Лучшие мороженицы: рейтинг автоматических, полуавтоматических, недорогих и моделей премиум класса для вашего дома (Топ-22)

Домашняя мороженица – это техника, которую покупают ради удовольствия. Сам процесс приготовления совсем несложный, при наличии удобного и функционального прибора. Чтобы получившийся десерт не разочаровал, нужно внимательно подойти к выбору. В представленном рейтинге лучших морожениц мы собрали для Вас всю необходимую информацию, чтобы Вы смогли легко и просто определиться с выбором, и обзавестись таким необычным помощником как мороженица, для ваших кулинарных шедевров.

Как выбрать хорошую мороженицу для дома

Мороженица – несложное устройство. Это блендер и одна или несколько чаш, в которых происходит взбивание требуемых ингредиентов. Поэтому вопрос, как выбрать мороженицу, не вызовет особых сложностей. Обязательно нужно выполнить следующие шаги:

1. Определиться с бюджетом, который вы готовы вложить в эту покупку.
2. Разобраться в основных характеристиках.
3. Решить, какой тип управления процессом приготовления вам подходит.
4. Почитать отзывы о разных моделях.

После этого выбранную модель нужно просто приобрести в магазине с лучшим предложением по цене.

Читайте также: как выбрать электромясорубку

Проверить страну производителя мороженицы по штрих-коду:

Проверить любой товар онлайн:

Пять причин готовить мороженое дома

Поводы для приготовления мороженого в домашних условиях не надо придумывать – они очевидны для каждого:

1. Приготовленное блюдо будет натуральным. Магазинное мороженое состоит из далеко не самых полезных ингредиентов. Домашний десерт не будет содержать ничего ненатурального, только если кулинар сам этого не захочет.
2. Десерт подойдет аллергикам. Подобрать ингредиенты можно под себя, исключив все, что вызывает аллергию и является опасным для жизни.
3. Экономия. Домашнее мороженое выйдет покупателю дешевле, чем приобретение качественного магазинного продукта. Мороженица быстро окупит себя.
4. Можно стать авторитетом в глазах детей. Умение готовить мороженое дома впечатлит юное поколение и сделает вас лучшим родителем, бабушкой, дедушкой.
5. Простор для творчества. Можно сделать любое, даже самое экстравагантное мороженое, просто отдавшись вдохновению.

Смотрите также: топ газовых плит

Рейтинг морожениц — ТОП-22

Лучшие автоматические мороженицы

Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica

Самую дорогую модель из представленного списка лучших автоматических морожениц можно выбрать в одном из 4 цветовых вариантов: белом, черном, серебряном и красном. Корпус изготовлен из пластика. Десерт готовится в металлической чаше объемом 1.7 л.

Читайте также: какой выбрать холодильник для дома – отзывы специалистов

Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica оборудована компрессором. Ее мощность – 165 Вт. В комплекте идут книга с рецептами, мерная емкость на 25 мл и лопатка для мороженого.

Весит устройство почти 13 кг, а габариты (ДхШхВ) – 27х38х22 см.

Плюсы:

• готовит мороженое не дольше получаса;
• самостоятельно корректирует время заморозки, ориентируясь на температуру окружающего воздуха и плотность полученной смеси;
• сенсорные кнопки управления;
• сигнализирует цветом и звуком об этапах готовки;
• защищена от перегрева;
• может работать при внешней температуре до 43°С;
• на выходе получается 1,5 л мороженого;
• функция «Хранение» – поддерживает температуру приготовленного десерта в течение 8 часов, режим включается автоматически;
• сохранение температуры можно включить вручную и выбрать при этом желаемую плотность десерта.

Минусы:

• перед приготовлением мороженого в устройство каждый раз требуется заливать специальный раствор;
• ингредиенты рекомендуется предварительно смешивать миксером;
• лопасти мешают извлекать мороженое;
• неудобно мыть внутреннюю чашу;
• высокая стоимость.

