कॉफी लवाज़ा - मूल को नकली से कैसे अलग करें

प्रसिद्ध ब्रांड हमेशा उन लोगों को आकर्षित करते हैं जो कम गुणवत्ता वाले उत्पाद को उच्च कीमत पर बेचना चाहते हैं। लवाज़ा कॉफी एक ऐसा ही उत्पाद है, यह जानने के बाद कि मूल को नकली से कैसे अलग किया जाए, आपको उच्च कीमत पर कम गुणवत्ता वाली कॉफी खरीदने से बचाएगा। 

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नकली में अंतर कैसे करें

पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह है उत्पाद की पैकेजिंग। मूल पैकेजिंग परिवहन के बाद भी अपना सही आकार बरकरार रखती है। अंत में एक क्रीज की अनुपस्थिति उत्पाद की मौलिकता का एक विश्वसनीय संकेत नहीं है, हालांकि, इसकी उपस्थिति नकली की पूरी तरह से पुष्टि करती है।

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अंकन की विधि का भी मूल्यांकन किया जाता है, जिसमें निर्माण की तारीख और समय, ताजा तैयार पेय के स्वाद और सुगंध का संकेत मिलता है। नकली कॉफी मिट्टी के नोट दे सकती है, इस तरह का स्वाद खराब गुणवत्ता वाले रोबस्टा के उपयोग से दिया जाता है। 

अपेक्षाकृत हाल ही में, Lavazza Qualita Oro एक नए पैकेज में रूसी बाजार में दिखाई दी। इसकी विशिष्ट विशेषताएं:

• सामने की तरफ, पैकेज की केंद्रीय ऊर्ध्वाधर रेखाओं के साथ, एक काली और लाल पट्टी होती है।
• पैकेजिंग का रंग पहले की तुलना में गहरा हो गया है। 
• अब भूनने की मात्रा के बारे में कोई जानकारी नहीं है, लेकिन ताकत और स्वाद का वर्णन किया गया है। 
• खाना पकाने के तरीके दिखाते हुए अद्यतन चित्र।

अधिक बार 1 किलो के पैक में कॉफी को नकली बनाते हैं। इसके बावजूद आपको हर पैक को चेक करना होगा। पैक पर निर्माण के समय का संकेत न होना नकली होने का संकेत है।

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पीसने की विविधता और प्रकार

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किस्मों की किस्में और उनकी विशेषताओं को तालिका में दिखाया गया है। 

नाम	अरेबिका सामग्री, %	रोबस्टा सामग्री, %
पिएनारोमा	100	0
एस्प्रेसो ग्रैंड
iTierra
लवाज़ा क्वालिता ओरोस
बेला क्रीम
फ़िल्टर क्लासिक
क्लब
सोने का चयन
एस्प्रेसो
शीर्ष वर्ग	90	10
क्रेमा ई अरोमा	80	20
सुपर क्रीम
क्रेमा ए गुस्टो फोर्ट
सुपर उत्साह
लवाज़ा क्वालिता रॉसा	70	30
ग्रैन रिसर्वा
डिकैफ़िनैटो	60	40
क्रेमा ए गुस्टो	30	70

कंपनी कई अंशों में कॉफी का उत्पादन करती है:

विविधता	पीसने की डिग्री
एस्प्रेसो	बारीक अंश
क्रेमा ए गुस्टो	काफी बड़े अनाज
क्वालिटा ओरोस	मध्यम पीस
क्लब	पीसने की औसत डिग्री
क्वालिता रॉसा	बारीक पीसना
ग्रैन रिसर्वा	बड़े अंश
डिकैफ़िनैटो	छोटे अनाज

वाल्व

मूल आवश्यक रूप से एक वेंटिलेशन वाल्व की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। इस तथ्य को जानते हुए, नकली लवाजा के निर्माता भी एक अंतर्निर्मित वाल्व के साथ पैकेजिंग का चयन करते हैं।

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हालांकि, मूल कॉफी की पहचान करने का एक तरीका अभी भी है - इसे बनाने वाली कंपनी के नाम के वाल्व पर उपस्थिति (GOGLIO LUIGI MILANO)।

