Les meilleures sorbetières : classement des modèles automatiques, semi-automatiques, bon marché et premium pour votre maison (Top-22)

Une sorbetière maison est une technique qui s'achète pour le plaisir. Le processus de cuisson lui-même est assez simple, avec un appareil pratique et fonctionnel. Pour que le dessert résultant ne déçoive pas, vous devez aborder soigneusement le choix. Dans le classement présenté des meilleures sorbetières, nous avons rassemblé pour vous toutes les informations nécessaires afin que vous puissiez facilement et facilement faire votre choix et acquérir un assistant aussi inhabituel qu'une sorbetière pour vos chefs-d'œuvre culinaires.

Comment choisir une bonne sorbetière pour votre maison

Une sorbetière est un appareil simple. Il s'agit d'un mélangeur et d'un ou plusieurs bols dans lesquels les ingrédients requis sont fouettés. Par conséquent, la question de savoir comment choisir une sorbetière ne posera pas de difficultés particulières. Vous devez suivre les étapes suivantes :

1. Décidez du budget que vous êtes prêt à investir dans cet achat.
2. Comprendre les principales fonctionnalités.
3. Décidez quel type de contrôle du processus de cuisson vous convient.
4. Lire les critiques de différents modèles.

Après cela, il suffit d'acheter le modèle sélectionné dans le magasin avec la meilleure offre de prix.

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Cinq raisons de faire de la glace à la maison

Les raisons de faire de la glace à la maison n'ont pas besoin d'être inventées - elles sont évidentes pour tout le monde :

1. Le plat préparé sera naturel. Les glaces achetées en magasin sont loin d'être les ingrédients les plus utiles. Un dessert fait maison ne contiendra rien d'anormal, seulement si le cuisinier lui-même n'en veut pas.
2. Dessert adapté aux personnes allergiques. Vous pouvez choisir vous-même les ingrédients, à l'exclusion de tout ce qui provoque des allergies et met la vie en danger.
3. Économie. La crème glacée maison sera moins chère pour l'acheteur que l'achat d'un produit de magasin de qualité. La sorbetière sera rapidement rentabilisée.
4. Vous pouvez devenir une autorité aux yeux des enfants. Savoir faire de la glace à la maison impressionnera la jeune génération et fera de vous un meilleur parent, grand-parent.
5. Espace pour la créativité. Vous pouvez faire n'importe quelle glace, même la plus extravagante, simplement en étant inspiré.

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Classement des glaciers - TOP-22

Les meilleures sorbetières automatiques

Nemox Gelato NXT-1 L'Automatique

Le modèle le plus cher de la liste présentée des meilleures sorbetières automatiques peut être choisi dans l'une des 4 options de couleur : blanc, noir, argent et rouge. Le corps est en plastique. Le dessert est préparé dans un bol en métal d'un volume de 1,7 litre.

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Nemox Gelato NXT-1 L'Automatica est équipé d'un compresseur. Sa puissance est de 165 watts. Livré avec un livre de recettes, un gobelet doseur de 25 ml et une cuillère à glace.

L'appareil pèse près de 13 kg et les dimensions (LxlxH) sont de 27x38x22 cm.

Avantages:

• prépare la crème glacée pendant une demi-heure au maximum ;
• ajuste indépendamment le temps de congélation, en se concentrant sur la température ambiante et la densité du mélange obtenu ;
• boutons de commande tactiles ;
• des signaux colorés et sonores sur les étapes de cuisson ;
• protégé contre la surchauffe;
• peut fonctionner à des températures ambiantes jusqu'à 43°C ;
• la sortie est de 1,5 litres de crème glacée ;
• Fonction "Stockage" - maintient la température du dessert préparé pendant 8 heures, le mode s'allume automatiquement ;
• le maintien de la température peut être activé manuellement et en même temps sélectionner la densité souhaitée du dessert.

Moins :

• avant de faire de la crème glacée, une solution spéciale doit être versée dans l'appareil à chaque fois;
• il est recommandé de pré-mélanger les ingrédients avec un mélangeur ;
• les lames interfèrent avec le retrait de la crème glacée ;
• peu pratique pour laver le bol intérieur;
• prix élevé.

Steba IC 180

Le modèle Steba est en métal et est disponible en argent. La puissance de l'appareil est de 180 watts. Le dessert est préparé dans un bol assez volumineux - 2 litres. Équipé d'un affichage et d'une minuterie. Le couvercle a une ouverture pour ajouter des ingrédients. Le moteur est protégé contre la pénétration accidentelle de produits.

