Водка Beluga

4.8
(3241)

Водку «Белуга» относят к категории суперпремиум. Это означает, что напиток считается элитным. Для обеспечения высокого качества производитель использует хорошее зарубежное сырье. А также тщательно фильтрует алкоголь, удаляет примеси, соблюдает сложную рецептуру приготовления.

Водка
Супер водка «Белуга» с икорочкой.

Исторические сведения

История бренда начинается с 1999 г. Тогда организация называлась «Синергия». В течение 2 лет компанией были созданы дистрибуционная сеть и производственный блок. Первое ликероводочное предприятие «Синергия» приобрела в 2002 г. Уже через 5 лет в список активов входили 6 заводов.

Группа стремительно развивалась: к 2006 г. «Синергия» вошла в перечень крупнейших изготовителей крепкого алкоголя в России. Она заняла четвертое место в РФ по производству.

Бренд Beluga корпорация приобрела в 2007 г. В 2008-2009 гг. марка вышла на международный уровень. Было открыто первое зарубежное представительство корпорации.

В 2013 г. водку «Белуга» стали поставлять в Китай и Северную Америку. Благодаря бренду компания стала лидером на водочном рынке. В 2017 г. корпорацию переименовали, сейчас она называется Beluga Group.

Читайте также: как отличить кофе lavazza от подделки

Производитель водки Beluga

Водку производят на Мариинском ликероводочном заводе, построенном еще в 1900 г. Изначально на производстве изготавливали столовое вино и спирт. В течение первого года после открытия предприятие изготовило 38866 ведер алкогольных напитков.

После введения «сухого закона» завод в течение нескольких лет бездействовал, затем возобновил производство алкоголя. В годы ВОВ на предприятии выпускали детали для самолетов, пулеметов, водоспасательные средства. По заказу фронта завод поставлял водку в металлических бочках.

Предприятие переквалифицировали в ликероводочное в 1949 г. В 1986 г. завод передали компании «Кемероагропищепром». Производство алкоголя сократилось. На предприятии стали выпускать сладости: сиропы, сладкие газированные напитки, мармелад. Благодаря этому удавалось получать прибыль.

В 2002 г. был открыт музей при заводе. В это же время предприятие выпустило первые 38 дебютных бутылок водки «Белуга». Через год напиток получил первые награды на выставках.

Из-за высокой востребованности продукта пришлось наращивать темпы производства. К 2006-2007 гг. завод вошел в состав группы «Синергия», которая приобрела права на бренд Beluga.

Специфика изготовления

Технологи выделяют следующие преимущества продукции:

  1. Использование качественной воды. Такая мера позволяет сократить долю примесей и смягчить вкус напитка. Производитель использует артезианскую воду, которую завозят из экологически чистых источников Сибири.
  2. Добавление качественного спирта. Его закупают за рубежом. Продукт изготавливают из ячменного солода и проростков, затем подвергают дополнительной очистке. Это способствует удалению примесей.
  3. Тщательную фильтрацию продукта. На заводе все ингредиенты проходят дополнительные этапы очистки. Для фильтрации используют не только уголь и песок, но и серебро. Затем очистке подвергают уже готовую жидкость. В результате производителю удается добиться максимальной чистоты напитка.
  4. Длительную ассимиляцию. Это период выдержки, во время которого улучшаются органолептические свойства водки. Производитель не спешит выпускать напиток в продажу, а терпеливо ждет ее созревания.
  5. Особую рецептуру. Для каждой разновидности водки количество фильтраций, срок ассимиляции и используемое сырье различаются. Это помогает получить неповторимый вкус.

Внешний вид

Сам напиток всегда прозрачный. Он остается таким даже после заморозки. Внешний вид бутылки различается в зависимости от серии. Тары для розлива изготавливают французские мастера.

Производитель утверждает, что стекло столь высокого качества можно встретить только в оптических приборах. Для повышения узнаваемости бренда и предотвращения фальсификации присутствуют дополнительные детали и декор. Например, на этикетки вручную приклеивают оловянную белугу.

Аромат и вкус

Аромат у водки ненавязчивый, спиртовой, но почти отсутствует. Это обусловлено использованием качественного сырья и тщательной фильтрацией. Вкус мягкий, с характерным послевкусием. Могут присутствовать дополнительные оттенки в зависимости от добавок.