पैकेज

मूल कॉफी की पैकेजिंग गुणवत्ता किसी भी नकली की तुलना में बहुत अधिक है। उत्पादन तकनीक में उद्यम द्वारा पैकेजिंग के निर्माण का चरण शामिल है, न कि किसी तीसरे पक्ष द्वारा। असली कॉफी के साथ पैक कोनों और पक्षों के विरूपण के बिना भी हैं।

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आमतौर पर, नकली उत्पादन में कोई नालीदार कार्डबोर्ड नहीं होता है, जिससे शिपिंग कंटेनर बनाए जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि सभी कार्डबोर्ड आपूर्तिकर्ताओं को अवैध निर्माताओं से निपटने का जोखिम नहीं है। नकली प्राप्त करने की संभावना को खत्म करने के लिए, आप आपूर्तिकर्ता से ब्रांडेड शिपिंग बॉक्स में सामान लाने के लिए कह सकते हैं। शर्माने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इससे नकली में फर्क आ जाएगा।

नए आपूर्तिकर्ता से अपने ऑर्डर को मूल लवाज़ा कार्टन में लाने के लिए कहें।

निर्माता 6 टुकड़ों के बॉक्स में 1 किलो के पैक पैक करता है, आपको सभी 6 किलो ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है, कोई भी ईमानदार विक्रेता नकली की स्थिति से परिचित है और आपके अनुरोध को समझ के साथ व्यवहार करेगा।

बॉक्स बिल्कुल उस स्थिति से होना चाहिए जिसे आपने ऑर्डर किया था (अर्थात, यदि आपने लवाज़ा ओरो कॉफी का ऑर्डर दिया है, तो बॉक्स लवाज़ा ओरो से होना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है, यदि वे इसे एक अलग स्थिति के तहत देते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह है एक धोखा)। इसके अलावा, आदर्श मामले में, कॉफी के पैक और बॉक्स पर उत्पादन के समय और तारीख के आंकड़े केवल 5-10 मिनट से भिन्न होने चाहिए, अर्थात, वे कहीं पास होने चाहिए, क्योंकि टाइम मशीन पहले सेट होती है पैक पर उत्पादन का समय, और उसके बाद ही कॉफी के साथ एक बॉक्स पर समय लेआउट सेट करता है।

फोटो में आप देख सकते हैं कि कॉफी 11:57 पर एक पैक में पैक की गई थी, और बॉक्स 12:04 पर पूरा हो गया था, आपके सामने मूल है। 

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इसकी जानकारी अलग-अलग पैक्स की तरह ही है।

इसी समय, उत्पादन समय सीमा भी मेल खाती है। 

असली लवाज़ा पैकेजिंग को नकली से कैसे अलग करें?

पता लगाए गए नकली के सभी प्रकारों का अध्ययन करने का कोई मतलब नहीं है। जालसाज अपने उत्पादों में सुधार करते हैं, जिससे वे मूल से कम और अलग दिखते हैं। मूल पैकेजिंग की विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करना बेहतर है। निर्माता इसे नकली से अलग बनाने के लिए हर संभव कोशिश करता है।

इसलिए जुलाई 2017 से लवाजा ने कई कॉफी पैकेजों के डिजाइन को अपडेट किया है। यह सबसे अधिक बार नकली ब्रांडों के लिए विशेष रूप से सच है - ORO, Crema e Aroma, Rossa, Dek u Caffe Espresso।

रूसी बाजार में पुरानी पैकेजिंग में अभी भी बहुत सारे बिना बिके मूल उत्पाद हैं, लेकिन इसके साथ ही, खरीदार उन्हें पहले से ही नए ORO प्रारूप में देख सकते हैं। इसलिए, नए क्वालिटा ओआरओ डिज़ाइन की विशेषताओं पर विचार करें:

• पैकेज के सामने की तरफ केंद्र में एक क्षैतिज काली और लाल पट्टी होती है (काला - तल पर, लाल - शीर्ष पर);
• थोड़ा गहरा पैकेजिंग रंग;
• स्वाद प्रोफ़ाइल और स्वाद की ताकत के विवरण के साथ एक ब्लॉक पैक पर दिखाई दिया, लेकिन भूनने की डिग्री के बारे में जानकारी गायब हो गई;
• रूसी में कुछ जानकारी (विशेषकर आयातक के बारे में);
• ब्रांड नाम के साथ गोल लाल लोगो को बदल दिया गया है;
• अद्यतन खाना पकाने की विधि लोगो।

