自宅でカッテージチーズをテストする3つの簡単な方法

自宅でカッテージチーズをテストする3つの簡単な方法 製品

実験装置がなくても、本物のカッテージチーズと偽物のチーズを区別できます。悪意のあるメーカーの欺瞞を明らかにする方法があります。これらの方法を知ることにより、健康に良くない偽の製品を購入することを避けることができます。

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天然カードの組成

カッテージチーズはとても便利な製品で、怠惰な人でも知っています。それは治療と荷降ろしの食事療法の遵守に大いに役立ちます。たんぱく質と必須微量元素で体に栄養を与えます。肝臓の毒素を浄化するのに役立ち、女性の体にも有益な効果があります。この乳酸製品の愛好家の髪、爪、肌は著しく魅力的に見えます。

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しかし、残念ながら、この製品は悪意のあるメーカーによる詐欺の対象にもなっています。

大きな利益を期待して、時には彼らは店や市場の棚に未知のものをもたらしますが、明らかにカッテージチーズではありません。この製品セグメントの秩序を回復するために、政府は2014年から乳製品の分類を導入しました。添加物を含むミルクは乳製品になり、不純物を含むカッテージチーズはカード製品になります。製品の種類ごとに、独自のGOSTが開発されています。

本物のカッテージチーズとは何ですか?これは、リストされているいくつかの成分で構成されている製品です。

  • 天然乳;
  • バター;
  • パン種;
  • クリーム。

規格によれば、カッテージチーズの製造に粉ミルク、水、ペプシン、レンネットを使用することも許可されています。しかし、もちろん、製品が上記のコンポーネントから作られている場合は、より良いです。

天然カード

 

法律は、製造業者に製品とその構成に関する真実の情報をパッケージに表示することを義務付けています。

製造技術が従来のレシピと異なり、製品が現在の基準を満たしていないか、不純物が含まれている場合、これはすでにカッテージチーズの模倣品であり、実際の製品ではありません。

使用する原材料に応じて、脂肪、無脂肪、大胆なカッテージチーズが製造されます。

カッテージチーズの種類 脂肪含有量、% 水分含有量、%
脂肪 少なくとも18 65以下
脂っこくない 0.5以下 73以下
はげ 少なくとも9 80以下

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カード製品は、より豊富な組成を持っています。そのような食品にはでんぷんや植物性脂肪が含まれている可能性があることを誰もがすでに聞いています。これは私たちのすべての愛されていないパーム油、そしてココナッツ油です。そのため、製品の脂肪含有量は天然カッテージチーズに比べて1.5倍になり、炭水化物の量は6倍になります。しかし、逆に、タンパク質は半分になります。

メリットは少なく、害は十分すぎるほどです。これは、アレルギーのあるさまざまな染料や甘味料、その他の添加物についてはまだ言及されていません。

しかし、発酵乳製品のすべてのメーカーが消費者に正直であるとは限りません。 原則として、責任ある製造業者は常に製品のパッケージに製品の特性と組成を書き込み、それはカード自体ではなく、カード製品にすぎないことに注意してください。だが…

時々、この情報は非常に小さな印刷物で書かれ、そして端が密封されている包装部品の接合部でさえ書かれています。大人が碑文を見ることが常に可能であるとは限りません。これは、顧客の不正が発生する方法です。

市場では、カッテージチーズは何も書かれていない大きな盆地やボウルから販売されています。信頼できる販売者がわからない場合は、簡単に豚をポークで購入できます。

市場でのカッテージチーズの販売

偽のカッテージチーズを認識する方法

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あなた自身とあなたの愛する人を低品質のカッテージチーズを食べることから守るために何をすべきですか?主な推奨事項を覚えておきましょう。

お店の中で:パッケージの情報を注意深く調べます。虫眼鏡でしか読めない場合は、他社に注意を払うことをお勧めします。

パッケージを通して製品を見てください:損傷してはならず、内部に曇った滴や液体の滴りがあってはならず、カード自体はパッケージ全体に広がることなくその形状を維持します。

市場で:その利点は、購入した製品を味わったり、手に持ったり、匂いを嗅いだりできることです。

あなたは偽物を認識できる必要があります。これを行うのは難しくありません。次の記号で偽物を区別できます。

  • 本物のカッテージチーズはルーズな食感で、大きなフレークに砕けます。
  • 偽物にはベージュやクリーム色の色合いはなく、塊は真っ白です。
  • あなたがそれを味わうならば、天然物は酸っぱいノートを持っているでしょう。
  • それがパッケージ内の製品である場合、追加の成分が組成物に示されます。
  • 塊の一貫性は均質で、流動性があり、自然であり、粒状です。
  • パッケージ化された製品の貯蔵寿命は長すぎることはありません。そうでない場合、これは大量の防腐剤や化学物質を含む偽物です。
  • においは酸味があり、乳白色で、豆腐の塊ではわずかにクリーミーで酸味がありません。
  • カッテージチーズをぜひお試しください。酸味を与えます-優れた、とても自然です。合成繊維を混ぜても甘い味が口の中に残る場合、これは添加物を含むカード製品です。