Виды водки Beluga

К числу основных серий водки «Белуга» относят следующие разновидности:

  • Noble;
  • Gold Line;
  • Celebration;
  • Allure;
  • Transatlantic Racing.

Noble

Флагман всей линейки Beluga. Считается классическим напитком, поскольку это первая рецептура, которая вышла на водочный рынок и завоевала доверие потребителей.

Производитель подчеркивает, что вкус продукта обусловлен присутствием натуральных ингредиентов в составе. В напиток добавляют настой овсяной крупы, экстракт расторопши и мед. Растительные компоненты смягчают негативное воздействие водки на организм. Мед улучшает вкусовые качества, делает водку не такой терпкой.

Noble
Водка Beluga Noble с расторопшой и медом.

Gold Line

Gold Line - элитная серия алкоголя. Продукт выпускают небольшими партиями. На каждую бутылку обязательно наносят индивидуальный серийный номер. Тару поставляют вместе со специальным молотком для обивания сургуча, которым залита пробка. Кисть в комплекте позволяет удалить осколки.

В состав напитка входят лактоза, настой риса и экстракт розовой радиолы. Водка Gold Line считается самой мягкой в линейке Beluga.

Gold Line
Мягкая водка Beluga Gold Line.

Celebration

Celebration - это специальная серия, выпущенная в честь юбилея ликероводочного завода-изготовителя. Продукт отличается сложной технологией производства бутылки.

Для получения оригинальной тары проводят двойную платиновую вакуумную металлизацию. Стекло покрывают золотым лаком, наносят декор с помощью шелкографии.

Продукт обладает необычным вкусом. После вскрытия бутылки первое, что ощущает потребитель, - ненавязчивый цветочный запах. Первые нотки вкуса - настой кураги и липовый мед. После ощущаются ваниль и гвоздика.

Celebration
Водка Beluga Celebration с цветочным вкусом.

Allure

Allure - следующая коллекционная серия. Производитель разработал рецептуру в честь российской команды по конному поло, одерживающей победы на мировых чемпионатах.

Дизайн бутылки соответствует основной тематике: она декорирована кожаными вставками, что вызывает ассоциации с седлом. Во вкусе напитка ощущаются сахарный и кленовый сироп, а также инжир. Ингредиенты придают карамельное послевкусие водке и смягчают ее.

Allure
Водка Beluga Allure с кленовым сиропом.

Transatlantic Racing

Transatlantic Racing - третья коллекционная серия водки. Ее выпустили в честь яхтенной сборной. Ключевой особенностью изготовления напитка является применение хлопковых фильтров для удаления примесей.

В состав водки входят земляника и патока. Они дополняют свежий вкус напитка сладковато-фруктовыми нотками.

Transatlantic Racing
Водка Beluga Transatlantic Racing со вкусом земляники.

Как отличить оригинальную водку Beluga от подделки

Отличить оригинал от подделки несложно, поскольку первый обладает особым дизайном. Производство бутылок и дополнительного декора для водки Beluga обходится дорого, поэтому изготовителям имитаций не удается полностью замаскировать свою подделку.

При покупке в первую очередь нужно обратить внимание на пробку. У оригинала она рельефная, на ней выгравирована белуга. Этикетка металлизированная, не бумажная. В случае с Gold Line к ней прикреплена серебряная рыба. На бутылках элитной серии указаны серийные номера.

Водку продают без коробки в картонной упаковке, иногда - в наборах со стопками. Единственное исключение - Gold Line. Его поставляют в кожаном футляре в комплекте с молотком и кистью для удаления сургуча с пробки.

В случае с каждой серией есть отличительные элементы, которые помогают распознать оригинал. Например, в оформлении Allure присутствуют кожаные вставки. В дизайне преобладают коричневые тона. На упаковке Transatlantic Racing изображен парусник.

Оригинал
Оригинальная упаковка водки.

Подача водки к столу

Водку рекомендуется подавать охлажденной. Оптимальная температура составляет +6…+8°C. Напиток подают в маленьких рюмках объемом 0,05 л на ножках. По правилам водку принято употреблять не во время приема пищи, а перед едой, т. к. она стимулирует работу ЖКТ и улучшает аппетит.