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Le poids du modèle est de 11,8 kg. Dimensions - 28,5x42,5x26 cm.

Avantages:

• la minuterie peut être réglée sur 60 minutes par incréments de 1 minute ;
• matériaux de haute qualité du corps et du bol;
• écran rétroéclairé ;
• protection contre la surchauffe;
• Fonction "Stockage" ;
• les pièces peuvent être détachées, elles sont donc faciles à nettoyer.

Moins :

• schéma de cuisson complexe: il est recommandé de pré-battre les ingrédients avec un mélangeur;
• prix élevé.

MARQUE 3811

La sorbetière automatique BRAND préparera un dessert dans un bol de 1 litre en moins d'une heure. Il peut être refroidi jusqu'à -35°C en utilisant le réfrigérant R134a. Équipé d'un arrêt automatique et d'un refroidissement supplémentaire pendant une heure.

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Si vous souhaitez cuisiner dans un programme non automatique, vous pouvez modifier les réglages de la minuterie et inclure de nouveaux ingrédients dans le plat. Vous pouvez augmenter le temps de cuisson et ajouter des aliments pendant la cuisson.

Le niveau de bruit de l'appareil ne dépasse pas 50 dB. Puissance - 135 watts.

Le corps est en plastique et en métal, le bol est en alliage d'aluminium. Livré avec un verre doseur et une cuillère, ce qui est pratique pour former une boule de glace.

Le modèle pèse 10 kg, dimensions - 34x27x32 cm.

Avantages:

• facilité d'utilisation;
• contrôle pratique - à l'aide de l'écran LCD;
• long cordon - 1,6 m.

Moins :

• pièces non fiables - par exemple, les éléments en plastique du moteur peuvent se casser;
• assemblé en Chine.

Gastrorag ICM-1518

Ce modèle de compresseur 150W a un corps et un bol en métal. Le volume du bol est de 1,5 litre.

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Il y a un écran sur le dessus de l'appareil, où vous pouvez également utiliser la minuterie si vous avez besoin de régler un temps supplémentaire pour faire de la crème glacée. La minuterie peut être réglée jusqu'à une heure par incréments de 10 minutes. Livré avec une cuillère à glace pratique et un verre doseur.

Le poids du modèle est de 12,2 kg. Dimensions - 39x32x33 cm.

Avantages:

• pour les sorbetières automatiques est peu coûteux ;
• indique avec un indicateur quel cycle est en cours : mélange ou congélation ;
• le compte à rebours s'affiche à l'écran ;
• surface du bol antiadhésive pour un retrait facile de la crème glacée.

Moins :

• les lames interfèrent avec l'extraction de la crème glacée ;
• Pour que la glace soit plus dense, elle doit en outre être préparée au congélateur.

Exclusivité Nemox Gelatissimo

Cette sorbetière plutôt chère avec un compresseur est présentée en noir et blanc. Il prépare de la crème glacée molle dans un bol de 1,7L.

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Sa puissance est de 135 W, ce qui est suffisant pour remplir toutes les fonctions. Le corps est en plastique. Dimensions - 38x27x22 cm.

Avantages:

• bol en métal;
• Un accessoire supplémentaire est une cuillère à glace.

Moins :

• prix élevé;
• assez lourd, pèse 14 kg.

Gemlux GL-ICM507

Une machine Gemlux peut fabriquer 2 litres de glace naturelle en moins d'une heure. Pour ce faire, elle a besoin de beaucoup de puissance - 180 watts.

Le poids du modèle est de 11 kg. Les dimensions sont importantes en termes de paramètre de largeur - 43 cm, vous devez donc rechercher à l'avance une place dans la cuisine. Profondeur - 26 cm, hauteur - 29 cm Livré avec un livre de recettes.

Avantages:

• le corps est en acier inoxydable, le bol est également en métal ;
• l'appareil est équipé d'un écran et d'une minuterie électronique pouvant être réglée jusqu'à une heure par incréments de 1 minute ;
• prix raisonnable pour une sorbetière automatique.

Moins :

• très large;
• forte consommation d'énergie.

ProfiCook PC-ICM 1091 N

Ce modèle est capable de préparer non seulement de la crème glacée molle, mais également du yaourt. La cuisson se déroule dans un bol de 1,5 l, protégé par un boîtier métallique. Avec la sorbetière, le fabricant donne une tasse à mesurer et une cuillère.

