tsokolate ay hindi dapat maglaman ng malaking halaga ng asukal, mga produktong kemikal. Ang natural na produkto ay naglalaman ng kakaw, isang maliit na asukal, butterfat.

Alak

Mayroong isang tumpak at maaasahang paraan upang suriin ang alkohol para sa pagiging tunay - gamit ang opisyal na website ng Rosalkogolregulirovanie. Pagkatapos pumunta sa pahina, magsagawa ng mga sunud-sunod na pagkilos:

• maghanap ng isang window para sa pagsusuri ng alkohol;
• ipasok ang serye at numero na ipinahiwatig sa bote sa tabi ng barcode;
• ipasa ang captcha check, suriin ang resulta.

Sa kabuuan, mayroong 3 paraan upang suriin, ngunit ang ilan sa mga ito ay magagamit lamang sa mga pakyawan na mamimili (mga tindahan, restaurant):

• QR code;
• excise stamp;
• barcode.

Ang mga tindahan ay may mga espesyal na programa na sinusuri ang mga biniling produkto sa pamamagitan ng pangalan at data na ipinahiwatig sa packaging.

Sa anong yugto maaaring mangyari ang palsipikasyon?

Karaniwan ang mga crafts ay isinasagawa sa paggawa ng mga produkto. Ngunit maaari itong gawin sa anumang iba pang yugto ng paglikha ng produkto.

1. Paghahalo ng mga bahagi. Halimbawa, kapag gumagamit ng mababang kalidad na mga sangkap para sa paghahanda ng mantikilya.
2. huling yugto ng pagkuha. Iyon ay, kapag nagdaragdag ng mga kemikal upang mapabilis ang pagbuo ng pagkakapare-pareho ng pulot, keso.
3. Paggawa ng falsification na may pamemeke ng mga marka ng pagkakakilanlan. Halimbawa, para sa alkohol, mineral na tubig.

Ang pag-uuri ay itinuturing na isang pekeng ng produkto mismo, ang packaging nito. Ang lahat ng ito ay labag sa batas.

High-profile na mga kaso

Ilang kaso ng malalaking pamemeke ng mga produktong isda ang naitala nitong mga nakaraang taon.

1. Noong 2019, sa Ulyanovsk, ang organisasyon ng Mangingisda ng Kamchatka ay nagbebenta ng bulok na isda, na ipinasa ito bilang isang natural na produkto ng Kamchatka.
2. Noong 2020, ang pekeng Kamchatka na de-latang pagkain ay naibenta sa Volgograd, na ginawa gamit ang mga maling teknolohiya.
3. Sa Bryansk noong 2021, nasamsam ang mga pekeng produktong alkohol na walang dokumento.

Sa bawat isa sa mga kasong ito, hindi lamang nilabag ang batas, ngunit inilagay sa panganib ang buhay ng mga mamimili.

Sino ang may pananagutan sa lahat

Ang bawat produkto na inilabas sa merkado ng Russia ay dapat sumunod sa mga pamantayang inireseta ng GOST at SanPiN. Ito ang estado na dapat subaybayan ang pagpapalabas ng mga de-kalidad na kalakal. Kung hindi sila sumunod sa mga iniresetang pamantayan, ang responsibilidad ay nakasalalay sa tagagawa at nagbebenta.

Ang pinaka-pekeng mga produkto sa Russia:

Kategorya	Mga produkto
Produktong Gatas	Keso, kulay-gatas, gatas, yogurt, cottage cheese, whipped cream
Mga produktong isda	Caviar, isda, de-latang pagkain, crab sticks, ulang, hipon
Mga produktong inumin	Mga mineral na inumin, de-boteng inuming tubig, malambot na inumin, juice, inuming may alkohol
Mga produktong karne	Karne, pate, sausage
Confectionery	Honey, tsokolate

Ano ang gagawin kung peke ang ibinebenta mo?

Kung peke ang binili ng isang tao, nagsampa sila ng reklamo sa mga sumusunod na awtoridad:

• ang tindahan kung saan binili ang produkto;
• Rospotrebnadzor.

Mas mainam na makipag-ugnayan nang direkta sa Rospotrebnadzor, kung saan nais mong i-refer ang reklamo.

Ipinapahiwatig nito kung aling produkto ang binili, sino ang nagbebenta o tagagawa. Maaari kang mag-attach ng larawan ng produkto. Karaniwan ang mga reklamo ay natutugunan sa maikling panahon. 

Ang mga pekeng produkto ay isang malubhang krimen na dapat harapin sa antas ng estado. Upang hindi matisod sa isang pekeng, ang bawat tao ay dapat malaman kung paano pumili ng isang de-kalidad, napatunayang produkto ng ibang kategorya. Makakatulong ito na huwag gumastos ng pera sa mga scammer, bumili ng de-kalidad na pagkain at inumin, at mapanatili ang kalusugan.