С чем сочетается

Водку употребляют вместе с традиционными рыбными и мясными нарезками. Подчеркивают вкус напитка соленья. Во время крупных застолий водку пьют вместе с национальными блюдами: пельменями, солянкой, холодцом и т. д. Хорошо сочетается напиток с разварной говядиной, жирными блинами, жареной свининой. Водку нередко закусывают салом.

Сочетание
Водка с малосольными огурчиками.

Прочие варианты употребления

Производитель утверждает, что напиток хорошо сочетается с рыбьей икрой. Некоторые потребители не дополняют водку закусками, считая, что это только мешает насладиться ее благородным вкусом.

Стоимость водки Beluga

Стоимость водки в первую очередь зависит от серии. Цена начинается от 1200 руб. Самые дорогие линейки - коллекционные. Некоторые разновидности водки можно приобрести только с рук, т. к. их уже не выпускают. В этом случае стоимость устанавливает продавец.

Разновидность Стандартный объем, л Цена, руб.
Noble 0,7 1200
Gold Line 0,75 3400
Noble Celebration 0,7 1600
Transatlantic Racing 0,7 1300
Noble в подарочной коробке с бокалом 0,7 1500
Gold Line с 3 стопками 0,75 6400
Transatlantic Racing в подарочной упаковке со стаканом 0,7 1700

Почему водка Beluga дорогая

Высокая цена водки в первую очередь связана с ее себестоимостью. Производитель вкладывает много средств в закупку сырья, изготовление тары, оформление, транспортировку и т. д. Второй фактор - бренд. Часть стоимости обусловлена накруткой за марку. В данном случае покупатель платит за гарантию качества.

Перечень наград

За время производства водка марки Beluga получила более 10 премий. Первую награду бренду присвоили еще в 2003 г. за дизайн. В 2005 г. напиток получил еще 3 золотых медали и 1 серебряную.

В 2006 г. продукт занял призовые места на конкурсах и выставках «Золотая осень», Vinnaya Karta Open, East West Drink.

В 2007 г. водка получила золотые медали на «Продэкспо» и ярмарке «Предпринимательство ЭКСПО-Сибирь». Продукт удостоили премии Mixology во время Международной выставки в Кройцберге в 2015 г.

Срок годности и условия хранения

Срок годности чистого спирта неограничен, однако изготовитель вводит в состав добавки, что сокращает время хранения до 6-12 месяцев. Последнее связано с постепенным окислением ингредиентов.

Хранить напиток следует в производственной таре. Нельзя помещать его в пластиковые емкости. Минимальная допустимая температура для хранения составляет -15°C, а максимальная достигает +30°C, однако технологи рекомендуют придерживаться диапазона +5…+20°C.

Интересные факты

Водка марки Beluga была выбрана официальным напитком для церемонии награждения лауреатов Нобелевской премии в 2012 г. Такой чести удостоили напиток серии Noble.

Под брендом «Белуга» выпускают не только водку. Дополнительно производитель изготавливает ягодные и травяные биттеры.

Отзывы покупателей

Евгений, 43 года, Ханты-Мансийск

Евгений, 43 года, Ханты-МансийскBeluga - это в первую очередь статусная водка. У нее отличный дизайн, она обладает мягким вкусом и свежим ароматом. Я не любитель крепких напитков, но если пью что-то подобное, то это всегда Beluga. После нее утром сохраняется хорошее самочувствие. Спирт в запахе не чувствуется, слышны нотки ванили и луговых трав. Удовольствие вызывает не только непосредственно употребление, но и процесс подготовки к застолью, атмосфера, ощущение высокого качества продукта.

Александр, 34 года, Пермь

Александр, 34 года, ПермьВодка отличная. Пробовал сам и дарил отцу на День защитника Отечества. Он тоже остался доволен. К преимуществам напитка я бы отнес отсутствие резкого запаха, мягкий вкус и отсутствие похмельного синдрома после застолья. Особенно если дозировать количество выпитого. Найти «Белугу» можно почти в любом магазине, что тоже является преимуществом. Единственный недостаток напитка - высокая стоимость. Однако я понимаю, из чего она складывается, поэтому не заостряю на этом внимания.

Что делать если продали подделку?

Куда обращаться, если продали подделку?

Узнать!

Насколько полезной была наша статья?

Средний рейтинг 4.8 / 5. Подсчет голосов: 3241

Пока нет голосов. Будьте первым, кто оценит этот пост.