Steba IC 180

Модель компании Steba изготовлена из металла и поставляется в серебристом цвете. Мощность устройства – 180 Вт. Десерт готовится в довольно объемной чаше – 2 л. Оборудована дисплеем и таймером. На крышке есть проем для добавления ингредиентов. Двигатель защищен от случайного попадания продуктов.

Читайте также: рейтинг шезлонгов для новорожденных

Вес модели – 11.8 кг. Габариты – 28.5х42.5х26 см.

Плюсы:

• таймер можно настраивать на 60 минут с шагом в 1 минуту;
• качественные материалы корпуса и чаши;
• дисплей с подсветкой;
• защита от перегрева;
• функция «Хранение»;
• детали можно отсоединять, поэтому их легко мыть.

Минусы:

• сложная схема приготовления: ингредиенты рекомендуется предварительно взбивать миксером;
• высокая цена.

BRAND 3811

Автоматическая мороженица фирмы BRAND меньше чем за час приготовит десерт в чаше объемом 1 л. Она способна охлаждаться до температуры до -35°С, используя при этом хладагент R134a. Снабжена функциями автоматического отключения и дополнительного охлаждения на протяжении часа.

Читайте также: как выбрать швейную машинку для дома

Если вы захотите готовить не по автоматической программе, то можно внести изменения в настройки таймера и включить в блюдо новые ингредиенты. Увеличивать время приготовления и добавлять продукты можно в процессе готовки.

Уровень шума устройства – не больше 50 Дб. Мощность – 135 Вт.

Корпус изготовлен из пластика и металла, чаша из алюминиевого сплава. В комплекте идут мерный стаканчик и ложка, которой удобно формировать шарик мороженого.

Весит модель 10 кг, габариты – 34х27х32 см.

Плюсы:

• простота использования;
• удобное управление – с помощью ЖК-дисплея;
• длинный шнур – 1.6 м.

Минусы:

• ненадежные детали – например, могут сломаться пластиковые элементы мотора;
• собирается в Китае.

Gastrorag ICM-1518

Эта компрессорная модель мощностью 150 Вт имеет металлические корпус и чашу. Объем чаши – 1.5 л.

Читайте также: какую коляску выбрать для новорожденного

Сверху устройства есть дисплей, там же можно воспользоваться таймером, если есть необходимость установить дополнительное время для приготовления мороженого. Таймер можно выставить на время до одного часа с шагом 10 минут. В комплекте идут удобная ложка с выталкивателем для мороженого и мерный стакан.

Вес модели – 12.2 кг. Габариты – 39х32х33 см.

Плюсы:

• для автоматических морожениц стоит недорого;
• показывает индикатором, какой цикл сейчас выполняется: смешивание или замораживание;
• на экране демонстрируется обратный отсчет времени;
• антипригарная поверхность чаши, облегчающая извлечение мороженого.

Минусы:

• лопасти мешают выемке мороженого;
• чтобы мороженое было более плотным, необходимо его дополнительно доготавливать в морозильной камере.

Nemox Gelatissimo Exclusive

Эта довольно дорогая мороженица с компрессором представлена в черном и белом цветах. Она готовит мягкое мороженое в чаше объемом 1.7 л.

Читайте также: рейтинг морозильных камер по качеству и надежности

Мощность ее – 135 Вт, чего достаточно для выполнения всех функций. Корпус изготовлен из пластика. Габариты – 38х27х22 см.

Плюсы:

• металлическая чаша;
• дополнительным аксессуаром идет лопатка для мороженого.

Минусы:

• высокая цена;
• довольно тяжелая, весит 14 кг.

Gemlux GL-ICM507

Машина компании Gemlux меньше чем за час может изготовить 2 л натурального мороженого. Для этого ей требуется большая мощность – 180 Вт.

Вес модели – 11 кг. Габариты значительны по параметру ширины – 43 см, поэтому необходимо заранее искать для нее место на кухне. Глубина – 26 см, а высота – 29 см. В комплекте идет книга рецептов.