Avantages:

• prépare divers desserts;
• pour plus de commodité, l'appareil est équipé d'un affichage et d'une minuterie par incréments de 1 minute (le temps maximum est de 1 heure).

Moins :

• prix élevé.

Les meilleures sorbetières semi-automatiques

Nemox Dolce Vita 1,5L

Disponible en noir et blanc, cette sorbetière est très élégante. Elle a un corps en plastique et la crème glacée est préparée dans un bol en métal d'un volume de 1,5 litre.

Nemox Dolce Vita a dimension 22x22x33cm. Avec une puissance de 15 W, il prépare le dessert souhaité en seulement 30 à 40 minutes.

Avantages:

• vous pouvez cuisiner à la fois de la glace et du sorbet;
• les lames sont étroitement adjacentes aux parois - il n'y a pas de zones inutilisées, et donc d'ingrédients non mélangés ;
• peut être utilisé pour refroidir les boissons;
• poids léger - 2,8 kg.

Moins :

• pour une sorbetière semi-automatique - un prix élevé;
• il est nécessaire de congeler le bol longtemps avant la cuisson;
• pas très fiable - les utilisateurs notent qu'après un certain temps, le réfrigérant commence à fuir.

Kitfort KT-1809

La sorbetière Kitfort prépare des desserts crémeux moelleux. Le bol est en plastique, son volume est de 2 litres. Il n'y a pas de gobelets de rechange inclus. Le corps est en métal et en plastique. Le modèle est disponible en une seule option de couleur - métallique.

Puissance de l'appareil - 12 W, cordon - 1,1 m L'appareil est équipé d'un écran et d'une minuterie pendant 45 minutes. Livré avec un livre de recettes. Ce modèle pèse 3,2 kg.

Avantages:

• faible niveau de bruit ;
• conception mignonne;
• bol volumétrique - vous pouvez préparer 4 portions de glace à la fois;
• facile à démonter et à laver;
• la possibilité de régler le temps de cuisson;
• l'écran affiche le temps du compte à rebours ;
• prend peu de place, ses dimensions sont de 20,4x20,4x23,8 cm.

Moins :

• le mélange colle aux parois et au fond du bol;
• pas de cuillère incluse
• le bol a besoin d'un grand congélateur.

Princesse 282605

Cette sorbetière au corps et cuve en métal a une puissance de 12W. Équipé d'un écran et d'une minuterie qui s'allume automatiquement pendant 20 minutes. Il pèse le même poids que le modèle précédent - 3,2 kg. Le cycle de préparation des desserts dure 40 minutes.

Avantages:

• facile à démonter et à laver, le moteur et le couvercle sont amovibles ;
• Le bol de 1,5 L peut faire 2 à 4 portions de crème glacée à la fois.

Moins :

• le cordon est un peu court - seulement 0,8 m;
• les lames ne sont pas bien ajustées contre les parois du bol, il reste donc une couche de glace dessus ;
• pour la congélation, le mélange résultant doit être congelé pendant la journée;
• il n'y a pas d'instruction en russe.

Rommelsbacher IM 12

Le modèle de la société allemande Rommelsbacher est équipé d'un bol de 1,5 litre. Puissance 12W. Le corps est en métal. A une minuterie pendant 40 minutes, affichage. Livré avec cuillère à glace et couvercle bol. Donne 4 portions de crème glacée molle.

Avantages:

• contrôle simple de deux boutons - la cuisson de la crème glacée peut devenir un loisir familial et même un devoir exclusivement enfantin ;
• le bloc moteur et l'agitateur sont amovibles pour un nettoyage facile ;
• fonctionne silencieusement ;
• lot de qualité homogène ;
• vous pouvez cuisiner du yogourt glacé et du sorbet;
• protection contre la surchauffe.

Moins :

• le temps de cuisson ne peut pas être modifié ;
• ne se mélange pas bien une fois le moteur réchauffé.

Tristar YM-2603

Prépare la crème glacée dans un petit bol d'un volume de 0,8 l. La puissance est également faible - seulement 7 watts, mais cela suffit pour de telles tailles de bol. Le corps est en plastique. Le modèle pèse 3,1 kg. Dimensions - 21x21x27 cm.

Avantages:

• conception mignonne;
• fonctionne tranquillement.

Moins :

• pas d'affichage ;
• pas de minuterie.