नीचे का कट

मूल पैकेजिंग में, यह हमेशा लहरदार होता है। एक नकली अक्सर एक समान कट देता है।

पाठ में टाइपो

बाजार पर नकली उत्पादों के स्पष्ट संकेत हैं, जिन पर उपभोक्ता ध्यान नहीं दे सकता है। उदाहरण के लिए:

1. साइट पर गलत तरीके से निर्दिष्ट ब्रांड नाम Lawazza.com है, जबकि आधिकारिक वेबसाइट का नाम Lavazza ब्रांड से मेल खाता है। 
2. नकली पैकेज हैं जिन पर वजन गलत तरीके से इंगित किया गया है - कोई बिंदु नहीं है, कॉफी का द्रव्यमान 2200 ग्राम (2.2) 22000 ग्राम (22) के रूप में दर्शाया गया है।

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आयातक स्टिकर

कानूनी रूप से आयातित कॉफी में रूसी में उत्पाद के बारे में जानकारी वाला एक लेबल होना चाहिए। इसमें उत्पाद, निर्माता, आपूर्तिकर्ता, साथ ही संपर्क और पते के बारे में जानकारी शामिल है। रूसी भाषा के लेबल की अनुपस्थिति इंगित करती है कि उत्पाद या तो नकली है या अवैध रूप से आयात किया गया है।

पैकेजिंग पर लाइनों को मोड़ो

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मूल कॉफी के साथ पैकेजिंग परिवहन के बाद भी है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि आधिकारिक उद्यम में, कॉफी और पैकेजिंग का उत्पादन समानांतर में स्थापित किया जाता है।

पैकेजिंग के लिए, फ़ॉइल टेप का उपयोग किया जाता है, जिसे रीलों में संग्रहीत किया जाता है।

वहीं, नकली निर्माता कॉफी को पहले से तैयार पैकेजिंग में पैक करते हैं। बंद पैक रोबोट नहीं हैं, बल्कि लोग हैं। जबकि माल गोदाम में या परिवहन में है, परिवहन के दौरान पैकेजिंग विकृत हो जाती है, और फोल्ड लाइन पर एक पट्टी स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

नकली के लिए, पूरे पैक के साथ एक तह है, सब कुछ बहुत सरल है, अगर ऐसी तह है, तो यह 100 % नकली है।

यह कारक इस तथ्य के कारण है कि स्कैमर्स एक प्रिंटिंग हाउस से तैयार पैक का ऑर्डर करते हैं, और वे परिवहन और भंडारण के दौरान संकुचित होते हैं, जिससे एक हॉल बनता है।

याद रखें, एक क्रीज की उपस्थिति सीधे इंगित करती है कि 100 % आपके सामने नकली है, लेकिन बदले में, इस तरह की क्रीज की अनुपस्थिति हमेशा उत्पाद की मौलिकता का संकेत नहीं देती है, सुनिश्चित करने के लिए, विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से उत्पाद खरीदें। .

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उत्पादन तिथि स्टाम्प

मूल उत्पाद पर समय, निर्माण की तारीख और समाप्ति, बैच संख्या के बारे में जानकारी पेंट के साथ लागू होती है जो कि पैकेज पर मुख्य पाठ को मुद्रित करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री से भिन्न होती है। आप प्रिंटेड फॉन्ट को अपनी उंगलियों से रगड़ कर चेक कर सकते हैं। इस क्रिया के बाद, पेंट गायब हो जाएगा या पूरी तरह से नहीं मिटेगा।

एक नकली पर उत्पादन की तारीख की मोहर मुख्य मुहर के साथ एक साथ लगाई जाती है। अक्सर एक ही फ़ॉन्ट, आकार, मोटाई होती है। इसे यांत्रिक क्रिया द्वारा मिटाया नहीं जाता है।

दिखावट

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कॉफी बीन्स की तुलना में, यह ध्यान दिया जाता है कि नकली में आमतौर पर गहरा भुना होता है। असली ग्राउंड कॉफी भी रंग में हल्की (कोको के समान) और नकली कॉफी की तुलना में महीन होती है। 

लवाज़ा कॉफी की मूल पैकेजिंग को किन सामान्य आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए?

• उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग: कोई प्रदूषण नहीं, अनावश्यक क्रीज और सिलवटों, विशेष रूप से इसके सिरों पर; पूरी लंबाई के साथ सीम की फैक्ट्री ग्लूइंग, एक स्लॉट के साथ एक चेक वाल्व की उपस्थिति।
• कॉफी के एक पैकेट की सामग्री पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित की जाती है। यह वैक्यूम विधि का उपयोग करके पैक की गई ग्राउंड कॉफी के लिए विशेष रूप से सच है।
• फ़ॉन्ट बोल्ड और स्पष्ट है, रंग उज्ज्वल हैं, और पाठ रूसी संघ के सीमा शुल्क और तकनीकी विनियमों का अनुपालन करता है। कानून की आवश्यकताओं के अनुसार, खाद्य उत्पादों और कॉफी की पैकेजिंग इस श्रेणी के सामानों से संबंधित है, यह इंगित करना चाहिए: नाम, वजन, निर्माण का समय और समय, बैच संख्या, भंडारण की स्थिति और समाप्ति तिथि, नाम और पता निर्माता।
• ऊपर सूचीबद्ध जानकारी को आयातक द्वारा एक अतिरिक्त लेबल पर दर्शाया गया है। इसकी उपस्थिति एक अनिवार्य आवश्यकता है, क्योंकि। एक यूरोपीय निर्माता के पैकेजिंग पर, केवल समाप्ति तिथि समाप्त होने की तारीख इंगित की जाती है, और - नोटा बेने! - उत्पादन समय (यूरोपीय विनियमन हमारी तुलना में सरल है)।

महत्वपूर्ण बिंदु - नकली मुख्य रूप से किलोग्राम पैकेज।

लेकिन किसी भी मामले में, जाँच करें: यदि कॉफी के एक पैकेट पर उत्पादन के घंटों और मिनटों का संकेत नहीं दिया गया है, चाहे वजन का कोई भी मूल्य हो, तो यह निश्चित रूप से नकली है!

नकली को बाहरी डेटा से अलग करना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन पैकेज की सामग्री इसकी प्रामाणिकता या नकली होने की पुष्टि करते हुए, इसकी उत्पत्ति की जोर से गवाही देती है।

बारकोड द्वारा लवाज़ा कॉफी की जाँच करें:

सुगंध

पैक खोलते ही यह साफ हो जाता है कि कॉफी कितनी अच्छी है। लवाज़ा में एक बहुत ही स्पष्ट प्राकृतिक कॉफी सुगंध है। नकली कॉफी में अक्सर गंध नहीं होती है या तेज गंध होती है। असली उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी की सुगंध नकली नहीं हो सकती।

इसलिए, यदि अंदर कोई नकली है, तो, पैकेज को खोलने के बाद, आप इसे तुरंत "महसूस" करेंगे, कॉफी की इस गंध की अनुपस्थिति कमरे के सबसे दूरस्थ कोनों तक नहीं पहुंचती है।

भूनना

लवाज़ा द्वारा उत्पादित कॉफी बीन्स को एक समान रूप से भूनने की विशेषता है। चयन के लिए अनाज, रंग एकरूपता - ब्राउन-चॉकलेट। नकली लवाज़ा कॉफी के दाने उनकी विविधता और रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। ऐसा लगता है जैसे रोस्टिंग की पूरी शादी बस पैक में डाल दी गई हो।

कॉफी का स्वाद

नकली कॉफी से बना एक पेय स्वाद प्रसन्नता में भिन्न नहीं होता है (निम्न गुणवत्ता के रोबस्टा कॉफी बीन्स के उपयोग के कारण एक मिट्टी का स्वाद हो सकता है) और मूल लवाज़ा की फोम विशेषता का उत्पादन नहीं करता है।

फोम की उपस्थिति

असली कॉफी बनाते समय, कप में भी किनारों के आसपास झाग दिखाई देता है। नकली ऐसा प्रभाव नहीं देता है। कॉफी मेकर में कॉफी बनाते समय फर्क महसूस होता है। मूल का झाग एक पतली लेकिन घनी परत में लेट जाता है और लगभग सभी तरल को बंद कर देता है। 