Плюсы:

• корпус изготовлен из нержавеющей стали, чаша тоже металлическая;
• устройство оборудовано дисплеем и электронным таймером, который можно устанавливать на время до часа с шагом в 1 минуту;
• приемлемая цена для автоматической мороженицы.

Минусы:

• очень широкая;
• высокий расход электроэнергии.

ProfiCook PC-ICM 1091 N

Эта модель способна приготовить не только мягкое мороженое, но и йогурт. Процесс приготовления происходит в чаше объемом 1.5 л, защищенной металлическим корпусом. Вместе с мороженицей производитель дарит мерный стаканчик и ложку.

Плюсы:

• готовит разные десерты;
• для удобства устройство оборудовано дисплеем и таймером с шагом в 1 минуту (максимальное время – 1 час).

Минусы:

• высокая цена.

Лучшие полуавтоматические мороженицы

Nemox Dolce Vita 1,5L

Эта мороженица, выпускаемая в черном и белом цветах, выглядит очень элегантно. У нее пластиковый корпус, а мороженое готовится в металлической чаше объемом 1,5 л.

Nemox Dolce Vita имеет габариты 22х22х33 см. Обладая мощностью в 15 Вт, она готовит желанный десерт всего за 30-40 минут.

Плюсы:

• можно готовить как мороженое, так и сорбет;
• лопатки тесно прилегают к стенкам – не остается незадействованных участков, а значит и несмешанных ингредиентов;
• может использоваться для охлаждения напитков;
• небольшой вес – 2.8 кг.

Минусы:

• для полуавтоматической мороженицы – высокая цена;
• необходимо длительно морозить чашу перед готовкой;
• не очень надежная – пользователи отмечают, что через время начинает подтекать хладагент.

Kitfort KT-1809

Мороженица от компании «Китфорт» готовит мягкие кремообразные десерты. Чаша изготовлена из пластика, ее объем – 2 л. Сменных чаш в комплекте нет. Корпус сделан из металла и пластика. Модель выпускается в одном цветовом варианте – металлик.

Мощность устройства – 12 Вт, шнур – 1.1 м. Приспособление оборудовано дисплеем и таймером на 45 минут. В комплекте идет книга с рецептами. Весит эта модель 3.2 кг.

Плюсы:

• низкий уровень шума;
• симпатичный дизайн;
• объемная чаша – можно приготовить 4 порции мороженого за один раз;
• легко разбирать и мыть;
• возможность настройки времени приготовления;
• дисплей показывает обратный отсчет времени;
• занимает мало места, ее габариты 20.4х20.4х23.8 см.

Минусы:

• смесь налипает на стенки и дно чаши;
• нет ложки в комплекте;
• для чаши нужна большая морозильная камера.

Princess 282605

Эта мороженица с металлическими корпусом и чашей имеет мощность 12 Вт. Оборудована дисплеем и таймером, который автоматически включается на 20 минут. Весит как и предыдущая модель – 3.2 кг. Цикл приготовления десерта занимает 40 минут.

Плюсы:

• легко разбирать и мыть, двигатель и крышка съемные;
• в чаше объемом 1.5 л можно приготовить 2-4 порции мороженого за один раз.

Минусы:

• шнур немного коротковат – всего 0.8 м;
• лопасти неплотно прилегают к стенкам чаши, поэтому на них остается слой льда;
• для заморозки получившуюся смесь необходимо замораживать в течение суток;
• нет инструкции на русском языке.

Rommelsbacher IM 12

Модель немецкой компании Rommelsbacher оборудована чашей объемом 1.5 л. Мощность 12 Вт. Корпус металлический. Имеет таймер на 40 минут, дисплей. В подарок идут ложка для мороженого и крышка для чаши. Делает 4 порции мягкого мороженого.

Плюсы:

• простое управление двумя кнопками – готовку мороженого можно сделать семейным досугом и даже исключительно детской обязанностью;
• блок двигателя и мешалка съемные, что обеспечивает легкое мытье;
• работает тихо;
• однородный качественный замес;
• можно готовить замороженный йогурт и сорбет;
• защита от перегрева.