Clatronique ICM 3650

La sorbetière Clatronic est fabriquée dans un format créatif qui plaira aux enfants. Elle fait de la glace dans deux tasses de 0,5 litre, sur lesquelles sont dessinés des cornets de gaufre avec ce dessert. Le corps est en plastique. La puissance de l'appareil est de 12 watts. Le modèle a une minuterie automatique pendant 45 minutes.

Avantages:

• deux tasses pour cuisiner;
• vous pouvez réaliser simultanément 2 types de desserts différents ;
• la crème glacée en raison du petit volume des récipients est préparée rapidement - en seulement 15 à 30 minutes;
• Fouets mélangeurs amovibles pour un nettoyage facile
• dessin original;
• bas prix;
• Les mugs se glissent facilement dans le congélateur.

Moins :

• très bruyant;
• pas d'affichage ;
• surchauffe rapidement;
• après avoir versé le mélange, vous ne pouvez pas insérer de fouets.

Gemlux GL-ICM1512

Les produits de la société Gemlux sont fabriqués à partir de matériaux combinés: plastique et métal. Le modèle le moins cher parmi les meilleurs de son segment, tandis que le bol à glace a le même volume que les appareils les plus chers - 1,5 litre. Puissance 12W. Poids 2,95 kg. Dimensions - 22,5x22,5x23,6 cm.

Le couvercle de la sorbetière a un trou spécial pour ajouter des ingrédients. Vous pouvez également regarder le processus de cuisson à travers elle. Le bol a des parois doubles, entre elles se trouve un liquide spécial - cette conception joue le rôle d'un accumulateur de froid.

Avantages:

• bas prix;
• il y a un écran avec un compte à rebours et une minuterie de 20 à 40 minutes ;
• conception simple et opération facile ;
• compacité;
• gèle la crème glacée jusqu'à -5°C par cycle ;
• Le panneau supérieur est amovible afin que le bol et le couvercle puissent être facilement nettoyés sous l'eau.

Moins :

• selon les avis des utilisateurs - il a une odeur désagréable, difficile à éliminer;
• bol en aluminium;
• avant le mélange, il faut 12 heures pour refroidir la cuve des ingrédients ;
• fabriqué en Chine.

Les meilleures sorbetières pas chères

Clatronique ICM 3581

La Sorbetière Clatronic est capable de préparer environ 800 g de crème glacée molle dans un bol de 1 litre. Le boîtier est en plastique, il y a des pieds caoutchoutés. Puissance du produit - 12 watts.

L'appareil est semi-automatique. Il mélange les ingrédients pendant 20 à 40 minutes, puis le mélange doit être conservé au congélateur à une température ne dépassant pas -18 ° C pendant 12 à 24 heures. Pendant le processus de pétrissage, vous pouvez mettre des additifs dans le dessert à travers un trou spécial dans le couvercle.

Pèse 2,3 kg. Dimensions - 21x21x23 cm.

Avantages:

• bas prix;
• prépare des glaces, yaourts et sorbets ;
• un seul bouton - pas besoin de s'occuper des commandes.

Moins :

• le bol doit être refroidi pendant 12 à 24 heures avant de mélanger les ingrédients ;
• le récipient prend beaucoup de place dans le congélateur ;
• les lames n'atteignent pas tous les endroits du bol, il reste des ingrédients non mélangés ;
• contrôle manuel, pas d'arrêt automatique avec une minuterie.

ProfiCook PC-ICM 1140

Le boîtier de ce modèle est en métal. Le volume du bol à double paroi est de 1,8 litre. La hauteur du bol est de 14,3 cm, le diamètre est de 19,2 cm. La puissance de l'appareil est de 12 watts. Prépare le sorbet en mode semi-automatique.

Avantages:

• équipé d'un écran, d'une minuterie de 5 à 45 minutes;
• peut s'éteindre automatiquement lorsque le lot est terminé.

Moins :

• fouet peu fiable;
• les lames n'atteignent pas le fond et les parois du bol.

Steba IC 20

La sorbetière semi-automatique de la marque Steba est en plastique. Un modèle peu onéreux d'une faible puissance de 9,5 W prépare de la glace dans un bol de 1,5 litre. Dimensions du modèle - 20x24x20 cm.

Avantages:

• entièrement démonté - facile à laver ;
• il y a une ouverture dans le couvercle pour ajouter des ingrédients ;
• long cordon d'alimentation ;
• équipé d'une minuterie de 30 minutes.