天然カッテージチーズはざらざらしていて、発酵乳製品のようなにおいがします

構成に注意を払うことは非常に重要です。天然物と化学物質の混合物の場合、それは非常に異なる可能性があります。組成の違いは表で見ることができます。最初の列は天然物に含まれる成分を示し、2番目の列は化学混合物の製造業者が使用する成分を示しています。

カッテージチーズは好きですか?
はいいいえ

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カッテージチーズ
全乳 粉ミルク
クリーム ホエイプロテインアイソレート
スキムミルク 植物由来の代用乳
バター 植物性脂肪
乳酸菌 防腐剤

匂いを嗅いでその外観を評価できる市場の製品を選ぶ方が簡単です。しかし、問題は、この場合、偽物に落ちるリスクがより高いということです。販売のために乳製品を少量生産する人々は、利益を増やすためにさまざまな操作に頼ることがよくあります。しかし、これを知っていると、詐欺を簡単に区別できます。

市場に出回っているカード

カードを1分でテストする簡単な方法

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美しく見えるカッテージチーズは、カッテージチーズではなく、でんぷん、植物性脂肪、パーム油を含む偽物である可能性があります。

実験器具や機器を手元に持たずに偽物を区別するにはどうすればよいですか?

最も簡単で最も証明された方法はあなたのペットを養うことです。

動物は植物性脂肪とパーム油から作られた不自然なカッテージチーズを食べません。彼らは単に偽物を無視します。

猫は天然カッテージチーズを食べる

カッテージチーズに植物性脂肪やパーム油が含まれていないかどうかも簡単に確認できます。これを行うには、沸騰したお湯または電子レンジが必要です。体験の本質は、天然タンパク質を含む本物のカッテージチーズが、加熱後に手に伸びることです。

カッテージチーズが手に付着し、お湯の中でかき混ぜると崩壊する場合、植物性脂肪とパーム油を加えると、そのような製品は不自然になります。

お湯でカッテージチーズをチェック

自宅でカッテージチーズをテストする方法

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実験室での研究なしに偽物を簡単に計算できるようにする民俗経験からの方法があります。特別な設備や高度な技術は必要ありません。以下は、自宅で簡単に実装できる方法です。それで、以下は家庭でカッテージチーズの自然さをチェックする方法の説明です。

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ヨウ素の経験

このようにして、カッテージチーズに含まれるでんぷんの含有量のみをチェックできます。これは、不正な製造業者が製品の質量を増やすために追加するものであり、それによってコストとコストを削減します。

この方法の原理は、ヨウ素がでんぷんと反応してその色を変えるという事実に基づいています。このテストは、追加の機器がなくても、自宅で実行できます。カッテージチーズの製造業者が技術に違反し、大量のでんぷんを追加した場合、ヨウ素はこれを明らかにします。

カッテージチーズの自然さをヨウ素でチェック

カッテージチーズのでんぷんをチェックする手頃で信頼できる方法は、ヨウ素を一滴落とすことです。

しばらくすると、でんぷんを含むカッテージチーズが暗くなり、反応によって偽物かどうかが明らかになります。

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比較のために、生のジャガイモに少量のヨウ素を加えて取ることができます。じゃがいもにはでんぷんがたくさん含まれており、ヨウ素と相互作用すると放出されて青くなります。

カッテージチーズの自然さをヨウ素でチェック

ステップバイステップの説明:

  • カッテージチーズ小さじ1杯を取ります。
  • そこにヨウ素のアルコール溶液を数滴加えます。
  • 数分待ちます。

カッテージチーズをヨウ素でチェック

カッテージチーズと豆腐製品を区別するのは簡単です。ナチュラルはヨウ素と反応しません。シミュレーションでは、ヨウ素が青色に変わり、デンプンと反応したことを示します。牛乳配達人は、体重を増やしてより多く稼ぐために、自家製のカッテージチーズにそれを加えることがよくあります。したがって、信頼できる販売者から、または徹底的な品質管理が行われている小売チェーンで食品を購入することをお勧めします。たとえば、大型スーパーでは、試験に合格し、安全証明書を受け取った商品だけが棚に置かれます。

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水体験

温水を飲んでカッテージチーズをチェックすることができます。これは、悪意のある製造業者によって大量に追加された製品中の植物性脂肪を特定する確実な方法です。パーム油や、あまり健康的ではない他の種類の脂肪である可能性があります。