Минусы:

• время готовки изменить нельзя;
• плохо замешивает после нагревания мотора.

Tristar YM-2603

Готовит мороженое в маленькой чаше объемом 0.8 л. Мощность также невелика – всего 7 Вт, но этого достаточно при таких размерах чаши. Корпус изготовлен из пластика. Весит модель 3.1 кг. Габариты – 21х21х27 см.

Плюсы:

• симпатичный дизайн;
• работает тихо.

Минусы:

• нет дисплея;
• нет таймера.

Clatronic ICM 3650

Мороженица компании Clatronic выполнена в креативном формате, который понравится детям. Она делает мороженое в двух кружках объемом 0.5 л, на которых нарисованы вафельные рожки с этим десертом. Корпус изготовлен из пластика. Мощность устройства – 12 Вт. У модели есть автоматический таймер на 45 минут.

Плюсы:

• две чашки для приготовления;
• можно одновременно делать 2 разных вида десерта;
• мороженое за счет небольшого объема емкостей готовится быстро – всего за 15-30 минут;
• венчики для смешивания съемные, что облегчает мытье;
• оригинальный дизайн;
• низкая цена;
• кружки легко помещаются в морозильную камеру.

Минусы:

• очень шумная;
• нет дисплея;
• быстро перегревается;
• после заливания смеси нельзя вставить венчики.

Gemlux GL-ICM1512

Товар от компании Gemlux изготовлен из комбинированных материалов: пластика и металла. Самая недорогая модель среди лучших в своем сегменте, при этом чаша для мороженого имеет такой же объем, как и у более дорогих устройств – 1.5 л. Мощность 12 Вт. Вес 2.95 кг. Габариты – 22.5х22.5х23.6 см.

В крышке мороженицы есть специальное отверстие для добавления ингредиентов. Также через него можно смотреть за процессом готовки. Чаша имеет двойные стенки, между ними специальная жидкость – эта конструкция играет роль аккумулятора холода.

Плюсы:

• низкая цена;
• есть дисплей с обратным отсчетом времени и таймер на 20-40 минут;
• несложная конструкция и легкое управление;
• компактность;
• замораживает за цикл мороженое до -5°C;
• верхняя панель отсоединяется, поэтому чашу и крышку можно легко помыть под водой.

Минусы:

• по отзывам пользователей – имеет неприятный запах, от которого сложно избавиться;
• алюминиевая чаша;
• до начала замеса требуется 12 часов охлаждать резервуар для ингредиентов;
• произведено в Китае.

Лучшие недорогие мороженицы

Clatronic ICM 3581

Сорбетница от компании Clatronic способна приготовить около 800 г мягкого мороженого в чаше объемом 1 л. Корпус изготовлен из пластика, есть прорезиненные ножки. Мощность изделия – 12 Вт.

Устройство полуавтоматическое. Оно смешивает ингредиенты в течение 20-40 минут, а затем смесь нужно держать в морозильной камере при температуре не выше -18°С 12-24 часа. В процессе замеса можно класть добавки в десерт через специальное отверстие в крышке.

Весит 2.3 кг. Габариты – 21х21х23 см.

Плюсы:

• низкая цена;
• готовит мороженое, йогурты и сорбеты;
• всего одна кнопка – не требуется разбираться с управлением.

Минусы:

• чашу требуется охлаждать 12-24 часа до замешивания ингредиентов;
• емкость занимает много места в морозильной камере;
• лопасти не достают до всех мест в чаше, остаются не перемешанные ингредиенты;
• управление ручное, нет автоотключения с таймером.

ProfiCook PC-ICM 1140

Корпус этой модели изготовлен из металла. Объем чаши с двойными стенками – 1.8 л. Высота чаши – 14.3 см, диаметр – 19.2 см. Мощность устройства – 12 Вт. Готовит сорбет в полуавтоматическом режиме.

Плюсы:

• оборудована дисплеем, таймером на 5-45 минут;
• умеет автоматически выключаться по завершении замеса.