Moins :

• très bruyant;
• le fouet n'atteint pas le fond et les parois.

Les meilleures sorbetières haut de gamme

Nemox Gelato Pro 1700

Le coût de cette sorbetière varie entre 85 et 95 000 roubles. C'est le modèle le plus cher du classement des sorbetières pour la maison. Il a une puissance de 165W et prépare des desserts dans un bol de 1,7L. Le corps et le bol sont en métal, le modèle est disponible en gris. A de bonnes critiques sur le marché.

Après préparation, la crème glacée peut être retirée de l'appareil dans un seau en métal amovible et servie à l'aide d'une cuillère spéciale fournie avec le kit. De plus, pour la commodité de la cuisson, le fabricant propose un récipient doseur d'un volume de 25 ml.

L'appareil pèse 12,5 kg. Profondeur, largeur et hauteur - 38x27x22 cm.

Avantages:

• design prestigieux et polissage à la main;
• modèle semi-professionnel - convient non seulement à un appartement, mais également à diverses institutions;
• moteur puissant;
• fonction maintien au chaud.

Moins :

• prix très élevé.

Gemlux GL-ICM503

Le modèle a des commandes simples que même un enfant peut manipuler. Pour plus de commodité, il est équipé d'un écran et d'une minuterie de 1 à 60 minutes.

Le corps est en acier inoxydable. Le réservoir de mélange a un volume de 1,5 litre. La puissance de cette sorbetière avec compresseur est de 150 watts. Inclus sont une cuillère spéciale pour la crème glacée et un récipient doseur de 250 ml.

Avantages:

• low cost dans son segment ;
• aucune préparation spéciale de la sorbetière n'est nécessaire - elle cuit tout de suite ;
• facilité de gestion - une seule fonction;
• le couvercle a un trou pour ajouter des ingrédients ;
• L'agitateur est amovible, ce qui simplifie le processus de lavage.

Moins :

• corps facilement sali - il y a des traces même au toucher des doigts;
• le modèle est assez global : profondeur, largeur et hauteur - 26,2x42,5x28,4 cm, pèse 11 kg ;
• la cuisson est longue (par rapport aux autres modèles automatiques) - 1 kg de dessert en 1 heure.

Wilfa ICM-C15

Le modèle de compresseur de la marque Wilfa a une forme rectangulaire et est disponible avec une option de couleur acier brossé. En haut se trouve un écran LCD rétroéclairé en bleu.

Le corps et le bol sont en métal. La sorbetière a une puissance de 150 watts. Le dessert est préparé dans un bol de 1,5 litre. Donne des glaces et des sorbets moelleux et onctueux. La congélation s'effectue à une température de -18°C ... -35°C.

Avantages:

• conception élégante;
• toutes les pièces (bol, pétrins, couvercle) sont amovibles de la sorbetière, elles sont donc faciles à nettoyer.

Moins :

• prend beaucoup de place;
• dimensions - 28x40x25 cm et poids - 15 kg.

Unold 48870

La sorbetière Unold au design mosaïque personnalisé dispose d'un moteur puissant de 180W et d'un grand bol de 2L. Fabriqué avec des matériaux fiables : bol et corps en métal. Équipé de tout ce dont vous avez besoin pour un contrôle pratique du processus - un écran et une minuterie de 5 à 60 minutes. Possède 3 modes de fonctionnement.

Le poids de ce modèle haut de gamme est de 13 kg. Dimensions - 32x28x36 cm. Le cordon mesure 1,4 m de long.

Avantages:

• sorbetière d'un fabricant allemand ;
• selon les résultats d'une comparaison effectuée par un magazine allemand, il a été classé "excellent" ;
• fouette rapidement les mélanges (vitesse - 64 tr/min);
• fait 1,5 kg de glace en une demi-heure;
• compresseur fiable;
• la fonction maintien au chaud s'active automatiquement en fin de cuisson et peut fonctionner jusqu'à 2 heures.

Moins :

• pas trouvé.

Nemox Gelato chef 2200 i-Green

Cette sorbetière italienne prépare des desserts en 20-30 minutes, bien qu'elle ait une faible puissance de 100 watts. La préparation s'effectue dans une cuve de 1,5 litre. Le refroidissement se produit grâce au réfrigérant R290.

Le corps est en plastique ABS, qui peut être recyclé après l'élimination du produit.

