품질이 좋지 않은 버터의 7가지 징후

오일 저장 수명

Большинство людей уверены, что в составе сливочного масла один ингредиент — коровье молоко. Однако, по ГОСТу, производитель вправе выпускать продукт с различными добавками. При этом далеко не всегда упаковка содержит полную информацию о примесях. Чтобы не ошибиться с выбором, купить качественный концентрат сливок, нужно знать, какие признаки присущи спредам и маргарину, в отличие от полностью натурального и свежего масла.

Масло

Фото pixabay.com

Яркий запах

Выраженный аромат получают введением ароматизаторов. Порой запах чувствуется даже через упаковку.

Натуральное и свежее масло обладает слабым и приятным запахом сливок. Если стухло — в аромате присутствуют нотки горечи.

또한 읽기: как определить натуральное сливочное масло

Мягкость замороженного продукта

В отличие от полностью натурального концентрата спреды не застывают в холодильнике. Если надавить на упаковку, маргарин или масло с растительными примесями деформируется.

Однако важно учитывать время выпуска, охлажденная летняя продукция также остается мягкой, затвердевает только в морозильной камере. Но в отличие от спреда, для деформации куска нужно приложить немного усилий.

Срез

Охлажденное сливочное масло на срезе гладкое либо со слабой крошкой (в зависимости от показателя жирности). Когда срез неровный или сильно крошится, в продукте присутствуют растительные компоненты.

Также качественный продукт отличается матовым слабо блестящим срезом, окрашенным в легкий желто-бежевый цвет. Поверхность несвежего кусочка становится выражено желтой, а середина сохраняет матовую бледность.

Реакция на воду

Чтобы отличить некачественный продукт, достаточно поместить кусочек в теплую воду. Маргарин тает с образованием белых хлопьев, сливочный концентрат оставляет на поверхности равномерные жировые пятна.

난방

Оставленное при комнатной температуре масло почти не выделяет влаги, возможны отдельные капельки. На поверхности спреда или маргарина появляется россыпь мелких капель воды. При нагревании качественный продукт тает без образования пены и хлопьев.

Срок годности

오일 저장 수명

Фото pixabay.com

Сливочное масло в холодильнике хранится до 5 недель, помещенное в морозильную камеру, до 9 недель. Если на упаковке проставлен более продолжительный срок годности — перед вами спред.

가격

Низкая цена еще один признак плохого качества. Для производства 1 кг натуральной продукции требуется около 3,5 литров сливок жирностью 30%. А такое количество ингредиента получают, пропустив через сепаратор 30-40 литров сырья.

Следовательно, цена 1 кг качественного продукта должна примерно в 30-40 раз превышать оптовую стоимость 1 литра молока.

Если считаете статью полезной, ставьте лайк и не забывайте подписываться на канал.

가짜를 팔면 어떻게해야합니까?

가짜를 팔면 어디로 가야합니까?

발견하다!


안드레이 코제브니코프

블로그 작가. 머천다이저 경력 7년. 고품질 제품의 정의 전문가. 5,000개 이상의 가짜 상품을 구별했습니다. 나의 좌우명: 완벽에는 한계가 없다!

작성자 평가
OriginalPoddelka - 가짜와 원본을 구별하는 방법
코멘트를 추가하다

  1. 코스티아

    Слава богу беру в супермаркете и ни разу не попадался

    답변하기
  2. Лена

    Я знаю что с запахом беда будет, когда оно полежит долгое время

    답변하기
  3. 알라

    Срок годности у любого продукта надо проверять. А вот качество сопоставимо с ценой и она гораздо выше у хорошего продукта. Если хочешь купить натуральный продукт, то лучше покупать у фермеров(тоже проверенных) домашнего производства.

    답변하기
  4. 빅토리아

    вот это именно то, что и хочется видеть еще больше у вас тут. я о таких признаках интересных еще не слышала. так же хорошо видеть такие хорошие статьи для каждого. такое нужно знать еще больше для всех. вот это именно, что я так рада рекомендовать всем

    답변하기