Aujourd'hui, il y a tellement de types de fromages différents sur les étagères des magasins que parfois vos yeux s'écarquillent. Pour ne pas vous tromper, vous devez connaître 5 façons principales de distinguer le fromage naturel d'un substitut:
Source photo : pixabay.com
Lire aussi : comment distinguer le vrai curcuma d'un faux
Examinez la composition indiquée sur l'emballage
Un produit savoureux et sain composé exclusivement de lait, de sel, de crème épaisse, de levain et de colorant naturel.
Pas de graisses végétales, d'amidon, de lait en poudre et d'exhausteurs de goût !
La présence de tels indique la faible qualité du produit, et il est difficile de l'appeler fromage.
Il s'agit plutôt d'un soi-disant « produit fromager » qui contient des gras trans nocifs et des additifs chimiques dangereux. Ils s'accumulent sur les parois des vaisseaux sanguins et provoquent des maladies cardiovasculaires, des problèmes digestifs et d'autres problèmes de santé graves.
Lire aussi : comment vérifier le caviar rouge pour le naturel ?
Comparer les coûts
La fabrication du fromage est une production très coûteuse, et un produit de qualité ne peut pas avoir un faible coût.
Par conséquent, lors de l'achat de fromage, vous ne devez pas économiser d'argent, mais il est préférable de choisir le type de votre mets préféré le plus cher.
Appuyez avec les doigts
Souvent, sous couvert de fromage, comme mentionné ci-dessus, ils vendent en fait un faux produit de substitution. Il contient des graisses végétales bon marché.
Un produit de si mauvaise qualité peut être identifié comme suit: coupez un morceau et appuyez fort dessus. Des gouttes d'un liquide huileux apparaîtront sur le substitut, ce qui indique la présence de graisses végétales dans la composition.
Lire aussi : comment distinguer café lavazza de faux
Goûter
Source photo : pixabay.com
Le vrai fromage a un goût acide prononcé.
Il peut aussi, selon la variété, être sucré ou épicé, mais pas trop salé ni trop sucré.
Lire aussi : différences cannelle et cassia
Voir comment il est stocké
Vous pouvez vous renseigner sur la qualité du fromage déjà acheté à la maison en le coupant en morceaux et en le laissant à température ambiante pendant quelques heures. Un produit à base de lait se dessèchera un peu, mais la coupe restera sèche et dure. Si des gouttes d'eau sont apparues dessus, vous avez un substitut devant vous.
Le fromage de qualité a une couleur modérément jaune. Trop intense indique la présence de colorant alimentaire dans la composition. Des rayures inégales sur la croûte indiquent que le fromage n'est pas mûr.
La présence d'yeux symétriques sur la coupe est obligatoire. Leur absence révèle des matières premières de mauvaise qualité avec une technologie de production cassée.
Si le produit s'effrite, cela indique la présence de graisses végétales, ainsi que de conservateurs et de stabilisants. Le naturel est résistant et durable.
Si vous avez aimé l'article et que vous l'avez trouvé utile, veuillez aimer et abonnez-vous à la chaîne!
Que faire si vous avez vendu un faux ?
Où aller si vous avez vendu un faux ?
Découvrir!
Aujourd'hui, les fromagers ont tellement de substituts de mauvaise qualité dans leur arsenal que seule une entreprise réputée peut faire confiance.
Modes de définition très vagues. Je veux juste vous rappeler que, par exemple, certains types de fromage Adyghe ont un goût très salé par rapport à d'autres. Le prix n'est pas non plus toujours fiable, le produit dont la période de mise en place touche à sa fin est parfois vendu avec des remises très importantes.
Et tellement vrai. J'ajouterai : lorsqu'il est pressé, non seulement les graisses végétales sont libérées, mais le faux fromage lui-même a souvent la consistance de la pâte à modeler, vous pouvez mouler quelque chose à partir de son morceau, il garde parfaitement sa forme.
combien de marchandises sont maintenant parmi les produits, et non seulement il vaut mieux vérifier avant d'acheter, mais en réalité il y a tellement de contrefaçons. même si vous comparez le goût, je me souviens que le goût était différent avant. J'ai adoré voir des articles comme celui-ci.