Cette sorbetière pèse 10 kg. Dimensions - 35x24x30 cm. Livré avec une spatule spéciale et un récipient doseur.

Avantages:

• dispose de 2 bols en métal - l'un d'eux est amovible, ce qui est pratique à retirer ;
• les buses à palette conviennent aux bols fixes et amovibles ;
• protection contre la surchauffe;
• il n'y a pas d'éléments à l'intérieur du bol qui interfèrent avec l'extraction de la crème glacée ;
• un livre avec des recettes italiennes exclusives et un coffret cadeau inclus.

Moins :

• prix élevé.

Types d'appareils

Les sorbetières sont divisées en 3 types :

1. Manuel.
2. Automatique.
3. Semi-automatique.

La première option n'est pratiquement plus demandée, car les ingrédients doivent être fouettés à la main. Par conséquent, l'achat d'un tel équipement est également assez problématique. Cependant, certaines personnes pensent que la crème glacée artisanale est la meilleure.

Le deuxième type est l'option la plus pratique, mais en même temps la plus chère. Les sorbetières automatiques font tout pour vous dès que vous ajoutez les ingrédients. Les produits nécessaires seront eux-mêmes fouettés et congelés, car ces appareils sont équipés d'un compresseur. Cette espèce prépare le dessert plus rapidement que les autres - en 30 à 40 minutes. Pour eux, vous n'avez pas besoin de chercher une place dans le congélateur. Cependant, vous devez être prêt à augmenter le coût de l'énergie électrique après l'achat d'un tel appareil.

Le troisième type ne pétrit que la crème glacée seule. Les manipulations restantes doivent être effectuées par le cuisinier. Assurez-vous à l'avance que le bol de la machine entrera dans le réfrigérateur. Sinon, refroidir le dessert causera des inconvénients - vous devrez transférer le mélange du bol vers d'autres récipients.

Les principaux critères pour choisir une bonne sorbetière

La meilleure sorbetière pour la maison ne doit pas répondre idéalement à tous les critères. Avant d'acheter, vous devez déterminer ce qui est le plus important. Tout d'abord, ils examinent le contrôle, le volume et le matériau, mais d'autres paramètres peuvent être importants pour vous.

Taper

Tout d'abord, vous devez décider du type de sorbetière domestique souhaité. Si l'essentiel pour vous est de pétrir une structure homogène, un simple modèle semi-automatique suffira. Si vous souhaitez recevoir rapidement le produit fini, vous devez préparer un budget pour l'achat d'une sorbetière automatique.

Contrôler

La gestion est mécanique et électronique. Les appareils du premier type sont pré-refroidis, puis les lames sont allumées à l'aide d'une poignée mécanique. Il est nécessaire de tourner le levier toutes les 3-4 minutes. Ces actions doivent être effectuées pendant environ 45 minutes.

Des mécanismes à commande électronique produisent le pétrissage indépendamment après une seule mise en marche. Ensuite, selon le type de sorbetière, il ne reste plus qu'à les congeler ou à commencer immédiatement à les manger.

volume du bol

Dans cette métrique, plus n'est pas mieux. Le volume du bol influe directement sur le temps de pétrissage. Le grand bol contient plus d'ingrédients et prend plus de temps à mélanger.

Vous pouvez acheter des modèles avec des bols de 0,3 à 2 litres, mais lorsque vous décidez comment choisir une sorbetière pour votre maison, il est préférable de calculer à partir du nombre de membres de la famille. Par exemple, si une portion pour une personne est d'environ 150 g, alors pour une famille de 3 personnes, vous devez prendre un appareil avec un bol de 0,8 l. Il est important de se rappeler que le volume du réservoir de mélange n'est pas égal à la quantité de crème glacée qui en sort. La formule est simple : soustrayez 100 du volume et vous obtenez la quantité approximative du dessert fini.

Pouvoir

Un critère important dont dépend le temps d'obtention du dessert désiré. Si le choix s'est porté sur des modèles semi-automatiques, il est recommandé de choisir des appareils d'une puissance d'au moins 15 watts. Dans ce cas, le mélange sera prêt au plus tard en 40 minutes (cependant, il faut encore attendre qu'il gèle).

Le même chiffre pour les sorbetières automatiques est plusieurs fois plus élevé. Au moins 150 W sont nécessaires à un tel appareil pour assurer le fonctionnement du compresseur et du moteur.

