Wie man echten Cognac "Lezginka" unabhängig voneinander unterscheidet

Vergiftungsfälle mit gefälschtem Alkohol sind in Russland häufiger geworden. Lezginka Cognac ist keine Ausnahme - gefälschte Produkte dieser Marke sind in allen Regionen des Landes in den Verkaufsregalen zu finden. Zeichen, auf die Sie beim Getränkekauf achten sollten, helfen dabei, das Original von der Fälschung zu unterscheiden.

Gründungsgeschichte

Starker Alkohol unter dem Markennamen "Lezginka" wird von der Cognac-Fabrik in Kizlyar hergestellt - einem der größten Spezialunternehmen in der Russischen Föderation.

Brennereien in der Stadt Dagestan erschienen im XVII-XVIII Jahrhundert. Die Einheimischen stellten leichte Weine und Wodka her. Durch die Alterung in Eichenfässern erhielten sie Kizlyarka - ein Getränk, das Cognac ähnelte. Die guten Geschmackseigenschaften dieses Alkohols wurden auch von europäischen Gästen bemerkt.

1885 wurden die Brennereien zu einem Unternehmen zusammengelegt, das später zu einer Cognac-Fabrik wurde. Der Prototyp von „Lezginka“ war der hier hergestellte Jahrgangsschnaps „Kizlyarsky aged“, bei dessen Herstellung über 6 Jahre alte Spirituosen verwendet wurden.

Es wurde 1955 eingeführt und 8 Jahre später erschien die ursprüngliche Lezginka. Das Getränk wurde mit mehreren Gold-, Silbermedaillen und einem Platin-Qualitätszeichen des 21. Jahrhunderts ausgezeichnet. Seinen ersten großen Preis erhielt er 1963 bei der All-Union-Verkostung in Jerewan.

Eigenschaften von echtem Cognac "Lezginka"

Bei der Herstellung von Cognac werden die Rebsorten Rkatsiteli, Scarlet Tersky, Riesling, Levokumsky verwendet. Die Rohstoffe werden Mitte Herbst geerntet, gepresst, abgesetzt, fermentiert und in Brennblasen destilliert. Das resultierende Material reift mindestens 6 Jahre in Fässern aus kaukasischer Bergeiche.

Zum Blending werden Destillate unterschiedlicher Alterung verwendet. Das älteste Material ist 30 Jahre alt.

Sein verwendetes Volumen ist klein, aber wichtig für die Bildung des Bouquets. Im Jahr 2019 produzierte das Werk unter der Marke Lezginka gewöhnliche 3- und 5-jährige Cognacs.

Die Hauptmerkmale des seit 1963 hergestellten Originalgetränks sind in der Tabelle dargestellt.

Parameter	Cognac-Funktion
Kategorie	Jahrgang
Festung	40%
Zuckergehalt	15g/dm³
Farbe	Dunkles Bernstein, intensiv
Textur	Ölig
Strauß	Facettenreich, ausgeprägt, mit Anklängen von Blumen, Früchten, Haselnüssen
Geschmack	Die Haupttöne sind nussig und eichig mit dem Zusatz von getrockneten Früchten und dunkler Schokolade. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer Dominanz von Vanilletönen.
Kalorien	230 kcal pro 100 g
Ausgangslautstärke	Glas - 0,1; 0,25; 0,5 l, Kolben - 0,7 l

Möglichkeiten zur Unterscheidung von einer Fälschung

Aufgrund seiner Beliebtheit bei den Russen erregte das Getränk die Aufmerksamkeit der Hersteller von gefälschtem Alkohol. Sie stellen minderwertige Produkte her und füllen sie in Behälter, die wie das Original aussehen. Im Laden können Sie den Inhalt nicht schmecken, um den Unterschied zu spüren. Es gibt jedoch Kriterien, mit denen Sie eine Fälschung visuell identifizieren können.

Nach Aussehen

Das Werk ergreift Maßnahmen zum Schutz seiner Produkte vor Piraterie im Bereich alkoholischer Getränke. Das Design wird komplizierter, es werden Sicherheitszeichen verwendet, anhand derer das Original identifiziert werden kann. Der Hersteller hat das Design des Behälters im Jahr 2017 geändert, und es sind 2 Arten von Markenflaschen im Angebot.