Минусы:

• ненадежный венчик;
• лопасти не достают до дна и стенок чаши.

Steba IC 20

Полуавтоматическая мороженица марки Steba изготовлена из пластика. Недорогая модель с невысокой мощностью в 9.5 Вт готовит мороженое в чаше объемом 1.5 л. Габариты модели – 20х24х20 см.

Плюсы:

• полностью разбирается – удобно мыть;
• в крышке есть проем для внесения ингредиентов;
• длинный провод питания;
• оборудована таймером на 30 минут.

Минусы:

• очень шумная;
• венчик не достает до дна и стен.

Лучшие мороженицы премиум-класса

Nemox Gelato Pro 1700

Стоимость этой мороженицы варьируется в пределах 85-95 тыс. руб. Это самая дорогая модель в рейтинге морожениц для дома. Она имеет мощность 165 Вт и готовит десерты в чаше 1.7 л. Корпус и чаша изготовлены из металла, модель выпускается в сером цвете. Имеет хорошие отзывы на Маркете.

После приготовления мороженое можно извлекать из устройства в съемном металлическом ведерке и сервировать с помощью специальной ложки, которая идет в комплекте. Также для удобства готовки производитель дарит мерную емкость объемом 25 мл.

Весит устройство 12.5 кг. Глубина, ширина и высота – 38х27х22 см.

Плюсы:

• престижный дизайн и ручная полировка;
• полупрофессиональная модель – подходит не только для квартиры, но и для различных заведений;
• мощный мотор;
• функция поддержания температуры.

Минусы:

• очень высокая цена.

Gemlux GL-ICM503

Модель имеет простое управление, с которым справится даже ребенок. Для удобства оборудована дисплеем и таймером на 1-60 минут.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Резервуар для замеса имеет объем 1.5 л. Мощность этой мороженицы с компрессором – 150 Вт. В комплекте идут специальная ложка для мороженого и мерная емкость на 250 мл.

Плюсы:

• невысокая стоимость в своем сегменте;
• не требуется специально подготавливать мороженицу – готовит сразу;
• простота управления – всего одна функция;
• в крышке есть отверстие для добавления ингредиентов;
• мешалка съемная, что упрощает процесс мытья.

Минусы:

• маркий корпус – остаются следы даже от прикосновения пальцев;
• модель довольно габаритная: глубина, ширина и высота – 26.2х42.5х28.4 см, весит 11 кг;
• процесс готовки долгий (сравнительно с другими автоматическими моделями) – 1 кг десерта за 1 час.

Wilfa ICM-C15

Компрессорная модель марки Wilfa имеет прямоугольную форму и выпускается с цветовом варианте матовая сталь. Сверху расположен ЖК-дисплей с голубой подсветкой.

Корпус и чаша изготовлены из металла. Мороженица имеет мощность 150 Вт. Десерт готовит в чаше объемом 1.5 л. Готовит воздушные и гладкие мороженое и сорбет. Заморозку осуществляет при температуре -18°С…-35°С.

Плюсы:

• стильный дизайн;
• все детали (чашу, лопасти для замеса, крышку) можно достать из мороженицы, поэтому их удобно мыть.

Минусы:

• занимает много места;
• габариты – 28х40х25 см и вес – 15 кг.

Unold 48870

Мороженица Unold с нестандартным мозаичным дизайном имеет мощный мотор 180 Вт и объемную чашу на 2 л. Изготовлена из надежных материалов: чаша и корпус металлические. Оборудована всем, что нужно для удобного контроля за процессом – дисплеем и таймером от 5 до 60 минут. Имеет 3 режима работы.

Вес этой премиум-модели – 13 кг. Габариты – 32х28х36 см. Шнур имеет длину 1.4 м.

Плюсы:

• мороженица от немецкого производителя;
• по результатам сравнения, проведенного одним немецким журналом, получила оценку «отлично»;
• быстро взбивает смеси (скорость – 64 оборота в минуту);
• за полчаса делает 1.5 кг мороженого;
• надежный компрессор;
• функция поддержания температуры, активируется автоматически по окончании приготовления и может работать до 2 часов.