Matériel

Les appareils sont en plastique et en métal. Habituellement, l'attention est portée uniquement sur le matériau à partir duquel le bol est fabriqué. Ainsi, un récipient en acier inoxydable durera plus longtemps. Mais le réservoir en plastique sera beaucoup moins cher.

Le matériau du corps joue également un rôle important. Un boîtier en plastique de mauvaise qualité peut être moins durable, ainsi que d'autres pièces faites de ce matériau. De plus, les appareils en métal ont souvent l'air plus prestigieux.

Dimensions

Les sorbetières semi-automatiques sont généralement plus petites que les sorbetières automatiques. Par conséquent, si vous avez besoin d'un modèle compact pour une petite cuisine, il peut être plus approprié d'acheter la première option. Cependant, ils diffèrent également en hauteur, largeur et profondeur. Vous devez y prêter une attention particulière si vous souhaitez que votre nouvel équipement ait sa propre place où il n'interférera pas.

La présence d'un compresseur

Le compresseur est dans les modèles automatiques. Autrement dit, les modèles de compresseurs sont les mêmes que les modèles automatiques. Le compresseur refroidit le bol et, par conséquent, transforme le mélange en un dessert dense.

Fonctions supplémentaires

Les meilleurs glaciers ne se limitent pas à faire un seul type de dessert. Ils sont capables de confectionner yaourt, sorbet, sorbet et boissons diverses. Si vous souhaitez essayer différents desserts à partir du même appareil, recherchez des modèles dotés de fonctionnalités supplémentaires. De plus, cela vous évitera d'acheter du matériel supplémentaire, par exemple une yaourtière.

En outre, les fonctions supplémentaires incluent la présence d'une minuterie ou d'un signal sonore à la fin du processus.

Une option importante pour les sorbetières est le "stockage". De tels modèles sont capables de maintenir les conditions de température une fois la cuisson terminée afin que la crème glacée ne fonde pas.

Comment fonctionne une sorbetière

L'intérêt principal de l'achat d'une sorbetière artisanale réside dans le mécanisme de son action. Il congèle et mélange les ingrédients en même temps. De cette façon, les ingrédients liquides ne gèlent pas en un mélange inhomogène avec des morceaux de glace, mais se transforment en une masse lisse et dense.

Le fonctionnement des sorbetières (sauf si elles sont mécaniques) s'effectue grâce à un moteur électrique. Il, en actionnant les lames, est capable de mélanger les ingrédients en une structure lisse et uniforme, qui se congèlera en un dessert homogène. Le refroidissement se produit grâce au réfrigérant situé entre les parois du bol.

Mélanges pour faire de la crème glacée

La crème glacée peut être préparée à partir d'ingrédients naturels et de mélanges secs.

Cette dernière option convient à ceux qui ne veulent pas rechercher la recette parfaite par essais et erreurs. La crème glacée faite à partir d'un mélange sec ne se cristallisera pas en glace, ce qui la rendra rapide. La seule difficulté est la question de savoir quel mélange choisir. Cependant, l'utilisation de mélanges secs prive le chef de la possibilité d'une approche créative de son dessert.

Par conséquent, après avoir acheté une sorbetière, de nombreuses personnes cuisinent selon des recettes. Les principaux ingrédients qu'ils contiennent sont la crème, le lait et le sucre. De plus, vous pouvez ajouter des fruits, des baies, du chocolat, etc. Dans certaines recettes (par exemple, la crème glacée française), les jaunes sont inclus dans la liste des ingrédients de base.

Avis sur les sorbetières

Marine B

Je l'utilise depuis peu de temps, mais j'en suis très satisfait. La crème glacée s'est avérée excellente, pas de glace, très savoureuse. C'est vrai, j'ai fait du beurre avec de la chantilly. Je ne connais pas d'autres recettes. Et tellement satisfait de l'achat. La crème glacée peut être mangée en 10 minutes. Si vous voulez qu'il soit plus froid, alors plus longtemps. Mais pour une famille nombreuse, la capacité est réduite.

Nina K.

En général, l'appareil justifie pleinement son prix, il s'avère beaucoup de glaces (pour 2 adultes et 3 enfants, c'est tout)

Maintenant que vous avez appris tant d'informations sur les sorbetières, vous serez certainement en mesure de décider quel modèle acheter, comment le manipuler et comment apprendre à faire des desserts inoubliables et à ravir vos proches. Nous vous souhaitons des achats réussis!