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Ihre Hauptmerkmale:

1. Paket. Alkohol wird in klassische Cognac-Formflaschen abgefüllt. Sie bestehen aus dickem transparentem Glas und sind auf der Unterseite mit der Marke des Behälterherstellers gekennzeichnet. Von außen sind im ovalen Fenster (am Fuß des länglichen Halses) die eingravierten Zahlen 1885 und im unteren Teil das Firmenkürzel KKZ zu erkennen. Die Aufschriften sollten gut lesbar und voluminös sein. Bei Fälschungen sind sie von schlechter Qualität, flach und die Zahlen sind nicht oval eingerahmt.
2. Nacken. Die dekorative Schutzfolie in diesem Teil enthält Informationen über das Freigabedatum des Alkohols und die Chargennummer. Es wird ein Lasermarkierungsverfahren verwendet, das eine teure Ausrüstung erfordert. Für Betrüger ist es schwierig, eine solche Inschrift zu fälschen.
3. Flaschenverschluss. Der Schutzkorken hat die Form einer Wodkaflasche. Es besteht aus poröser Eiche und ist mit einer dünnen Folie überzogen. Für Fälschungen kann es aus Metall, Kunststoff und gepresstem Holz bestehen.

Geschmack

Sie können die Fälschung während der Verkostung feststellen.

Nach dem ersten Schluck offenbart das Original solche Geschmacksanklänge:

• würzige Früchte;
• Nuancen von Cashew, Mandel, Marmelade;
• samtiger Vanille-Nachgeschmack.

Scharfe Alkoholnoten, Bitterkeit im Geschmack sind für das Original ungewöhnlich. Es wird nicht empfohlen, solchen Cognac zu trinken.

Etikette

Das helle Etikett schimmert im Licht. Selektive UV-Lackierung ist im Auflicht über das gesamte Feld sichtbar, ein Streifen in Goldfarbe verläuft umlaufend. Das Original weist keine Klebespuren und Blasen auf der Materialoberfläche auf.

Seine Hauptmerkmale:

1. Markenlogo. Dies ist ein Porträt von Bagration, einem Eingeborenen aus Kizlyar und einem Helden des Vaterländischen Krieges von 1812. Das Gesicht und die Haare des Generals sind vollständig sichtbar. Bei Fälschungen kann das Bild einen Teil des Kopfes verbergen. Das Porträt ist von Eichenlaub eingerahmt. Sie haben eine Reliefprägung (geprägte Oberfläche, die sich beim Berühren bemerkbar macht).
2. Der Name des Getränks ist über der Ebene des Etiketts erhaben.
3. Unter der Inschrift befindet sich eine Zeichnung, die einen Mann und eine Frau im Lezginka-Tanz vor dem Hintergrund des Kaukasusgebirges zeigt.

Im Design des Originals gibt es Klarheit und Relief von kleinen Elementen. Das Design der Fälschung ist nicht von hoher Detailqualität.

Hersteller Code

Der Hersteller hat die Möglichkeit bereitgestellt, die Echtheit des Getränks per Barcode zu überprüfen. Dies kann auch verwendet werden, wenn der Behälter nicht im Zweifel ist.

Beim Kauf oder vor der Verwendung von Lezginka sollten Sie auf die offizielle Website des Herstellers gehen, die Seite mit dem Code-Bestätigungsformular auswählen und die Zahlen unter der Grafik eingeben.

Verbrauchsteuermarke

Der Steuerstempel beweist die Echtheit des Getränks und hat mehrere Schutzgrade:

• auf der Beschichtung neben dem Strichcode steht der Name der Anlage, der Produkttyp und der Regionalcode - 05;
• Schutzelement - Papier mit über die gesamte Oberfläche verteilter roter Faser;
• Mikrotext und DATAMATRIX-Quadrat (beim Scannen mit einem Smartphone erscheint die Markennummer);
• Auf der Rückseite des Aufklebers befindet sich ein guillochiertes Ornament mit dem Kürzel RF.

Preis

Es wird nicht empfohlen, ein Getränk mit einem Volumen von 0,5 Litern zu kaufen, wenn es weniger als 700 Rubel kostet. Unterhalb dieses Preises wird das Original nur bei einer Aktion oder in einem Firmengeschäft in Kizlyar verkauft.

Cognac "Lezginka" ist wichtig, um in zuverlässigen Alkoholgeschäften zu kaufen, deren Mitarbeiter Dokumente vorlegen können, die die Qualität des Alkohols bestätigen.

Bei Zweifeln an der Echtheit des Getränks sollte vom Kauf abgesehen werden. Die Verwendung von Fälschungen kann gesundheitsschädlich sein, insbesondere wenn sie Methylalkohol enthalten.

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