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チェックには追加の道具や道具は必要ありません。必要なのは、温水、グラスまたはその他の透明な皿、カッテージチーズ、スプーンだけです。できることは次のとおりです。

  • カッテージチーズを一枚取ります。
  • コンテナに下ろします。
  • 温水を注ぐ。
  • スプーンでかき混ぜます。

水で実験する-カードの自然さをチェックする

冷却後、水面に脂肪膜が現れた場合、これは製品に植物油が含まれていることを意味しますが、植物油は含まれていてはなりません。

偽造する方法はたくさんあります。たとえば、産業条件では、心臓血管系に有害な難治性脂肪が追加されます。家庭では、でんぷんやチョークさえも追加できます。

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暖かさを体験

自宅でカッテージチーズの品質を判断する別の方法があります-これは加熱です。熱を利用して、製品の自然さを確認できます。自然さを判断する方法を理解する方法はいくつかあります。

暖かい部屋の皿に少量の塊を置いておくだけです。最低5〜6時間。添加物を含まない天然物であれば、変色しません。合成塊は白ではなく、表面は黄色がかったベージュで覆われます。これは、組成物が酸化される植物由来の油を含むという事実によるものです。

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しかし、この方法が常に機能するとは限りません。カッテージチーズの味に注意を払うことができます。今日、テクノロジーは新しいレベルに到達しており、偽造メーカーは自社製品をほぼ同一にすることができます。あなたが本当に高品質の製品を購入したかどうかを知るのに役立つもう1つのアドバイスがあります。天然発酵乳製品をしばらく保温すると、酸味が増します。これは、乳酸菌の活発な繁殖の結果です。

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また、購入した塊が自然ではないことを知るには、フライパンを使った実験が役立ちます。カードの模造品を溶かそうとすると、溶けて天然物が固まり、少量の液体(ホエー)が出てきます。

天然カード

結論

カッテージチーズの品質をチェックする方法を知っていると、真に自然で健康的な発酵乳製品を選択する方法を学ぶことができます。ヨウ素、温水、製品の加熱など、上記の簡単な方法は、自宅での改ざんを特定するのに役立ちます。

このようなチェックなしでは天然カッテージチーズを区別することはほとんど不可能であるため、考慮された方法を採用し、製品を購入する際にそれらを使用することをお勧めします。食べ物の質を優先するなら、食事はおいしいだけでなく健康にもなります。

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そしてここであなたはビデオを見ることができます:自宅でカッテージチーズの品質をチェックする

どんなカッテージチーズ料理が好きですか?
シルニキ
51.22%
ヴァレーニキ
6.5%
サラダに追加します
0%
豆腐のパンケーキ
3.25%
キャセロール
18.7%
サワークリームとカッテージチーズだけ
15.45%
カッテージチーズは食べません
4.88%
投票: 123

偽物を売ったらどうしますか?

偽物を売ったらどこへ行けばいいの?

発見する!

アンドレイ・コジェフニコフ

ブログの作者。マーチャンダイザーとしての7年の経験。高品質の製品の定義のスペシャリスト。 5,000以上の偽物を区別しました。私のモットー:完璧に制限はありません!

評価者
OriginalPoddelka-偽物とオリジナルを区別する方法
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  1. アレクサンダー

    カッテージチーズの自然さをチェックする方法がたくさんあることを知りませんでした。カッテージチーズはあまり買わないのですが、将来的には何に気をつければいいのかわかります!

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  2. エゴール

    今、非常に緊急の問題は偽のカッテージチーズです。パテのような味がすることもあります。記事からの推奨事項を使用すると、天然カッテージチーズの選択に対処するのが簡単になります。

    返信
  3. ウラド

    すべての製品は偽物です!反人民組織としてお店を安全に閉店できます!そして、パーム油からのチーズ、化学からのソーセージを販売する小売チェーンの所有者は、誰もがそれを自分で食べさせます。

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  4. アレクセイ

    カッテージチーズについてよく書かれているので、私は何度か悪い製品に出くわしました

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  5. Ivan Stepanovich

    スマートな方法。今、準備なしでは、カッテージチーズをチェックすることは困難です、彼らはそれを偽造する方法を学びました。ビデオに感謝します。

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  6. イリーナ

    祖母でさえ狡猾で、本物のおいしいカッテージチーズを買うことができないように思えます。
    彼らは店で買って、自家製のように膨らんだ価格で売っています。
    一部の詐欺師はカッテージチーズを自分で作るために残されていますが、それでも彼らは牛乳が本物であるかどうか確信がありません。

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  7. オルガ

    非常に関連性の高いトピック。今、私はPPに参加しており、カッテージチーズが基本です。スマートな方法。今、準備なしでは、カッテージチーズをチェックすることは困難です、彼らはそれを偽造する方法を学びました。ビデオに感謝します。

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