नकली बेचने वाली कंपनी के संकेत

यह स्पष्ट है कि नकली उत्पादों का उत्पादन करने वाले स्वयं स्कैमर शायद ही कभी सीधे इसके कार्यान्वयन से निपटते हैं। वे छोटी कंपनियों को ढूंढते हैं जो लाभ की तलाश में कम आपूर्ति मूल्य से लुभाती हैं। ऐसे कई संकेत हैं जो आपको किसी निश्चित कंपनी द्वारा पेश किए जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में सोचने पर मजबूर कर सकते हैं।

कोई कैशलेस भुगतान नहीं. यह शायद नकली बेचने वाली कंपनी के मुख्य संकेतों में से एक है। यदि आपसे कहा जाए कि भुगतान केवल नकद के लिए है, तो आपको इसके बारे में सोचना चाहिए - यह एक खतरनाक संकेत है। जिस कंपनी का बैंक खाता नहीं है, उसे निश्चित रूप से अविश्वसनीय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

क्या निर्माता एक ऐसी कंपनी के साथ वितरण सहयोग समझौता करेगा जो अनिवार्य रूप से "घुटने पर" काम करती है? फिर उसे माल कहाँ से मिलेगा? या तो एक आधिकारिक डीलर से, लेकिन यह पहले से ही बहुत अधिक कीमत पर पेश किया जाएगा, या नकली निर्माताओं से अपने उत्पादों को सस्ते दाम पर पेश किया जाएगा।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस चाल का सहारा लें, कंपनी से कंपनी के निपटान खाते में कॉफी के भुगतान की संभावना के बारे में पूछें, अगर आपको अस्थायी कठिनाइयों का हवाला देते हुए भी मना कर दिया जाता है, तो आपको ऐसी कंपनी के साथ सहयोग नहीं करना चाहिए।

चेक प्रदान न करें. जब आप पहली बार ऑर्डर करते हैं तो इस पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। चेक की अनुपस्थिति यह संकेत दे सकती है कि कंपनी बिना कैश रजिस्टर के "अपने घुटने पर" काम कर रही है, और इसलिए कर प्राधिकरण के साथ पंजीकृत नहीं है। अपने निष्कर्ष निकालें।

कर्मचारियों की सीमित संख्या यह सुझाव दे सकता है कि यह किसी प्रकार का "शरश्का कार्यालय" है। जब एक ही कर्मचारी एक आदेश प्राप्त करने और उन्हें वितरित करने दोनों में लगा हुआ है, तो यह व्यावसायिकता की कमी और त्वरित लाभ कमाने की इच्छा का संकेत दे सकता है। इससे पहले कि आप पुनर्विक्रय में लगे एक साधारण "डीलर" की सबसे अधिक संभावना है। ऐसे कार्यालय, यहां तक कि "कंपनी" शब्द भी उन पर लागू होने के लिए अनैतिक है, वे बेचे गए उत्पादों की गुणवत्ता का पता लगाने में रुचि नहीं रखते हैं।

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कीमत

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अच्छी कॉफी की कीमत कितनी है?

250 ग्राम वजन वाले लवाज़ा ग्राउंड कॉफ़ी के पैकेज की खरीद मूल्य कम से कम 2.5-3 यूरो है, अनाज कॉफी के एक किलोग्राम पैक की कीमत थोक में 10-14 यूरो है, विशेष रूप से, थोक में लवाज़ा ओरो की कीमत 12 यूरो है और किसी भी तरह से नहीं हो सकती है। एक स्टोर में लागत 950 - 1000 रूबल से सस्ती है।

इस प्रकार, खुदरा मूल्य इन मूल्यों से कम नहीं हो सकता है। एक सस्ता उत्पाद स्पष्ट रूप से मूल नहीं है।

कीमत का पता लगाने का सबसे सुरक्षित तरीका यह है कि इसे आधिकारिक वेबसाइट http://lavazzapro.ru/kofe-lavazza-rastvorimyj पर देखें।

आइए 1 किलो में पैक कॉफी बीन्स की कीमत का एक उदाहरण दें। कीमत 886/892 (100% रोबस्टा/100% अरेबिका) से 2122 (Tierra ब्राजील (verde) 70 % अरेबिका के साथ) से भिन्न होती है। 

एक ही समय परमी पार्टनर स्टोर्स में रियायती कीमतों पर बिक्री स्वीकार्य है। 

अगर आपने नकली बेचा तो क्या करें?

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