Минусы:

• не выявлено.

Nemox Gelato chef 2200 i-Green

Эта итальянская мороженица готовит десерты за 20-30 минут, хотя обладает невысокой мощностью 100 Вт. Приготовление производится в резервуаре объемом 1.5 л. Охлаждение происходит благодаря хладагенту R290.

Корпус изготовлен из ABS-пластика, который можно перерабатывать после утилизации изделия.

Весит эта мороженица 10 кг. Габариты – 35х24х30 см. В комплекте идут специальная лопатка и мерная емкость.

Плюсы:

• имеет 2 металлические чаши – одна из них съемная, которую удобно извлекать;
• лопастные насадки подходят как для фиксированной, так и для съемной чаши;
• защита от перегрева;
• внутри чаши нет элементов, мешающих извлечению мороженого;
• книга с эксклюзивными итальянскими рецептами и подарочная упаковка в комплекте.

Минусы:

• высокая стоимость.

Виды устройств

Мороженицы делятся на 3 вида:

1. Ручные.
2. Автоматические.
3. Полуавтоматические.

Первый вариант сейчас практически не востребован, поскольку ингредиенты нужно взбивать вручную. Поэтому и купить такое оборудование тоже достаточно проблематично. Однако некоторые считают, что мороженое, приготовленное вручную, самое лучшее.

Второй вид – самый удобный, но в то же самое время и самый дорогой вариант. Автоматические мороженицы сделают все за вас, как только вы добавите ингредиенты. Взобьются нужные продукты и заморозятся сами, поскольку такие устройства оборудованы компрессором. Этот вид готовит десерт быстрее прочих – за 30-40 минут. Для них не потребуется искать место в морозильной камере. Однако нужно быть готовым к увеличению расходов на электрическую энергию после покупки такого прибора.

Третий вид самостоятельно только замешивает мороженое. Остальные манипуляции должен выполнить кулинар. Заранее следует убедиться, что чаша машинки войдет в холодильник. В противном случае охлаждение десерта будет вызывать неудобства – придется перекладывать смесь из чаши в другие емкости.

Основные критерии выбора хорошей мороженицы

Лучшая мороженица для дома необязательно должна соответствовать всем критериям в идеале. Перед покупкой необходимо разобраться, что важнее. В первую очередь смотрят на управление, объем и материал, но вам могут быть важны и другие параметры.

Тип

С желаемым типом домашней мороженицы следует определиться в первую очередь. Если вам главное замес до однородной структуры, то достаточно будет и простой полуавтоматической модели. Если же вы хотите быстро получать готовый продукт, то стоит готовить бюджет к покупке автоматической мороженицы.

Управление

Управление бывает механическое и электронное. Устройства первого вида предварительно охлаждают, затем с помощью механической ручки включают лопасти. Необходимо каждые 3-4 минуты поворачивать рычажок. Такие действия приходится делать на протяжении примерно 45 минут.

Механизмы с электронным управлением производят замешивание самостоятельно после разового включения. Потом в зависимости от типа мороженицы их остается только заморозить или же сразу приступить к еде.

Объём чаши

В этом показателе больше не значит лучше. Объем чаши напрямую влияет на время замеса. Во вместительной чаше больше ингредиентов и их дольше превращать в однородную смесь.

Купить можно модели с чашами от 0.3 до 2 л, но принимая решение, как выбрать мороженицу для дома, расчет лучше вести из количества членов семьи. Например, если порция на одного человека – примерно 150 г, то на семью из 3 человек нужно брать устройство с чашей 0.8 л. Важно помнить, что объем резервуара для смешивания не равен количеству мороженого на выходе. Формула простая: от объема необходимо вычесть 100 и получится примерное количество готового десерта.

Мощность

Важный критерий, от которого зависит время получения желанного десерта. Если выбор пал на полуавтоматические модели, то рекомендуется выбирать устройства с мощностью не менее 15 Вт. В этом случае смесь будет готова не позже чем через 40 минут (однако все равно придется ждать, пока она заморозится).

Тот же показатель у автоматических морожениц в разы больше. Не меньше 150 Вт требуется такому аппарату, чтобы обеспечивать работу компрессора и двигателя.

Материал

Устройства бывают из пластика и металла. Обычно внимание уделяется только материалу, из которого изготовлена чаша. Так, емкость из нержавеющей стали прослужит дольше. Зато пластиковый резервуар обойдется значительно дешевле.

Материал корпуса тоже играет важную роль. Некачественный пластиковый корпус может быть менее долговечным, как и прочие детали из этого материала. Кроме того, металлическая техника зачастую выглядит более престижно.

Габариты

Полуавтоматические мороженицы обычно меньше, чем автоматические. Поэтому если необходима компактная модель для маленькой кухни, то может быть уместнее купить первый вариант. Однако они тоже отличаются между собой по высоте, ширине и глубине. На это следует обращать особое внимание, если вы хотите, чтобы у вашей новой техники было свое место, на котором она не будет мешать.

Наличие компрессора

Компрессор есть в автоматических моделях. То есть компрессорные модели – то же самое, что и автоматические. Компрессор осуществляет охлаждение чаши и соответственно превращение смеси с плотный десерт.

Дополнительные функции

Лучшие мороженицы не ограничиваются изготовлением всего лишь одного вида десерта. Они способны делать йогурты, сорбет, щербет и разные напитки. Если вы хотите пробовать разные десерты от одного устройства, ищите модели с дополнительными функциями. Кроме того, это избавит от покупки дополнительной техники – например, йогуртницы.

Также к дополнительным функциям относят наличие таймера или звукового сигнала об окончании процесса.

Важной опцией у морожениц является «Хранение». Такие модели способны поддерживать температурные условия после окончания готовки, чтобы мороженое не растаяло.

Принцип работы мороженицы

Основный смысл покупки домашней мороженицы в механизме ее действия. Она одновременно и замораживает, и перемешивает ингредиенты. Таким образом жидкие ингредиенты не замерзают в неоднородную смесь с кусочками льда, а превращаются в гладкую плотную массу.

Работа морожениц (если только они не механические) осуществляется благодаря электродвигателю. Он, приводя в действие лопасти, способен смешать ингредиенты до гладкой равномерной структуры, которая заморозится в однородный десерт. Охлаждение происходит за счет хладагента, который находится между стенками чаши.

Смеси для приготовления мороженого

Готовить мороженое можно из натуральных ингредиентов и из сухих смесей.

Последний вариант подходит для тех, кто не хочет искать идеальный рецепт методом проб и ошибок. Мороженое приготовленное из сухой смеси не будет кристаллизоваться в лед, готовить его быстро. Единственной сложностью остается вопрос, какую смесь выбрать. Однако использование сухих смесей лишает кулинара возможности творческого подхода к своему десерту.

Поэтому после покупки мороженицы многие готовят по рецептам. Основные ингредиенты в них: сливки, молоко и сахар. Дополнительно можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад и др. В некоторых рецептах (например, французского мороженого) в список базовых ингредиентов входят желтки.

Отзывы о мороженицах

Марина Б.

Пользуюсь недолго, но очень довольна. Мороженое получилось отличное, без льдинок, очень вкусное. Правда, я делала сливочное со взбитыми сливками. Не знаю, как другие рецепты. А так покупкой довольна. Мороженое можно есть уже через 10 минут. Если хотите похолоднее, то подольше. Но для большой семьи ёмкость маловата.

Нина К.

В целом прибор полностью оправдал свою цену, мороженого получается много (на 2 взрослых и 3 детей самое то)

Теперь, когда Вы узнали так много информации о мороженицах, вы точно сможете решить, какую модель купить, как с ней обращаться и как научиться делать незабываемые десерты и радовать своих родных и близких. Желаем удачных покупок!